préface
Note

Chapitre 1 : La mer est le foyer de la vie

Section 1 : 20 éléments dont notre corps a besoin
1. Lumière du soleil
2. Air
3. Eau
4. Sel
5. Environnement de naissance et constitution
Section 2 : Deux scientifiques qui ont percé les mystères de la vie
1. Conditions de battement du cœur d'une grenouille
2. Découverte de la pression osmotique – élucidation des fonctions physiologiques fondamentales des cellules végétales et animales
3. L'importance de la découverte du rythme cardiaque et de la pression osmotique chez la grenouille : l'importance des minéraux et de l'eau de mer.
Section 3 : Les montagnes et les champs doivent être beaux, et les rivières et l'eau de mer doivent être riches en minéraux.
1. Le mont Baekdu, le Ciel et la Terre et le cours inférieur du fleuve Yalu
2. La source du fleuve Han et les fleuves Han septentrional, Han méridional et la baie de Ganghwa
3. Côte Ouest et Côte Sud
4. Pourquoi le tambour de la côte sud-ouest coréenne est-il si délicieux ?
- La composition des poissons varie également en fonction de l'eau de mer.
Section 4 Minéraux présents dans les principales eaux marines du monde
1. La mer est le foyer de l'humanité - eau de mer et sang
2. La mer Jaune (Corée) et la baie de Balhae (Chine)
3. Océan Atlantique, Océan Indien, Océan Pacifique
1) Eaux de mer de Guérande, France
2) Minéraux provenant de l'eau de mer et des lacs salés d'Istanbul, en Turquie
3) Eau de mer de Chennai dans la baie du Bengale, Inde
4) Évolution de la salinité de l'eau de mer à Wako, au Japon
5) Eau de mer à Melbourne, Australie
6) Eau de mer à Seattle, États-Unis

Chapitre 2 : Les sels naturels du monde qui accompagnent l'humanité

Section 1 Qu'est-ce que le sel naturel ?
1. Les cinq principaux berceaux de civilisations du monde et le sel
2. Conditions de survie humaine
Section 2 : Le sel marin – Ressemblant à l’eau de mer, mais différents comme des frères et sœurs
1. Histoire du sel marin
2. Le sel de la vasière de Guérande, en provenance de France
3. Sel marin de Chennai, provenant du golfe du Bengale, en Inde
4. Le sel naturel de la côte arabique indienne et de la Marche du sel de Gandhi
5. Les vasières de la baie de Bohai en Chine
6. Le marais salant de Shinan en Corée
7. Ingrédients et gestion des principaux sels marins des vasières du monde entier
8. Le plus grand sel marin du monde
Section 3 : Sel propre, toxine et sel de Jeong
1. Auto-salant
2. Inflammation du sol
3. Jeongyeom
Section 4 : Lac Salt
1. Qu'est-ce qu'un lac salé ?
2. La mer Morte et le Salar d'Uyuni en Bolivie
3. Le lac salé de Tuz en Turquie
Section 5 : Sel gemme 134
1. Formation et caractéristiques du sel gemme
2. Le sel gemme du continent européen
3. Sel gemme de l'Himalaya
Section 6 : Variations de la teneur totale en sel 141

Chapitre 3 : Les grandes vagues du marché du sel et la diffusion du sel blanc

Section 1 : La grande vague de changement sur le marché du sel 144
1. Changement de leadership dans le secteur du sel
2. La première vague de changements sur le marché du sel
3. La deuxième vague de changements sur le marché du sel
Section 2 Blanchiment du sel comestible 154
1. Le sel blanc pur est l'ingrédient principal
2. Efforts de restauration des minéraux
1) Sel de vasière
2) Sel de bambou
3) Cristallisation instantanée à température ambiante
Section 3 Normes et minéraux du sel comestible
1. Normes relatives au sel comestible dans les principaux pays
2. Spécifications et minéraux du sel

Chapitre 4 : Controverses et institutionnalisation des régimes pauvres en sel

Section 1 : Le début de la controverse sur le sel
1. Le sel chargé d'histoire
2. Consommation de sel avant le débat sur le sel
Section 2 : L’évolution du débat sur le sel – L’émergence des régimes pauvres en sel
1. La controverse autour du sel et de ses effets sur le corps humain
2. L'étincelle du régime pauvre en sel
3. Naissance et controverse de l'hypothèse sel-pression sanguine d'Ambar et Bochar
4. Le régime à base de riz de Kempner
5. L'expérience de Louis Dahl sur le sel et la pression artérielle
Section 3 : Institutionnalisation des régimes pauvres en sel et mouvements sociaux
1. Objectifs nutritionnels américains intégrant des régimes à faible teneur en sel
2. Mouvement social et mise en place d'un régime pauvre en sel
3. Les recherches et les rapports d'Intersalt dans l'American Medical Journal
4. Modifications des recommandations et des directives relatives à la consommation de sel
5. Sel blanc incassable - Les répliques se poursuivent.

Chapitre 5 : La vérité sur le sel – Expérimentation animale : lien entre le sel et la pression artérielle

Section 1 : Contenu expérimental à l'origine du régime pauvre en sel
1. L'hypothèse sel-pression artérielle : le début d'un régime pauvre en sel
2. Problèmes liés à l'hypothèse sel-pression artérielle
Section 2 : Expériences sur la pression artérielle et la santé rénale selon le type de sel
1. Prétraitement de l'expérience
2. Résultats expérimentaux 1- Modifications de la consommation d'aliments et d'eau et de la pression artérielle
3. Résultats expérimentaux 2- Dégénérescence rénale
Section 3 : Importance des expériences animales sur la pression artérielle et le sel
1. Concentration en sel et consommation d'aliments et d'eau
2. Variations de la pression artérielle en fonction du type et de la concentration de sel
3. L'effet des minéraux sur la pression artérielle

Chapitre 6 Sel, minéraux et fonction du corps humain

Section 1 Concentrations acido-basiques dans l'eau de mer et le corps humain
1. Évolution humaine et changements de salinité sanguine
2. 40 % du sel se trouve dans le sang, 60 % dans le système digestif.
Section 2 : Le rôle du sel dans les principaux organes du corps humain
1. Le sang
2. Liquide intracellulaire et extracellulaire (plasma)
3. Fermeture
4. Rein
5. Déshydratation, maladies liées à la chaleur et hyponatrémie
6. Grossesse, accouchement et développement fœtal
7. Sauce soja
8. Camouflage
9. Intestin grêle (duodénum)
10. Intestin grêle et gros intestin
11. Hormones et neurotransmetteurs
12. Cerveau
13. Cœur (douleur cardiaque)
Section 3 : Le sel du point de vue du yin et du yang et des cinq éléments
1. Contexte et concept de la naissance de la théorie du yin et du yang
2. La génération et le conflit mutuels des cinq éléments
3. Le corps humain et les cinq éléments du yin et du yang
4. L'ascension et la chute des cinq éléments
5. Harmonie et équilibre – À moins de 10 % du Yin et du Yang
Section 4 : Le rôle des minéraux dans le corps humain
1. Minéraux majeurs et oligo-éléments
2. Le rôle des minéraux dans le corps humain

Chapitre 7 : À la recherche du secret du sel de bambou

Section 1 Matières premières et production de sel de bambou
1. Matières premières pour le sel de bambou
2. Fabrication de sel de bambou
Section 2 Composants du sel de bambou
1. Le sel de bambou a fondu à haute température plus de neuf fois.
2,2, 3 fois sel de bambou fondu à haute température
3. Caractéristiques du sel de bambou blanc et du sel de bambou violet
Section 3 : Le secret du sel de bambou
1. Modifications de la teneur en minéraux
2. Principe et température de cuisson neuf fois (9 fois)
3. Le sel de bambou utilisé comme médicament
Section 4 : Tests sur les animaux concernant l'efficacité du sel de bambou
1. Objectif expérimental et prétraitement
2. Résultats expérimentaux
3. La capacité du sel de bambou à éliminer les métaux lourds du corps

Chapitre 8 : Usages et expériences liés au sel

Section 1 : Expérience d'utilisation du sel dans la vie quotidienne
1. Prévention des caries et santé des gencives
2. Nez qui coule et yeux larmoyants dus aux allergies et aux rhumes
3. Maladie inflammatoire chronique de la peau
4. Échapper à la gourmandise et à l'obésité
5. Il y a une salière sur la table.
6. Sel, alcool, café et boissons caféinées
7. Crampes à la cheville (douleurs musculaires)
8. Consommation de sel, constipation et état des selles
Section 2 : Expériences de souffrance liées au sel
1. Entérite aiguë due à une déshydratation hyposodée au Myanmar
2. Ail noir au sel de bambou pour restaurer l'énergie
3. Sel de bambou et coronavirus-19
4. Douleurs liées à un régime pauvre en sel, telles que la nécrose de l'intestin grêle
5. Voies de transmission des maladies liées aux régimes pauvres en sel

Chapitre 9 : Évolution de l'environnement terrestre et politique relative au sel

Section 1 Changements dans l'environnement terrestre
1. La création et la destruction de la Terre
2. Changements de l'environnement mondial dus au réchauffement climatique
Section 2 Changements dans la politique relative au sel
1. La politique chinoise en matière de sel
2. La politique du sel avant la République de Corée
Section 3 : La politique du sel de la Corée du Sud après la libération
1. Mise en œuvre du plan quinquennal pour les maladies inflammatoires
2. Abolition du monopole du sel et promulgation de la loi sur la gestion du sel - Privatisation
3. Libéralisation des importations de sel et ajustement structurel
4. Évolution de la demande en sel
5. Le sel marin et le sel de bambou font partie du patrimoine coréen – orientations de la politique du sel

Références

Le sel est-il le principal responsable de l'hypertension artérielle ? Non.
Est-ce là le secret de la longévité ? Oui.
Tous les sels ne se valent pas.
Consommez du sel marin riche en minéraux et du sel de bambou, selon les besoins de votre corps, pour vivre longtemps et en bonne santé.

« La vérité et les bienfaits du sel » contient tout ce que l'auteur a découvert sur le sel et la santé au cours de plus de 30 ans de recherche.
Le sel naturel, qui servait autrefois à assaisonner les aliments, a été produit en masse sous forme de sel raffiné bon marché après la révolution industrielle, et le problème de l'augmentation de la pression artérielle due au sel est apparu lorsqu'il a été consommé sans distinction entre usage industriel et usage alimentaire.
Le remplacement du sel naturel riche en minéraux par du sel raffiné contribue à l'augmentation de la pression artérielle et est reconnu comme la base d'un régime pauvre en sel.
L'auteur a établi une théorie scientifique, grâce à des recherches et des expériences multifacettes, sur l'efficacité du sel raffiné, du sel marin et du sel de bambou pour corriger le régime pauvre en sel indiscriminé qui perdure depuis plus de 100 ans.
De plus, il a rassemblé les résultats de recherches en sciences, médecine, histoire, philosophie orientale et expérience, et a prouvé la vérité sur le sel et son lien avec la santé dans un seul ouvrage.


Le chapitre 1 analysait les minéraux présents dans l'eau des rivières et dans l'eau de mer.
Pour élucider la relation entre les minéraux contenus dans l'eau de mer et le sel marin, nous avons comparé et analysé l'eau de mer de différentes régions du monde et découvert les raisons pour lesquelles l'eau de mer et les vasières coréennes sont supérieures.
Le chapitre 2 présente les sites de production de sel naturel dans le monde et analyse leurs composantes.
Nous espérons perpétuer cette tradition auprès des générations futures en présentant en détail les différents types de sel naturel, tels que le sel marin, le sel de mer, le sel de terre, le sel raffiné, le sel de lac et le sel gemme, ainsi que les méthodes de fabrication et de récolte aujourd'hui obsolètes.
Chapitre 3 : Avec l'évolution du marché du sel due au développement économique et industriel, le sel raffiné, c'est-à-dire le sel pur, a été produit en masse, le sel naturel a disparu et les normes de sel de chaque pays se sont concentrées sur le sel pur.
De plus, ce processus illustre la renaissance du sel naturel, qui était menacé d'extinction.
Le chapitre 4 traite de la naissance de l'hypothèse sel-pression artérielle et de la mondialisation des régimes à faible teneur en sel suite à l'expansion du sel pur.
Le chapitre 5 révèle la relation entre le sel raffiné, le sel marin, le sel de bambou, la pression artérielle et les lésions rénales à travers des expériences animales utilisant la même méthode que celle utilisée pour prouver l'hypothèse sel-pression artérielle au début des années 1900.
Le chapitre 6 explique, à travers la science, la médecine et la philosophie orientale, comment le sel et les minéraux qu'il contient circulent dans les principaux organes du corps.
Elle a notamment ajouté un aspect de recherche à multiples facettes, comme le rôle du fœtus et du sel, et le sel du point de vue du yin-yang et des cinq éléments.
Le chapitre 7 révèle les secrets du sel de bambou coréen, unique au monde.
Il contient des informations sur la méthode de fabrication du sel de bambou, les variations de sa teneur en minéraux en fonction du nombre de torréfactions, et des expériences sur des animaux qui prouvent l'efficacité du sel de bambou pour éliminer les métaux lourds de l'organisme, notamment la chute des cheveux et la récupération dues aux métaux lourds.
Le chapitre 8 traite de l'utilisation du sel dans la vie quotidienne et de l'expérience de l'auteur concernant la perte et le rétablissement de sa santé grâce au sel.
Le chapitre 9 propose une politique du sel qui développera l'utilisation mondiale du sel de bambou coréen et du sel marin afin de se préparer à l'importance croissante du sel naturel due au réchauffement climatique et de protéger la santé humaine.


L'auteur, à travers une étude englobant les sciences, la santé et la médecine, la littérature, l'histoire et la philosophie orientale, espère découvrir la vérité sur le sel et libérer l'humanité des effets néfastes d'un régime pauvre en sel.
En outre, il est proposé de développer un vaccin alimentaire qui renforce l'immunité contre des maladies telles que la grippe et le coronavirus en consommant du sel marin et du sel de bambou selon les besoins du corps.