Note de l'auteur 004
Note 006
Conseil d'économie alimentaire n° 012
Assaisonnement fréquemment utilisé 014
Outils fréquemment utilisés 016
Ingrédients représentatifs par gamme de prix 018

Une semaine de plats d'accompagnement préparés à l'avance pour 10 000 wons

Formule repas mensuelle à 10 000 wons (024)

Liste des accompagnements de la semaine 1 (10 000 wons) 026
Liste du panier 027
Pommes de terre sautées 028
Galette de poisson sautée 029
Concombre Tangtang 030
Salade de gelée de glands 031
Galette de poisson sautée épicée et germes de soja 032

10 000 wons, liste des accompagnements de la deuxième semaine, n° 034
Liste du panier 035
Tofu braisé 036
Kimchi de feuilles de périlla 037
Crêpe aux courgettes 038
Salade d'huîtres et de feuilles de périlla 039
Sauté de thon et kimchi 040

Liste des accompagnements de la semaine 3 (10 000 wons) - 042
Liste du panier 043
Oignons marinés 044
Hosta légume 045
Tiges d'algues sautées 046
Sauté de saucisses et légumes 047
Rouleau aux œufs 048

Liste des accompagnements de la semaine 4 (10 000 wons) 050
Liste du panier 051
Porc et Gochujang 052
Feuilles de radis 054
Bœuf braisé 055
Légume à trois feuilles assaisonné 056
Crêpe aux champignons 057

Une semaine de plats d'accompagnement préparés à l'avance pour 20 000 wons

Formule repas mensuelle à 20 000 wons (060)

Liste des accompagnements de la semaine 1 (20 000 wons) 062
Liste du panier 063
Anchois sautés croustillants 064
Porc braisé 066
Salade de germes de soja épicée 067
Champignons miniatures sautés 068
Salade de pâte de soja épicée 069

20 000 wons, liste des accompagnements de la deuxième semaine 070
Liste du panier 071
Crêpe de pommes de terre 072
Ragoût de Spam et de Tofu à la sauce soja 074
Salade d'épinards 075
Légumes Jinmi sautés au Gochujang 076
Cheongpomuk Muchim 077

20 000 wons, liste des accompagnements de la 3e semaine 078
Liste du panier 079
Dongrangtaeng 080
Porc et concombre sautés 082
Salade de concombres 083
Crêpe à la pâte de soja vieillie 084
Fougère aigle 085

20 000 wons, Liste des accompagnements de la semaine 4, 086
Liste du panier 087
Racine de lotus braisée 088
Salade de racine de lotus et de yuzu 090
Wrap au thon et chou Ssamjang 091
Chou sauté au bacon 092
Rouleaux de bacon et de champignons 093
Ciboulette sautée à l'ail 094

Une semaine de plats d'accompagnement préparés à l'avance pour 30 000 wons

Forfait repas mensuel à 30 000 wons 098

Liste des accompagnements de la semaine 1 (30 000 wons) : 100
Liste des articles du panier d'achat
Calamars sautés 102
Crêpe aux calamars et à la ciboulette 103
Ciboulette 104
Carotte Lape 105
Anchois sautés à la pâte de piment 106
Salade de brocoli 107

Liste des accompagnements de la semaine 2 (30 000 wons) : 108
Liste du panier 109
Côtelette de porc maison 110
Ragoût de pommes de terre et de gochujang 112
Légumes creux sautés 113
Tofu et salade de tofu 114
Porc aux rats sauté au Gochujang 115

Liste des accompagnements de la semaine 3 (30 000 wons) : 116
Liste du panier 117
Maquereau mariné 118
Œufs de caille et ragoût de gochujang 119
120 g de radis marinés
Ciboulette sauvage sautée 121
Galette de poisson sautée épicée 122
Porc et aubergines sautés 124

Liste des accompagnements de la semaine 4 (30 000 wons) : 126
Liste du panier 127
Porc sauté à la sauce soja 128
Tofu Kang Doenjang 129
Courgettes et champignons sautés 130
Bardane braisée 131
Salade de pommes de terre 132
Riz aux haricots 133

Une semaine de plats d'accompagnement préparés à l'avance pour 40 000 wons

Forfait repas mensuel de 40 000 wons (136)

Liste des accompagnements de la semaine 1 (40 000 points gagnés) : 138
Liste du panier 139
Arongsatae Jangjorim 140
Arongsataejeongol 142
Salade de chou et de pâte de soja 143
Ragoût de tofu soyeux et d'œufs 144
Salade de germes de soja 145
Crêpe aux champignons 146

40 000 wons, liste des accompagnements de la deuxième semaine : 148
Liste du panier 149
150 g de viande déshydratée
Salade de radis 151
Maquereau braisé 152
Salade de concombre 153
Légumes du palais sautés et graines de périlla 154
Calamars et légumes sautés à la sauce soja 155

Liste des accompagnements de la semaine 3 (40 000 wons) : 156
Liste du panier 157
Bœuf et pâte de piment 158
Salade de feuilles de périlla et de navets 159
Poitrine de porc sautée avec une grosse poitrine de porc de 160 g
Chou mariné 162
Chou mariné 163
Tofu Gangjeong 164
Dongtaejeon 165

Liste des accompagnements de la semaine 4 (40 000 wons) : 166
Liste du panier 167
Jjigae de boeuf 168
Salade de ciboulette 169
Dakbokkeumtang 170
Ragoût de pommes de terre à la sauce soja 171
Salade de radis 172
Poivrons verts braisés 173
Sauté de crevettes et brocolis 174

1.
Menu d'accompagnements économiques pour réduire les coûts alimentaires

En cette période de prix élevés, si vous mangez au restaurant ou que vous vous faites livrer parce que c'est trop compliqué, un repas pour deux personnes coûte au moins entre 30 000 et 40 000 wons.
« Préparer des accompagnements qui permettent d’économiser une semaine sur les dépenses alimentaires » contient un plan de repas de 4 semaines basé sur votre budget qui résoudra tous ces problèmes en une seule fois.
Lorsque votre budget alimentaire mensuel est serré, optez pour le menu d'accompagnements à 10 000 wons, qui vous permettra de composer un repas copieux avec des ingrédients économiques comme le tofu et les germes de soja. Si votre budget est un peu plus conséquent, essayez le menu d'accompagnements à 40 000 wons, qui vous offre un large choix d'accompagnements, de la viande au poisson séché.
Vous n'êtes pas obligé de manger les mêmes accompagnements tous les jours.
En suivant le plan de repas, vous pourrez savourer une variété de plats, des légumes à la viande, en passant par les fruits de mer et le poisson séché, sans vous en lasser, et ainsi préparer vos repas sans souci.


2.
Une liste de courses hebdomadaire adaptée à votre budget, de 10 000 wons à 40 000 wons.

Nous avons inclus une liste de courses hebdomadaire qui répond clairement à la question : « Est-il possible de préparer cinq accompagnements avec 10 000 wons par semaine ? »
Cette page est indispensable pour les cuisiniers débutants, comme les personnes vivant seules ou les jeunes mariés, qui dépassent toujours leur budget lorsqu'ils font leurs courses.
Si vous achetez plein d'articles parce qu'ils sont en promotion, mais que vous finissez par les jeter dans votre frigo sans même les essayer, essayez de les acheter exactement comme ils figurent sur votre liste de courses.
Avec seulement les ingrédients essentiels, vous pouvez préparer de quoi accompagner toute la semaine.
Nous avons regroupé les ingrédients, la capacité et le prix pour que vous puissiez visualiser votre budget courses hebdomadaire en un coup d'œil.

3.
Recettes d'accompagnements à préparer à l'avance pour la semaine

Les recettes d'accompagnements de cette semaine expliquent clairement les ingrédients, les quantités, les assaisonnements et le processus de cuisson nécessaires pour réaliser 5 à 7 accompagnements.
En particulier, chaque étape est illustrée par des photos, permettant même aux débutants de préparer un délicieux repas en suivant les instructions.
De plus, les conseils culinaires de Jimmy Table sont inclus pour chaque recette afin d'en rehausser la saveur et de faciliter la préparation.


4.
Conseils pour réduire ses dépenses alimentaires, à commencer par « Préparer des accompagnements qui permettent d'économiser le budget alimentaire d'une semaine ».

N'importe qui peut commencer à économiser de l'argent sur son alimentation en mangeant à la maison.
Si vous vous demandez comment économiser de l'argent sur l'alimentation, essayez de suivre les instructions de ce livre.
Commencez par vider votre réfrigérateur.
Jetez les ingrédients non comestibles dont vous ignorez même la date d'ajout, dressez une liste des ingrédients comestibles et planifiez un menu pouvant être réalisé avec ces ingrédients.
Il est essentiel de faire une liste avant d'aller au marché.
De plus, nous avons classé les ingrédients représentatifs par gamme de prix, ce qui est au cœur d'un menu économique, les assaisonnements toujours disponibles pour cuisiner, les ustensiles de cuisine et la vaisselle fréquemment utilisés, etc., afin que même les débutants puissent suivre immédiatement.