Contenu

| Remarque |
| Préface | … 10

PARTIE.
1
Pour le traitement du cancer du sein
Étape de préparation

1.
Préparation avant le traitement après le diagnostic… 14
Demande de traitement dans un hôpital de niveau supérieur… 14
Documents à préparer pour une demande de traitement dans un hôpital de niveau supérieur… 15
Gestion des pathologies… 16

2.
Chimiothérapie (chimiothérapie néoadjuvante, chimiothérapie préventive) … 26
Feuille de route en cancérologie : Questions à poser à votre médecin lors de votre consultation… 26
Types génétiques et stades du cancer… 27
Connaître les effets secondaires de la chimiothérapie et se préparer en conséquence… 29
Comment gérer les effets secondaires des médicaments anticancéreux… 31
Allons-y doucement... 49

PARTIE.
2
Chirurgie · Radiothérapie ·
Pour la récupération
Gestion des repas

1.
Récupération et soins postopératoires… 52
Injection indolore… 55
Soins des plaies chirurgicales et des drains… 56
Soins de massage post-hospitalisation… 57
Début des exercices de rééducation… 59
Prévention et traitement du lymphœdème… 60
Syndrome de la membrane axillaire : massage et thérapie manuelle… 63
Douleurs dorsales, capsulite rétractile et autres douleurs causées par des troubles du sommeil… 64
Repas de réadaptation… 65

2.
Radiothérapie et régime alimentaire… 65
Conseils pour protéger votre peau pendant la radiothérapie… 66
Rigidité post-radiothérapie… 67
Allergies alimentaires… 68
Régime alimentaire pendant la radiothérapie… 69
Exercice… 69

3.
Régime alimentaire quotidien pour prévenir les métastases et les récidives… 70
Thérapie antihormonale… 71
Thérapie diététique pendant un traitement antihormonal… 73
Thérapie anticancéreuse ciblée… 77
Retour à la normale… 78

PARTIE.
3
patientes atteintes d'un cancer du sein
Recette de guérison pour

1.
Le pouvoir d'une cuillère à café,
Aliments apaisants anti-cancer (à consommer pendant la chimiothérapie) … 96
Eau détox glacée au citron… 101
Yaourt grec aux myrtilles… 103
Crème glacée Ddalba… 105
Barre glacée Kiwi Power… 107
Granité betterave-banane… 109
Latte à la bardane et aux larmes de Job... 111
Latte au gingembre… 113
Soupe d'algues aux feuilles de périlla… 115
Soupe froide au tofu et aux germes de soja… 117
Soupe froide de palourdes… 119
Riz au thé vert froid (Ochasuke) … 121
Bibimbap au concombre congelé et au thon… 123
Bouillie de haricots givrés avec poisson givré… 125
Riz gélifié aux glands… 127
Soupe froide de nouilles aux crevettes et au concombre… 129
Nouilles froides au porc bouilli et au kimchi… 131
Crevettes, tofu et œufs cuits à la vapeur... 133
Œuf de feuille de périlla… 135
Ma propre salade… 137
Tofu grillé et deux sortes de lapé… 139

2.
Fabriqué avec un minimum d'effort
Régime hyperprotéiné post-opératoire pour les patients atteints de cancer… 138
Bouchées de saumon (maquereau) sauce citron méditerranéenne… 143
Riz au saumon… 145
Saumon teriyaki aux brocolis… 147
Papillote de maquereau grillé et salade de pommes… 149
Avec de l'orange et de la moutarde
Maquereau grillé… 151
Talapia vapeur à la cantonaise… 153
Cabillaud grillé à la sauce soja et salade de chou… 155
Gratin d'œufs de morue… 157
Pot de riz aux champignons Myeongran… 159
Riz aux huîtres… 161
Riz à l'ormeau et au persil d'eau en pot… 163
Nouilles sautées aux palourdes… 165
Salade de calamars (seiches) et de persil d'eau… 167
Curry de fruits de mer… 169
Crevettes à la crème et à l'ail… 171
Soupe de poulet au riz grillé et aux haricots mungo… 173
Poulet au citron et au poivre… 175
Poulet au parmesan frit à l'air… 177
Tofu Gangjeong… 179
Tofu grillé avec salade de radis… 181
Arongsae-tae Ragoût de porc bouilli… 183

3.
Régime alimentaire stimulant le système immunitaire pour prévenir les métastases et les rechutes… 182
Lait d'avoine… 187
Avoine Carat du jour au lendemain… 189
Lait d'amande… 191
Tout sur les jus rouges… 193
Tout sur les jus verts… 195
Risotto aux crevettes et à l'avoine… 197
Poulet à la tomate et riz au curcuma… 199
Kimbap aux noix… 201
Yubu Chodubu… 203
Lasagnes à la peau de tofu… 205
Riz frit au chou-fleur… 207
Bol de riz aux aubergines… 209
Bol de riz aux tomates, œufs et crevettes… 211
Ailes de poulet Buffalo au miel et à l'ail… 213
Andong Jjimdak à la citrouille sucrée… 215
Bœuf vapeur avec trois sauces… 217
Pâtes surgelées aux fruits de mer cuites dans une seule poêle… 219
Soupe de flet et d'algues… 221
Gratin de chou-fleur… 223
Pudding de chia… 225

PARTIE.
4
En lien avec le cancer du sein
Rumeurs et vérités sur l'alimentation

1.
Grenade… 228
2.
Café… 229
3.
Curcuma… 228
4.
Lait… 230
5.
Haricots… 231
6.
Pamplemousse… 236
7.
Sucre… 236

Quel type de régime alimentaire est nécessaire pendant un traitement hormonal ?

Durant un traitement hormonal, il est important de maintenir un poids santé et de suivre un régime alimentaire riche en calcium.
La prise de poids peut augmenter la production d'œstrogènes et accroître le risque de récidive ; il est donc conseillé de s'efforcer de maintenir un poids normal.
Les médicaments antihormonaux peuvent affecter la santé osseuse ; il est donc recommandé de consommer beaucoup d'aliments riches en calcium et en protéines, et d'éviter les aliments salés, les boissons gazeuses et une consommation excessive de caféine, qui interfèrent avec l'absorption du calcium.
Vous devriez faire régulièrement de l'exercice pour favoriser l'absorption du calcium par vos os et, si nécessaire, passer des tests réguliers et suivre un traitement contre l'ostéoporose.

Quels sont les aliments bénéfiques pour les patientes atteintes d'un cancer du sein et quels sont les aliments qu'elles doivent éviter ?

Pour prévenir la récidive et la métastase du cancer du sein, il est recommandé de consommer une variété de légumes et de fruits colorés riches en composés phytochimiques.
En particulier, les légumes crucifères comme le brocoli et le chou-fleur, les produits laitiers fermentés riches en bactéries lactiques et les légumineuses comme le soja et le tofu sont connus pour aider à prévenir le cancer du sein et sa récidive.
La supplémentation en vitamine D et en calcium est également importante.
En revanche, il convient d'éviter absolument le tabac et l'alcool, et il est recommandé de réduire sa consommation de viande rouge et de viande transformée.
Il est également conseillé d'éviter les aliments frits, les aliments cuits à haute température et une consommation excessive de sucre.

Quelles informations avez-vous sur les rumeurs alimentaires liées au cancer du sein ?

On savait que la grenade était un aliment contre-indiqué chez les patientes atteintes d'un cancer du sein, mais des études récentes ont montré qu'elle avait en réalité pour effet d'inhiber la croissance du cancer.
Cependant, l'innocuité des compléments alimentaires à base d'extrait de grenade n'a pas été confirmée ; il est donc recommandé de consommer le fruit lui-même.
De nombreuses études ont montré que le café n'est pas directement lié à l'incidence du cancer du sein, et bien qu'une tasse par jour soit acceptable, la consommation de caféine doit être contrôlée.
Le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, mais comme la curcumine, son composant principal, est mal absorbée par l'organisme, il est difficile d'espérer des effets significatifs en le consommant comme aliment.
Bien que les études suggérant que le lait augmente ou diminue le risque de cancer du sein soient contradictoires, des études récentes ont conclu que la consommation de lait est inversement proportionnelle au risque de cancer du sein.
Pour éviter l'obésité et consommer des probiotiques, il est recommandé de consommer des produits laitiers allégés ou du lait fermenté.
Le soja est reconnu comme étant sans danger pour les patientes atteintes d'un cancer du sein et peut contribuer à prévenir les récidives.
Le pamplemousse peut réduire l'efficacité des médicaments antihormonaux ; les patients sous traitement antihormonal doivent donc l'éviter.
Bien qu'il existe peu de preuves scientifiques que le sucre favorise directement la croissance des cellules cancéreuses, une consommation excessive peut affecter la prolifération de ces cellules en favorisant l'augmentation du taux de sucre dans le sang et la sécrétion d'insuline ; une consommation appropriée est donc importante.

Critique de livre

Ce livre traite du régime alimentaire anti-cancer et a été écrit par des experts de renom dans divers domaines liés au cancer du sein.
Le processus de traitement du cancer du sein est divisé en cinq étapes, et l'importance d'un régime alimentaire et d'une prise en charge adaptés à chaque étape est soulignée.
Nous vous fournissons des conseils spécifiques pour renforcer votre corps et votre mental avant la chimiothérapie, vous rétablir après une intervention chirurgicale, prendre soin de votre peau pendant la radiothérapie, maintenir un poids santé et adopter un régime alimentaire riche en calcium pendant l'hormonothérapie et la chimiothérapie préventive.
Il propose également des solutions pratiques pour gérer les effets secondaires courants des traitements contre le cancer, tels que les nausées, les vomissements, la stomatite, la diarrhée, la constipation, les effets secondaires cutanés, la neuropathie périphérique, les vertiges et la neutropénie, et révèle la vérité scientifique sur les rumeurs alimentaires qui intriguent les patientes atteintes d'un cancer du sein (grenade, café, curcuma, lait, soja, pamplemousse, sucre).
En définitive, le parcours de traitement du cancer du sein est comparé à une « guerre », soulignant que ce sont les patientes elles-mêmes qui entretiennent leur propre esprit combatif, et insistant sur l'importance de la gestion mentale et des efforts constants pour la guérison.