prologue
Structure de ce livre
Comment utiliser les ingrédients
Comment mesurer

Janvier

Tteokguk au bœuf / Bibimbap Bomdong / Ragoût de pâte de soja Bomdong / Nouilles de verre sautées au Spam / Soupe de bœuf aux algues / Crêpe Bomdong / Toast à l'ail et au fromage / Bol de riz au porc croustillant / Soupe de germes de soja au kimchi / Rouleau de printemps / Anchois sautés / Soupe de tofu et champignons à la pâte de soja / Riz aux germes de soja au micro-ondes / Hotteok à la pâte de raviolis / Jjageul au tofu et à la poitrine de bœuf / Bol de riz aux courgettes / Soupe aux œufs / Bol de riz à la poitrine de bœuf / Crevettes séchées sautées / Tofu grillé / Toast au fromage et au lait concentré / Soupe de raviolis épicée / Bardane braisée / Travers de porc LA / Riz frit au bacon et à l'ail / Kimbab à la bardane / Crêpe de viande cuite dans une seule poêle / Gratin de raviolis / Soupe claire de bœuf et de radis / Thon braisé au radis / Saucisse Buldak et légumes sautés

février

Sauté de poulet désossé / salade de germes de soja / soupe de palourdes anti-gueule de bois / calamars sautés / galette de pommes de terre / soupe de calamars / pain grillé / ragoût de tofu moelleux / tteokgalbi / œufs vapeur au micro-ondes / bibimbap aux coques / tofu braisé / courgettes farcies / chocolat au lait concentré / bulgogi aux germes de soja / soupe aux œufs et pommes de terre / cheeseburger à la cuillère / bol de riz soboro tricolore / œufs braisés / galette aux champignons enoki / sandwich aux pommes de terre / bulgogi au gochujang / pâte de soja forte / galette de thon aux courgettes / bol de riz au kimchi de thon / galette aux champignons shiitake / tiges d'algues sautées / gâteaux de riz farcis au papier de riz

Mars

Udon au curry / Bol de riz au thon et chou épicé / Calamars sautés / Shabu-shabu au chou / Riz frit au curry / Spam sauté aux piments / Sandwich à la mayonnaise aux œufs / Ragoût froid de pâte de soja / Pommes de terre sautées / Spam jjagli / Œuf aromatisé / Ragoût froid de pâte de soja / Crêpe de courgettes / Boulettes frites assaisonnées / Soupe de lieu noir séché / Bulgogi au persil d'eau / Pâte de piment rouge épicée / Deodeok grillé / Ciboulette sauvage sautée / Crêpe au persil d'eau / Tofu et fromage grillés / Porc sauté / Bibimbap aux œufs de cabillaud et à l'avocat / Ragoût de pâte de soja à la laitue / Ssamjang au thon / Udon au beurre d'œufs de cabillaud / Guacamole / Quesadilla au poulet / Ragoût de pâte de soja au kimchi / Toast à la mayonnaise aux œufs / Crêpe à la pâte de soja

avril

Soupe aux œufs épicée / Bibimbap au concombre et au thon / Bulbaek au porc / Salade de concombre et de pâte de soja pimentée / Ragoût d'œufs de caille / Bibim mandu / Lafe aux carottes / Soupe claire aux germes de soja / Pâtes Dahlae / Raviolis frits / Bol de riz aux champignons Enoki / Poulpe sauté / Crêpe Dahlae / Hot-dog de crêpe / Soupe aux œufs et aux champignons Enoki / Escalope d'aubergine au fromage / Curry / Salade de concombre / Bol de riz Soboro à l'aubergine / Sauté de galettes de poisson épicées / Pain à l'ail / Ragoût de tofu soyeux au jambon et au fromage / Kimbap de galettes de poisson épicées / Spam musubi / Bol de riz aux haricots / Ragoût militaire / Saucisse de Vienne sautée / Okonomiyaki sans farine de blé / Dakgalbi / Sushi au tofu et à la mayonnaise au thon

Peut

Soupe au poulet / Fougères sautées / Soupe de galettes de poisson / Riz aux œufs frits / Tofu Mapo / Crêpe de galettes de poisson / Canapé jambon-fromage / Riz à la pâte de soja / Travers de porc / Bol de riz aux crevettes et piment / Radis séché / Salade d'oignons verts / Rouleau de riz au bacon et fromage / Crêpe aux courgettes et crevettes / Ragoût de maquereau au kimchi / Sauce aux œufs mollets / Porc sauté / Tofu soyeux et crème anglaise au micro-ondes / Crêpe au caramel / Salade froide de germes de soja / Pain perdu / Ragoût de pommes de terre désossées / Ciboulette sautée / Soupe de radis séché et pâte de soja / Crêpe aux feuilles de périlla et œufs / Riz frit à la ciboulette / Kimchi de feuilles de périlla / Salade de pommes de terre / Ragoût de poitrine de porc séchée / Crêpe aux pleurotes / Steak de pleurotes

Juin

Ragoût d'épinards à la pâte de soja / Riz au curry de poulet / Poulet frit / Soupe de lieu noir séché et d'algues / Salade d'épinards / Riz frit au kimchi et au Spam / Crêpe aux œufs et au Spam / Ragoût de porc au kimchi / Raviolis aux graines de périlla et à la pâte à raviolis / Sauce chili épicée tout usage / Nouilles bibim à la sauce soja / Pommes de terre braisées / Kimbap au piment épicé / Picchuros aux raviolis / Travers de porc braisés épicés / Tangtangi au concombre / Ragoût de canard fumé et de chou / Soupe froide au concombre / Bibimbap au chou et aux légumes / Salade de melon / Jus de melon / Cheonggukjang / Poitrine de porc au gochujang / Kimchi de laitue / Salade de tofu et de brocoli / Nouilles bibim / Kimbap à la poitrine de porc / Brocoli grillé au fromage / Riz au fromage / Grillade de maïs doux au beurre

Juillet

Ragoût de tofu soyeux Myeongran / Poulet et aubergines sautés / Myeongran et mayonnaise au concombre / Aubergines assaisonnées / Yurin-gi / Bol de riz au thon et mayonnaise / Sandwich au tzatziki / Ragoût de porc et courgettes / Riz épicé à la pâte de haricots noirs / Salade de poitrine de bœuf et tomates / Poivrons braisés émincés / Courgettes sautées / Bol de riz aux crevettes à l'ail et au beurre / Salsa de tomates et nachos / Poulet entier sauté à l'ail / Ragoût de bœuf à la pâte de soja / Bibimbap au tofu soyeux et au thon / Pleurotes royaux sautés / Salade de gelée de glands / Bol de riz aux œufs / Bol de gelée de glands / Bulgogi / Bouillie de poulet / Soupe froide aux germes de soja / Riz frit au poulet / Riz sauté épicé / Chips de gâteau de poisson sauté épicé / Crêpe aux germes de soja / Kimchi de tofu / Gratin de tofu / Ramen Jjamppong

Août

Ragoût de thon au kimchi / Aubergines sautées / Boulettes de riz au thon épicé et mayonnaise / Crêpe d'aubergine / Rouleau de printemps au fromage / Galette d'œufs à la patate douce / Crêpe au fromage et à la patate douce / Soupe au poulet / Œufs et ciboulette sautés / Ragoût de porc au gochujang / Soupe de courgettes et crevettes / Poitrine de porc sautée au piment et à la pâte de soja / Crêpe à la ciboulette / Quesadilla aux pommes de terre / Soupe de poitrine de bœuf et oignons verts / Œufs de lieu noir cuits à la vapeur / Spam et tofu braisés / Concombre assaisonné / Crêpe aux algues / Pâtes crémeuses de Myeongran / Glace pilée à la pêche / Soupe à la pâte de soja et à la guimauve / Bol de riz au chou et à la poitrine de bœuf / Soupe froide au concombre / Salade de chou et thon à la mayonnaise / Soba froide au sarrasin / Feuilles de périlla cuites à la vapeur / Salade de pêches / Ragoût de tofu soyeux au curry / Bibimbap au chou et au thon / Tiramisu au yaourt grec

Septembre

Soupe épicée aux germes de soja / Bol de riz au curry de tofu / Soupe de pâte de soja et pommes de terre / Bouillie de riz grillé aux œufs / Sauté de jambon et pommes de terre / Grillade de tofu au curry / Grillade de calamars au beurre / Ragoût de pâte de soja / Ragoût de maquereau sans arêtes au kimchi / Ragoût de champignons épicé / Bol de riz au maquereau sans arêtes / Riz aux champignons au micro-ondes / Ragoût de courgettes et tofu / Confiture de pommes / Travers de porc braisés / Bol de riz japchae / Soupe aux graines de périlla / Oignons marinés / Boulettes de vermicelles aux œufs / Chamnamul mariné (germes de soja fermentés) / Tarte aux pommes / Soupe de crabe / Germes de soja marinés / Bol de riz au porc / Crêpe à l'armoise / Osam bulgogi / Riz frit au bacon et aux germes de soja
Quesadilla à la confiture / Soupe miso aux algues / Brochettes de poulet (sans brochettes)

octobre

Ragoût de crevettes épicé / Racine de lotus braisée / Soupe kimchi / Bulgogi en pot de terre cuite / Crevettes à la crème / Omelette au tofu / Écorce de yaourt grec / Ragoût de tofu soyeux / Poulpe sauté / Courgettes et bacon sautés / Crêpe aux boulettes de viande / Soupe de racine de lotus / Riz à l'omelette / Crêpe au kimchi / Ragoût de porc et kimchi / Maquereau braisé / Shabu-shabu de radis / Kimchi vieilli sauté / Porc braisé à la sauce soja / Bibimbap au beurre et sauce soja braisée / Crêpe de radis / Gomtang au poulet / Crevettes assaisonnées / Bol de riz au beurre, sauce soja et sashimi / Soupe de tofu soyeux et algues / Poulpe sauté aux fruits de mer salés / Nouilles banquet / Œufs sautés / Riz frit au thon et kimchi / Udon aux fruits de mer sautés / Toast dalgona

Novembre

Ragoût de chou et pâte de soja / Bibimbap à la salade de radis / Poisson-sabre braisé / Crêpe au chou / Soupe épicée au bœuf et radis / Algues assaisonnées / Aubergines grillées au beurre / Ragoût de fruits de mer et pâte de soja / Riz frit au kkakdugi / Crêpe aux fruits de mer et oignons verts / Ragoût de spam et kimchi / Risotto à la crème de ciboulette / Bol de riz aux œufs et champignons enoki / Bagel au fromage frais et ciboulette / Soupe de gâteau de poisson au kimchi / Porc bouilli / Huître assaisonnée / Chou mariné / Gâteau de poisson sauté / Crêpe aux huîtres / Ailes de poulet au miel / Ragoût de thon au gochujang / Bol de riz au poulet et mayonnaise / Soupe à la pâte de soja et ciboulette / Raviolis aigres-doux / Gratin de thon et tofu épicé / Raviolis flocons de neige / Steak haché / Riz au curry keema cuit au micro-ondes / Salade de haricots verts au yuzu

décembre

Soupe d'huîtres / Échine de porc sautée aux piments coréens / Œufs de lieu noir cuits à la vapeur en cocotte / Huîtres marinées à l'huile / Piments coréens et anchois braisés / Tofu kimbap frit / Confiture de fraises au micro-ondes / Soupe d'algues et de palourdes / Riz frit au Spam / Sauté de Spam et d'oignons / Tofu et sushis au tofu / Bouillie de palourdes / Tofu aigre-doux / Tartine de confiture de fraises et fromage / Soupe de moules / Bol de riz aux aubergines / Udon au kimchi / Gratin d'aubergines / Ragoût de moules à la crème / Pâtes napolitaines / Poivrons verts et bacon sautés / Soupe de pâte de soja aux algues / Samhap au concombre et au tofu mariné / Steak haché / Œufs en enfer / Gambas / Pommes de terre braisées à la pâte de piment coréen / Chips au micro-ondes / Salade Lee / Ailes de poulet épicées / Pâtes roses

1.
Le premier calendrier de recettes facile à suivre et à poser sur la table

Vous n'avez plus à vous demander « Qu'est-ce que je vais manger aujourd'hui ? » Vous trouverez facilement des recettes en tournant une page chaque jour.
Ce livre de cuisine à ressort peut être consulté partout. Son organisation pratique permet de visualiser en un coup d'œil, sur chaque page, les photos des plats, les ingrédients, les préparations à faire à l'avance, le processus de cuisson, les quantités, les temps de préparation, des conseils et même des codes QR.

2.
Des accompagnements aux plats mijotés, 365 recettes maison et codes QR inclus.

Toutes les recettes de ce livre sont réalisées avec des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver, adaptés à la saison et à l'occasion, plutôt qu'avec des ingrédients chers et exotiques.
Des accompagnements préparés avec des ingrédients sains et de saison, aux plats uniques parfaits pour chaque saison, comme le tteokguk pour Seollal, le samgyetang pour Boknal et les œufs en enfer pour Noël, en passant par des desserts simples sans four comme la tarte aux pommes et le tiramisu au yaourt grec, ce livre regorge d'informations.
De plus, lorsque vous cuisinez, il vous reste souvent des ingrédients, mais ce livre rassemble des recettes utilisant des ingrédients communs afin que vous puissiez préparer différents plats avec les mêmes ingrédients et les faire tourner chaque semaine, ce qui vous permet de réduire vos dépenses alimentaires.
Non seulement l'ensemble du processus de cuisine est organisé en recettes ultra-simples en 5 étapes ou moins, mais des codes QR pour des vidéos présentant les conseils de l'auteur et le processus de cuisine sont inclus, afin que chacun puisse facilement suivre.

3.
Avec 100 millions de vues cumulées et 80 000 abonnés, « Omechu » dévoile son savoir-faire culinaire.

L'auteur de ce livre, « Omechu » (recommandé au menu du jour), ne gère une chaîne de cuisine que depuis un peu plus d'un an, mais est déjà un influenceur culinaire avec plus de 80 000 abonnés.
Ce qui a commencé comme un simple passe-temps, consistant à publier quotidiennement de courtes vidéos de cuisine sur les réseaux sociaux, rencontre aujourd'hui un succès retentissant, avec plus de 100 millions de vues cumulées.
Ce livre est le premier livre de cuisine d'Omechu, et il contient tout son savoir-faire culinaire, ayant soigneusement sélectionné et compilé 365 recettes qui ont reçu un accueil favorable lors de leur préparation.

Recommandations des abonnés

L'omechu est l'incarnation même de la cuisine maison...♥
_zihyun****

J'ai finalement opté pour la recette d'Omechu et je l'ai réalisée plusieurs fois.
Merci infiniment, monde.
_ww****

Je suis en train de le manger en ce moment même, avec une bière.
Simple et vraiment délicieux !
_mfs****

C'est similaire à la recette que ma mère préparait.
C'est tellement délicieux !
_happyh****

Merci beaucoup pour cette recette très facile à suivre.
_charlie****

C'est vraiment délicieux ㅋㅋㅋ Je l'ai fait hier et c'était tellement bon que j'en refais maintenant ♥♥
_starjj****