préface
introduction

définition

Terminologie
Qu'est-ce que le whisky ?
Scotch et autres whiskies
Teneur en alcool des spiritueux distillés
▶? Personnages : Alchimistes
L'invention du whisky

Histoire du whisky

Terminologie
Histoire du Scotch
production d'alcool de contrebande
whisky irlandais
whisky américain
▶? Personnage : Bill Samuels
Interdiction
whisky canadien
whisky japonais

production de whisky

Terminologie
Matières premières pour le whisky
Maltage
Brassage
fermentation
distillation unique
distillation continue
maturation
▶? Personnage : Richard Patterson
Mélange

Différences régionales

Terminologie
Terroir
Hautes Terres du Nord
Hautes Terres de l'Ouest
Hautes Terres de l'Est
Hautes Terres centrales
Roland
▶? Personnage : William Grant
Spesside
Isler
Autres îles

Différences selon les pays

Terminologie
Irlande
bourbon
whisky du Tennessee
Canada
Japon
▶? Personnage : Masataka Taketsuru
Asie et Océanie
Whisky d'autres régions

commerce du whisky

Terminologie
Maison de mélange
embouteilleur indépendant
Gardiens de Quaik
croissance et récession
Association du whisky de malt écossais
▶?Personnage : Sukindersingh
magasin spécialisé en whisky
collection de whisky
Investissement dans le whisky

Le goût du whisky

Terminologie
La diversité du whisky
Service de whisky
Parfum et goût
▶? Personnage : Bill Lumsden
Expression de la saveur
Indication de l'âge
Whisky et nourriture
Festival du Whisky

Les personnes qui ont contribué à ce livre
Source d'information
Remerciements, Images courtoisie de
Index des whiskies

# Whisky de la culture populaire

Autrefois, le whisky était perçu comme une boisson alcoolisée de luxe réservée à une élite.
Puis, avec la popularisation du highball, un cocktail à base de whisky et d'eau gazeuse, le nombre d'amateurs de whisky s'est progressivement élargi.
Aujourd'hui, l'intérêt pour le whisky écossais, principal type de whisky, est croissant, et les whiskies single malt comme Glenfiddich et Glenlivet deviennent les whiskies les plus vendus sur le marché.
Le whisky est désormais devenu une boisson alcoolisée populaire.


Mais pourquoi le whisky s'appelle-t-il whisky ? Que signifie « single malt » ? Quelles sont les différences entre le whisky, le rhum et le brandy ? Et surtout, quelle est la structure de l'industrie du whisky ? Si ces questions semblent évidentes au premier abord, la plupart des gens les ignorent.
« 30 secondes de whisky » est le livre qu'il vous faut en ces temps difficiles.
En quelque 300 mots, ce texte nous apprend une chose essentielle à savoir sur le whisky.
Si vous accumulez des connaissances de cette manière, une chose toutes les 30 secondes, vous accumulerez 50 connaissances essentielles.
Après avoir lu « 30 secondes de whisky », vous pourrez dire ceci lors d'une soirée arrosée.

« Wisty vient du mot gaélique Usika Beha. »
Le nom a changé pour Ushika, Usuki et Whiskey.
En d'autres termes, le whisky est l'eau de la vie.
« En termes simples, le whisky est une boisson alcoolisée distillée à base de céréales. »
« Si vous distillez du malt de riz fermenté, vous obtenez du soju ; si vous fermentez du vin, vous obtenez du brandy ; et si vous distillez de la canne à sucre fermentée, vous obtenez du rhum. »
« Le malt est de l'orge germée séchée. »
On utilise cela pour fabriquer de la bière, qui est la matière première du whisky.
Ainsi, le terme « single malt » désigne un whisky fabriqué à partir de malt fermenté et distillé dans une seule distillerie.
« Pour le whisky, l’année de vieillissement en fûts de chêne est importante. »
« Si vous le laissez vieillir pendant 10 ans et que vous le mettez en bouteille, il aura toujours 10 ans, peu importe le temps qui passe. »

« 30 secondes de whisky » est un excellent guide du whisky pour tous ceux qui commencent à s'y intéresser.

50 points clés pour comprendre le whisky

Les 50 points clés de connaissance présentés dans ce livre sont les suivants :
1.
Qu'est-ce que le whisky ?
2.
Scotch et autres whiskies
3.
Teneur en alcool des spiritueux distillés
4.
L'invention du whisky
5.
Histoire du Scotch
6.
production d'alcool de contrebande
7.
whisky irlandais
8.
whisky américain
9.
Interdiction
10.
whisky canadien
11.
whisky japonais
12.
Matières premières pour le whisky
13.
Maltage
14.
Brassage
15.
fermentation
16.
distillation unique
17.
distillation continue
18.
maturation
19.
Mélange
20.
Terroir
21.
Hautes Terres du Nord
22.
Hautes Terres de l'Ouest
23.
Hautes Terres de l'Est
24.
Hautes Terres centrales
25.
Roland
26.
Spesside
27.
Isler
28.
Autres îles
29.
Irlande
30.
bourbon
31.
Tennessee
32.
Canada
33.
Japon
34.
Asie et Océanie
35.
Whisky d'autres régions
36.
Maison de mélange
37.
embouteilleurs indépendants
38.
Gardiens de Quaik
39.
croissance et récession
40.
Association du whisky de malt écossais
41.
magasin spécialisé en whisky
42.
collection de whisky
43.
Investissement dans le whisky
44.
La diversité du whisky
45.
Service de whisky
46.
Parfum et goût
47.
Expression de la saveur
48.
Indication de l'âge
49.
Whisky et nourriture
50.
Festival du Whisky