Le premier livre de recettes de brioches à la cannelle de Corée a été publié.
Les brioches à la cannelle sont des pains roulés généreusement fourrés de beurre et de sucre à la cannelle, et sont bien connues comme un incontournable des pauses café en raison de leur saveur épicée et sucrée unique.
En particulier, la recette de base présentée dans ce livre, « La rencontre parfaite avec le café, le roulé à la cannelle », offre un goût luxueux grâce à l'application généreuse d'une crème d'amandes savoureuse sur la pâte à pain et à sa garniture d'un mélange spécial de sucre à la cannelle et de trois types de noix.
À partir de cette recette de base, vous trouverez également plus de 40 applications différentes développées par la célèbre boutique spécialisée dans les brioches à la cannelle, « Ollie Rolly ».
Du menu signature d’« Olliroli » actuellement en vente, aux menus saisonniers et aux menus à venir, vous pouvez choisir parmi une variété de recettes attrayantes pour satisfaire vos goûts, ainsi que le savoir-faire acquis grâce à une longue expérience dans la gestion d’un magasin spécialisé.


Les roulés à la cannelle, très appréciés en Europe du Nord, aux États-Unis, au Canada et dans d'autres pays d'Amérique du Nord, ont une personnalité bien distincte et bénéficient également d'une solide base de fans en Corée.
Le procédé est suffisamment simple pour que vous puissiez facilement le réaliser chez vous une fois que vous en aurez appris les bases, et il présente également l'avantage d'avoir une longue durée de conservation.
Une seule pâte peut servir à réaliser diverses préparations et est également très appréciée comme cadeau.
Ce livre offre une perspective nouvelle aux lecteurs qui pensent que les brioches à la cannelle sont toujours les mêmes parce qu'elles contiennent de la cannelle et ont une forme ronde et prévisible.
Ce livre sera également d'une aide précieuse pour tous ceux qui souhaitent confectionner des brioches à la cannelle, qui recherchent des pâtisseries se mariant bien avec le café, ou qui rêvent de créer une entreprise ou envisagent d'élargir leur carte.
Explorons les possibilités infinies des brioches à la cannelle en les préparant une par une.