WeBake Cookies
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Description
Introduction au livre
Si vous voulez faire les biscuits les plus délicieux du monde
À lire absolument pour les amateurs de biscuits : « WeBake Cookies »
Si vous voulez confectionner les biscuits les plus délicieux du monde, découvrez « WeBake Cookies ».
Ce livre est un recueil de recettes de biscuits unique, créé par la cheffe Kim Ae-kyung de « We Bake Love », un restaurant de biscuits situé à Hyochang-dong, aussi charmant et agréable que son nom, avec des combinaisons inattendues et des visuels uniques.
S'inspirant des biscuits épais et moelleux de type Levain, ce livre contient 40 recettes de biscuits vendus dans le commerce, accompagnées de photos détaillées illustrant le processus de fabrication et de conseils utiles.
L'auteur invite les lecteurs à découvrir un univers de biscuits qui vous donneront envie d'allumer le four et de commencer à pétrir immédiatement, notamment les biscuits les plus vendus de WeBakeCruve, des biscuits de saison préparés avec des ingrédients de saison comme le maïs et les patates douces, des biscuits au chocolat et à la menthe pour les gourmands, des biscuits d'anniversaire pour les anniversaires et Noël, ainsi que de simples et savoureux scones.
De plus, ce livre révèle le savoir-faire nécessaire pour rendre les biscuits encore plus savoureux, la bonne façon de les conserver et les trois règles pour réaliser des biscuits moelleux à l'extérieur et croustillants à l'intérieur, aidant même les débutants qui manquent de confiance en eux en pâtisserie à améliorer leurs compétences grâce à ce seul ouvrage.
Si vous aimez les biscuits, découvrez « We Bake Cookies », un livre incontournable.
À lire absolument pour les amateurs de biscuits : « WeBake Cookies »
Si vous voulez confectionner les biscuits les plus délicieux du monde, découvrez « WeBake Cookies ».
Ce livre est un recueil de recettes de biscuits unique, créé par la cheffe Kim Ae-kyung de « We Bake Love », un restaurant de biscuits situé à Hyochang-dong, aussi charmant et agréable que son nom, avec des combinaisons inattendues et des visuels uniques.
S'inspirant des biscuits épais et moelleux de type Levain, ce livre contient 40 recettes de biscuits vendus dans le commerce, accompagnées de photos détaillées illustrant le processus de fabrication et de conseils utiles.
L'auteur invite les lecteurs à découvrir un univers de biscuits qui vous donneront envie d'allumer le four et de commencer à pétrir immédiatement, notamment les biscuits les plus vendus de WeBakeCruve, des biscuits de saison préparés avec des ingrédients de saison comme le maïs et les patates douces, des biscuits au chocolat et à la menthe pour les gourmands, des biscuits d'anniversaire pour les anniversaires et Noël, ainsi que de simples et savoureux scones.
De plus, ce livre révèle le savoir-faire nécessaire pour rendre les biscuits encore plus savoureux, la bonne façon de les conserver et les trois règles pour réaliser des biscuits moelleux à l'extérieur et croustillants à l'intérieur, aidant même les débutants qui manquent de confiance en eux en pâtisserie à améliorer leurs compétences grâce à ce seul ouvrage.
Si vous aimez les biscuits, découvrez « We Bake Cookies », un livre incontournable.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
prologue
Pour faire le biscuit parfait
Lisez ceci avant de commencer à pâtisser
3 règles pour réussir des biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Après avoir préparé de délicieux biscuits
Ingrédients et outils de WeBakeCruve
Ingrédients pour la confection de biscuits / Ustensiles pour la confection de biscuits / Termes de pâtisserie fréquemment utilisés
Nous cuisinons avec amour : Biscuits classiques WeBaked Love
Biscuits aux pépites de chocolat et aux noix de pécan / Biscuits aux pépites de chocolat noir / Biscuits aux noix de macadamia blanches
Biscuits aux pépites de beurre de cacahuète noir / Biscuits au caramel salé / Biscuits au citron et au fromage frais
Biscuits gâteau d'anniversaire / Biscuits S'mores BP / Biscuits au fromage frais matcha / Biscuits churros
Les ingrédients de saison sont toujours les meilleurs : Biscuits de saison et spéciaux
Biscuits au maïs en épi / Biscuits à la tarte à la citrouille / Biscuits à la patate douce au miel et au beurre
Biscuits Yakbap / Biscuits Suneung Chapssaltteok / Biscuits Red Velvet S'mores
Biscuits Stollen / Biscuits Stollen au chocolat / Biscuits Ispahan / Biscuits Forenoah
Spécial et délicieux : des biscuits aux caractères uniques
Biscuits au chocolat et à la menthe / Biscuits paradisiaques au chocolat / Biscuits lamingtons / Biscuits cochon aux baies
Biscuits à la pistache / Biscuits banane-Nutella / Biscuits caramel à l'orange
Biscuits façon pain à pizza / Biscuits S'mores Matcha Ruby / Biscuits façon gâteau d'anniversaire au chocolat
Préparés pour vous : Biscuits salés et légers
Biscuits à l'avoine et aux canneberges / Biscuits blondies au sésame noir / Biscuits au riz et à la citrouille / Biscuits au gâteau aux carottes
Biscuits scones aux amandes / Biscuits scones aux figues / Biscuits scones au thé Earl Grey
Biscuits scones au cheddar de Cheongyang / Biscuits scones aux pépites de chocolat et au café / Biscuits scones à la noix de coco
Pour faire le biscuit parfait
Lisez ceci avant de commencer à pâtisser
3 règles pour réussir des biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Après avoir préparé de délicieux biscuits
Ingrédients et outils de WeBakeCruve
Ingrédients pour la confection de biscuits / Ustensiles pour la confection de biscuits / Termes de pâtisserie fréquemment utilisés
Nous cuisinons avec amour : Biscuits classiques WeBaked Love
Biscuits aux pépites de chocolat et aux noix de pécan / Biscuits aux pépites de chocolat noir / Biscuits aux noix de macadamia blanches
Biscuits aux pépites de beurre de cacahuète noir / Biscuits au caramel salé / Biscuits au citron et au fromage frais
Biscuits gâteau d'anniversaire / Biscuits S'mores BP / Biscuits au fromage frais matcha / Biscuits churros
Les ingrédients de saison sont toujours les meilleurs : Biscuits de saison et spéciaux
Biscuits au maïs en épi / Biscuits à la tarte à la citrouille / Biscuits à la patate douce au miel et au beurre
Biscuits Yakbap / Biscuits Suneung Chapssaltteok / Biscuits Red Velvet S'mores
Biscuits Stollen / Biscuits Stollen au chocolat / Biscuits Ispahan / Biscuits Forenoah
Spécial et délicieux : des biscuits aux caractères uniques
Biscuits au chocolat et à la menthe / Biscuits paradisiaques au chocolat / Biscuits lamingtons / Biscuits cochon aux baies
Biscuits à la pistache / Biscuits banane-Nutella / Biscuits caramel à l'orange
Biscuits façon pain à pizza / Biscuits S'mores Matcha Ruby / Biscuits façon gâteau d'anniversaire au chocolat
Préparés pour vous : Biscuits salés et légers
Biscuits à l'avoine et aux canneberges / Biscuits blondies au sésame noir / Biscuits au riz et à la citrouille / Biscuits au gâteau aux carottes
Biscuits scones aux amandes / Biscuits scones aux figues / Biscuits scones au thé Earl Grey
Biscuits scones au cheddar de Cheongyang / Biscuits scones aux pépites de chocolat et au café / Biscuits scones à la noix de coco
Image détaillée
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 10 novembre 2023
Nombre de pages, poids, dimensions : 220 pages | 688 g | 190 × 250 × 15 mm
- ISBN13 : 9791186519882
- ISBN10 : 1186519886
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Langue coréenne
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