13 Types de bioénergétique et de réactions biochimiques 465
13.1 Bioénergétique et thermodynamique 466
13.2 Logique chimique et réactions biochimiques courantes 472
13.3 Transfert de phosphate et ATP 479
13.4 Réactions d'oxydoréduction biologiques 488
13.5 Régulation des voies métaboliques 496

14 Glycolyse, gluconéogenèse et voies des pentoses phosphates 510
14.1 Glycolyse 511
14.2 Voies métaboliques supplémentaires dans le processus glycolytique 521
14.3 Le devenir du pyruvate 525
14.4 Gluconéogenèse 533
14.5 Régulation intégrée et coordonnée de la glycolyse et de la descendance de la vigne 539
14.6 Oxydation du glucose et voie des pentoses phosphates 546

15 Ambassadeurs du Parti des Animaux 556
15.1 Structure et fonctions du parti 556
15.2 Décomposition et synthèse des membres du parti 558
15.3 Contrôle intégré de la décomposition et de la synthèse des membres du parti 565

16 Cycle de l'acide citrique 574
16.1 Production d'acétyl-CoA (acétate actif) 575
16.2 Réactions du cycle de l'acide citrique 578
16.3 Le Centre du dialogue intermédiaire 590
16.4 Régulation du cycle de l'acide citrique 593

17. Catabolisme des acides gras 601
17.1 Digestion, mobilisation et transport des graisses 602
17.2 Oxydation des acides gras 606
17.3 Corps cétoniques 619

18 Oxydation des acides aminés et production d'urée 625
18.1 Devenir métabolique des acides aminés 626
18.2 Excrétion de l'azote et cycle de l'urée 633
18.3 Voie de dégradation des acides aminés 639

19 Phosphorylation oxydative 659
19.1 Réactions de transfert d'électrons dans les mitochondries 660
19.2 Synthèse d'ATP 674
19.3 Régulation de la phosphorylation oxydative 686
19.4 Le rôle des mitochondries dans la thermogenèse, la synthèse des stéroïdes et l'apoptose 689
19.5 Gènes mitochondriaux : leur origine et les effets des mutations 691

20 Photosynthèse et synthèse des glucides chez les plantes 700
20.1 Absorption de la lumière 701
20.2 Centre de réaction photochimique 707
20.3 Évolution du mécanisme universel de la synthèse de l'ATP 716
20.4 Réactions d'assimilation du carbone 719
20.5 Photorespiration et voies C4 et CAM 727
20.6 Biosynthèse de l'amidon, du saccharose et de la cellulose 732

21 Biosynthèse des lipides 744
21.1 Biosynthèse des acides gras et des eicosanoïdes 744
21.2 Biosynthèse des triacylglycérols 760
21.3 Biosynthèse des phospholipides membranaires 764
21.4 Biosynthèse du cholestérol, des stéroïdes et des isoprénoïdes 771

22 Biosynthèse des acides aminés, des nucléotides et des substances apparentées 794
22.1 Aperçu du métabolisme de l'azote 795
22.2 Biosynthèse des acides aminés 805
22.3 Molécules dérivées des acides aminés 817
22.4 Biosynthèse et dégradation des nucléotides 823

23 Régulation hormonale et intégration du métabolisme des mammifères 841
23.1 Hormones : des structures différentes pour des fonctions différentes 842
23.2 Métabolisme spécifique aux tissus 847
23.3 Régulation hormonale du métabolisme énergétique 859
23.4 Obésité et contrôle du poids 867
23,5 Diabète 875

24 gènes et chromosomes 885
24.1 Composants des chromosomes 885
24.2 Structure superhélicoïdale de l'ADN 891
24.3 Structure des chromosomes 898

25 Métabolisme de l'ADN 914
25.1 Réplication de l'ADN 915
25.2 Réparation de l'ADN 930
25.3 Recombinaison de l'ADN 940

26 Métabolisme de l'ARN 960
26.1 Synthèse d'ARN dépendante de l'ADN 961 26.2 Maturation de l'ARN 972
26.3 Synthèse d'ARN et d'ADN dépendante de l'ARN 988
26.4 Enzymes ARN et hypothèse du monde à ARN 995

27 Métabolisme des protéines 1005
27.1 Code génétique 1006
27.2 Synthèse des protéines 1015
27.3 Ciblage et dégradation des protéines 1041

28 Régulation de l'expression des gènes 1054
28.1 Protéines et ARN dans la régulation des gènes 1055
28.2 Régulation de l'expression des gènes chez les bactéries 1065
28.3 Régulation de l'expression des gènes chez les eucaryotes 1075