temps

prologue
Êtes-vous à la recherche d'un jjambbong pour votre vie ?

Guide d'information dans le livre
Sélection Key Jjam 1 : Le choix de M. Kidari Jjamppong : Les 12 meilleurs Jjamppongs du pays
Sélection clé de Jjamppong 2 : Jjamppong dans un restaurant chinois historique et de longue tradition.
Sélection Key Jjam 3 Un menu qui se marie bien avec le Jjamppong
Essayez Keycham Selection 4 comme ceci ! Il s'appelle « Combinaison Nan & Bok & Jjam ».

Séoul

Si vous cherchez un restaurant proposant un chadol jjamppong riche et délicieux, c'est l'endroit idéal !
Si vous voulez connaître le goût du Jjamppong sauté par un chef chinois fort d'une longue expérience,
Et pourquoi pas un Jjamppong dans un restaurant étoilé Michelin ?
Si vous recherchez un jjambbong avec des bases parfaites
Un restaurant chinois situé dans un marché, qui prépare rapidement un jjambbong délicieux et sauté au wok.
Un lieu où les chefs chinois viennent depuis longtemps apprendre l'art de la cuisine.
Un restaurant chinois caché, connu seulement des initiés.
L'un des meilleurs restaurants chinois de Séoul actuellement.
Si vous recherchez le meilleur jjambbong aux huîtres, c'est l'endroit idéal.
Jjamppong Bon sens - Restaurants chinois et "Hwasang" (華商)
Un restaurant réputé auprès des amateurs de cuisine chinoise
Un restaurant qui a conservé le même goût depuis son ouverture il y a plus de 40 ans.
Un restaurant proposant une cuisine délicieuse, allant des plats traditionnels au jjambbong.
Un lieu où les passionnés de Jjamppong créent une ville pleine de Munjeongseong
Vive l'Andong Banjeom !
Si vous cherchez un délicieux restaurant chinois à Daehakro, c'est l'endroit idéal !
Le plus ancien restaurant chinois de Séoul
Huîtres Jjamppong sautées par un maître cuisinier
Un petit restaurant chinois de Jjamppong en plein cœur de la ville, juste à côté de l'hôtel de ville de Séoul !
Jjamppong sauté épicé au cœur de Myeongdong
Il est difficile de devenir président, mais vous pouvez manger la nourriture chinoise que le président avait l'habitude de manger.
Un restaurant de 76 ans constamment fréquenté par les clients.
Le meilleur Jjamppong de Yongsan, vendu dans un restaurant spécialisé dans les pieds de porc !
N'est-ce pas là le goût du jjamppong traditionnel de Séoul ?
Un restaurant qui a une signification particulière pour les amateurs de Jjamppong
Il y a un restaurant chinois à l'ancienne en plein cœur de Gangnam.
Du petit restaurant chinois au restaurant étoilé Michelin, il y avait Jjamppong et Tangsuyuk !
La référence en matière de délicieux jjamppong de Séoul ces temps-ci !
Un restaurant chinois centenaire à Daechi-dong
Ce restaurant est tellement réputé auprès des amateurs de Jjamppong que les gens viennent de loin pour le visiter.
Dégustez un Jjamppong dans un restaurant chinois historique représentatif de la région.
Cela ressemble à un restaurant ordinaire portant le nom du quartier, mais il est réputé pour sa cuisine délicieuse.

Gyeonggi-do

Les restaurants de jjambbong et de ganjjajang les plus en vogue du moment
Jjamppong préparé par un chef chinois possédant une expérience et des compétences incroyables.
Quel goût aurait le Jjamppong si un chef français le préparait ?
Bucheon est connue comme une ville où l'on trouve une délicieuse cuisine chinoise grâce à des restaurants comme celui-ci.
Jjamppong, soigneusement sauté bol par bol par un jeune propriétaire
Un restaurant chinois où l'on a du mal à choisir son plat.
Un grand restaurant de jjambbong avec une ambiance inspirée de Goguryeo
Jjamppong Common Sense - L'histoire du Jjamppong
Une spécialité locale, le jjamppong de viande ttukbaegi épicée
Jjambbong traditionnel aux palourdes au cœur d'Anyang !
Le représentant du luxueux et délicieux Jjamppong
Un merveilleux mariage de bouillon d'os de bœuf, de nouilles faites à la main et de fruits de mer.
Vous pouvez déguster du bibimbap et du jjambbong chinois de style Daegu dans la région métropolitaine.
Un exemple typique d'un délicieux restaurant à l'ancienne
Le jjamppong, comme un plat d'un restaurant chinois vieux de 96 ans
Jjamppong Bon sens - Généalogie Jjamppong : Une façon plus délicieuse de manger en toute connaissance de cause
Un restaurant chinois à Songtan spécialisé dans le jjamppong à la viande
Un lieu où vous serez surpris par l'intérieur qui ressemble à un musée Coca-Cola, puis de nouveau surpris par le goût du Jjamppong.
Un magasin incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle
Si vous souhaitez goûter à l'exquis bouillon préparé avec du bouillon d'os de bœuf et des moules,
Un paradis pour les amateurs de jjambbong épicé !
Dégustation de jjambbong blanc de haute qualité à Yangpyeong
Le manuel actuel sur le délicieux Jjamppong !
Un restaurant chinois de longue date à Uijeongbu, célèbre pour ses raviolis.
Une maison connue de tous, forte de 57 ans d'histoire.
Pocheon Idong n'est pas seulement célèbre pour ses côtes levées !
La région de Paju est le point de départ et d'arrivée du Jjamppong épicé !
Depuis 1953, dégustez les nouilles Choma dans un restaurant chinois à l'histoire riche.
C'est épicé, mais c'est une saveur que tout le monde, des enfants aux adultes, peut apprécier.

Incheon

Un restaurant chinois d'Incheon, célèbre depuis longtemps pour son jjambbong épicé.
Incheon Bupyeong Jjamppong, nouvelle étoile montante
Le début et la fin du jjambbong froid
Un restaurant chinois de longue date, fort de plus de 50 ans d'histoire.
Un restaurant dédié au Jjamppong à Incheon, la Mecque de la cuisine chinoise.
Si vous recherchez un « délicieux goût à l'ancienne », c'est l'endroit idéal.
Le goût du Jjamppong du restaurant chinois présenté dans Jjajangmyeon Rhapsody
Un endroit proche du Jjamppong original d'Incheon
Jjamppong Bon sens - Qu'est-ce que le Chomamyeon ?
La centrale électrique du galbi jjambbong
Un restaurant chinois au nom joyeux et aux prix joyeux
Du jjamppong d'un restaurant chinois vieux de 107 ans !
Un restaurant chinois du marché de Sinpo, réputé pour sa délicieuse cuisine chinoise.
Il existe un restaurant chinois populaire sur l'île de Ganghwa où l'on ne peut accéder que sur réservation ?
Upjinsal Jjamppong, un avant-goût des îles de la mer de l'Ouest

Gangwon-do

Ce restaurant chinois situé à la périphérie de Wonju fait la fierté de la province de Gangwon.
Le premier jjambbong rouge n'était-il pas censé avoir ce goût-là ?
Un restaurant que j'ai découvert en cherchant un délicieux jjambbong à Sokcho.
Les racines du « Gyodong Banjeom » à travers le pays
Un endroit où il faut prendre le KTX pour aller manger du Samseon Jjamppong.

Province de Chungcheong

Un restaurant chinois incontournable si vous passez par Chungju
La renaissance du véritable Jjamppong de Cheongju, il y a plus de 10 ans
Jjamppong sauté par le patron, un descendant direct de Bao Qingtian
Le délicieux jjamppong de morue épicée de Cheongju
Un restaurant chinois à Cheonan avec plus de 60 ans d'histoire
Jjamppong garanti disponible 24h/24 et 7j/7, 365 jours par an
Même les amateurs de Jjamppong trouveront le Jjamppong aux côtes de bœuf parfait.
Un restaurant chinois qui est une bénédiction pour les habitants de Cheonan.

Le goût du Jjamppong au bord de la mer
La spécialité locale de Taean-gun, Yukjjamppong !
Le conservatisme traditionnel est prédominant dans le pays.
Le jjamppong, une soupe de nouilles traditionnelle au goût riche !
Province de Gyeongsang
Bibim Jjamppong spécial du port de Donghae
Un jjamppong de viande raffiné, servi dans un charmant restaurant chinois d'Andong !
Jjamppong super épicé et plein de saveurs !
Un lieu réputé pour être l'un des 3 meilleurs restaurants de jjambbong de Daegu
Si vous voulez goûter au Jjamppong à la mode de Daegu, c'est l'endroit où aller.
Le « Windmill Jjamppong » que l'on trouve ici est tout aussi délicieux que le bibimbap chinois.
L'honneur d'être classé parmi les cinq meilleurs restaurants de jjambbong du pays il y a 10 ans est toujours d'actualité.
Une saveur riche qui vous permet de ressentir toute la puissance du Busan Jjamppong.
Jjamppong bien préparé d'un restaurant chinois populaire de Busan
Un restaurant Jjamppong apparu soudainement à Busan
Si vous venez à Busan pour manger du Jjamppong, c'est le premier endroit que vous devriez visiter.
Le fleuron des restaurants de fruits de mer établis de longue date au marché de Jagalchi : le baekjjamppong aux fruits de mer

Jeolla-do

Si vous voulez déguster du Jjamppong et d'autres plats à Gunsan, venez ici !
Le meilleur restaurant de Jjamppong de l'univers !
Le véritable summum du « Clam Jjamppong »
Le choix unique de Gunsan Jjamppong de l'homme aux longues jambes !
L'un des meilleurs endroits pour déguster du Baek Jjamppong en Corée
Un exquis mélange de cuisine chinoise et coréenne
Un bibim jjambbong unique avec beaucoup de bouillon
Un restaurant chinois historique et représentatif de Gwangju !
Si vous voulez manger du jjambbong épicé, vous devez aller dans le comté de Hwasun, et non à Yonggung.
Restaurant Jjamppong à côté de la mer nocturne de Yeosu

île de Jeju

Authentique Jjamppong épicé à déguster en plein centre-ville de Jeju !
Peut-être le jjambbong de notre pays
Un restaurant chinois idéal pour faire une halte en voyage.
La fierté du Jjamppong du sud de l'île de Jeju
Le fameux jjamppong aux fruits de mer du site touristique de Seongsan sur l'île de Jeju !

Dossier spécial : Japon
Désormais, vous pouvez déguster du Jjamppong où que vous alliez au Japon.
Le restaurant Nagasaki Champon original au Japon !
Jjamppong : Le bon sens – Le nom « Jjamppong » est d’origine japonaise
Le restaurant représentatif d'Obama Jjamppong
Parmi les restaurants de champon japonais, celui-ci correspond assez bien à nos goûts !

INDEX 1 Plan du réseau de métro Jjamppong
Jjamppong Yeojido par la ligne de métro dans la zone métropolitaine

INDEX 2 Trouver des restaurants par menu
Un restaurant chinois proposant un délicieux porc aigre-doux
Un restaurant chinois proposant de délicieux raviolis
Un restaurant chinois proposant un délicieux riz frit
Recommandé aux amateurs de jjambbong épicé

INDEX 3 Recherche par nom d'entreprise
Recherche par ordre alphabétique

Les Coréens de Jjamppong
8 raisons pour lesquelles vous devriez posséder ce livre

- Comprend un total de 120 restaurants Jjamppong, dont 72 dans la zone métropolitaine, 44 dans les provinces et 4 au Japon.
- Contient des connaissances générales sur le Jjamppong qui le rendent plus délicieux et plus amusant à déguster.
- Un code QR a été inséré pour fournir des informations plus détaillées sur le menu et le magasin.
- Il regorge de plats d'accompagnement typiques et originaux à déguster avec le Jjamppong.
- Le niveau de piquant est indiqué par 5 piments.
- Nous avons inclus un bref compte rendu du goût du Jjamppong, présenté de manière objective et facile à comprendre.
- Comprend un plan pratique du métro métropolitain de Jjamppong Yeojido.
- L'annexe regorge d'informations utiles, notamment les 12 meilleurs jjambbongs du pays sélectionnés par Kijam, un restaurant de jjambbong de longue date, et des recommandations pour les amateurs de jjambbong épicés.

La chaîne YouTube « Long Leg Jjamppong Man » compte 60 000 abonnés !
Voici une liste de restaurants chinois à visiter lorsque vous irez dîner.

Le livre « La route du Jjamppong de l'homme aux longues jambes », un incontournable pour d'innombrables amateurs de cuisine chinoise et passionnés de Jjamppong qui lèvent la tête lorsque le vent froid souffle, a été publié.
Nous avons dressé une liste de 120 restaurants de Jjamppong de confiance, suivis par 60 000 abonnés sur YouTube, tous gérés par Kidari Jjamppong Man.
Nous avons soigneusement sélectionné des restaurants qui servent non seulement un délicieux Jjamppong, mais aussi des restaurants de Jjamppong uniques que vous regretterez de manquer, des restaurants de Jjamppong représentatifs de la région, des restaurants anciens qui servent un délicieux Jjamppong depuis longtemps, et des restaurants qui servent non seulement un délicieux Jjamppong, mais proposent également d'autres plats délicieux pour l'accompagner.

Les restaurants Jjamppong présentés dans ce livre à travers le pays ont été sélectionnés uniquement sur la base d'évaluations subjectives, ils ne conviendront donc peut-être pas à tous les goûts.
Mais il n'existe aucun autre jjambbong comme celui-ci sous le ciel.
Si vous cherchez un jjambbong pour la vie, vous trouverez la réponse dans ce livre !

Tu as déjà mangé combien de temps ?
Recommandé par le grand homme qui mange chinois 3 000 fois par an.
menu d'accompagnement du restaurant chinois

Si vous allez dans un excellent restaurant chinois, ce serait dommage de partir après n'avoir mangé que du jjambbong ! Cependant, nous avons tous connu le dilemme de ne pas savoir quoi commander sur la carte si variée et complexe d'un restaurant chinois.
L'homme Kidari Jjamppong dissipe complètement ces inquiétudes.
Ce livre regorge de recettes, allant des accompagnements emblématiques des célèbres restaurants de Jjamppong aux plats uniques à absolument goûter.


Même les amateurs de cuisine épicée raffolent des « Moules épicées de Hong Kong » de Wan Chai, des moules sautées à l'huile de piment, débordantes de saveurs savoureuses et ardentes.
Le « Chinese Burger » de Jinmi offre une expérience culinaire chinoise unique avec des légumes sautés et du porc placés directement à l'intérieur du pain.
Chez Wanggadong Haejang, célèbre pour son Samseon Jjamppong, vous devez absolument goûter l'aubergine frite.
Ce plat est préparé en farcissant des aubergines de ciboulette et de porc, puis en les faisant frire ; il possède un goût unique que l'on ne retrouve que dans cet endroit.

Le voyage à Jjamppong débouche rapidement sur un séjour gastronomique chinois.
Nous vous guiderons dans un voyage culinaire exceptionnel où vous pourrez déguster du Jjamppong entre amis, commander des accompagnements et les partager.