Le plus grand expert en alcool de Corée du Sud et expert en sciences humaines sur l'alcool
Apprenons l'histoire et la culture du monde tout en prenant un verre avec le professeur Myungwook !
Une nouvelle perspective sur l'histoire mondiale, inédite jusqu'à présent.

L'auteur, le professeur Myungwook, est un expert reconnu en sciences humaines et un chroniqueur de renom en Corée.
L'auteur possède une expérience dans la radiodiffusion grand public et les conférences, notamment en tant que conseiller intégré pour [Baek Spirit] de Baek Jong-won.
« Une histoire mondiale de l'alcool » est un livre dans lequel le professeur Myeongwook a compilé des histoires intéressantes liées à l'alcool et à son histoire mondiale.
Ce livre, qui aborde l'histoire, la mythologie, la culture, la guerre et l'industrie de l'alcool, raconte les événements historiques qui ont accompagné son invention.
Il explique comment l'alcool était fabriqué par type et comment le cours de l'histoire a été modifié par l'apparition de l'alcool.
Pour les lecteurs qui trouvent l'histoire mondiale difficile, il comprend même des anecdotes intéressantes liées à l'alcool.
L'alcool est un pont entre l'humanité et l'histoire, et il est plus étroitement lié à de nombreux événements qu'on ne le pense.
Ce livre permettra aux lecteurs de partager et d'explorer de nouvelles perspectives sur l'histoire.
Ce livre est recommandé à ceux qui s'intéressent à l'histoire ou à la mythologie entourant l'alcool, ainsi qu'aux lecteurs qui s'intéressent à l'histoire mondiale mais qui ont hésité à relever le défi car cela leur semblait trop difficile.

La naissance de Ninkasi, la déesse de la bière, est un peu compliquée.
Le père de Ninkasi est Enki et sa mère est Ninti, la déesse de la guérison.
Ninkasi est né d'Enki, le père qui régnait sur l'eau, et de Ninti, la mère chargée de la guérison.
Alors peut-être est-ce pour cela que boire de la bière donne l'impression d'être guérisseur.
--- p.40, extrait de « La déesse sumérienne de la bière née de la combinaison de l'eau et de la guérison »

Le dieu égyptien du vin était Osiris, fils de Geb, dieu de la terre.
Osiris est le dieu de l'agriculture, de la résurrection et du vin.
C'est parce qu'il a été le premier à cultiver des vignes et à en faire du vin.
Étant un dieu associé à l'agriculture, sa peau serait verte.
Afin de répandre la civilisation et l'agriculture dans le monde entier, il aurait laissé le pouvoir à sa sœur et épouse, Isis.
Osiris ordonna que l'on fabrique de la bière en cultivant de l'orge dans des régions où le climat et le sol n'étaient pas adaptés.
De ce fait, il fut reconnu comme un pourvoyeur de nourriture, et le peuple le vénéra.
C’est pourquoi les pharaons égyptiens se vantaient d’être les successeurs d’Osiris.
--- p.47, extrait de « La mythologie égyptienne qui mène au vin »

Hippocrate utilisait de l'eau pure et du vin pour désinfecter les plaies.
Et ils fabriquaient une liqueur médicinale en ajoutant diverses herbes médicinales au vin.
À cette époque, avant l'invention des spiritueux, le vin était le seul alcool à teneur en alcool relativement élevée.
L'alcool contenu dans le vin a une pression osmotique plus élevée que l'eau, ce qui lui permet de bien dissoudre les principes actifs des plantes médicinales et, une fois ingéré, d'être absorbé plus rapidement par l'organisme que l'eau.
Par ailleurs, l'alcool lui-même agit également comme diurétique et antipyrétique.
C'était le mieux que nous pouvions faire à l'époque, faute de médicaments appropriés (bien sûr, de nos jours, il ne faut plus désinfecter avec du vin).
--- p.66, extrait de « Hippocrate, le créateur de la première médecine »

Actuellement, le vin le plus cher du monde est le Romanée-Conti, qui peut facilement coûter des dizaines de millions de wons la bouteille.
Ce vin est produit en Bourgogne, région qui compte le plus grand nombre de vignobles bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) reconnue par le gouvernement français.
Bien que Bordeaux possède une vaste superficie de vignobles, elle compte plusieurs petits vignobles de grande qualité.
En Bourgogne, des quantités limitées sont élaborées artisanalement pour en rehausser encore la valeur, donnant naissance à certains des vins rouges et blancs les plus chers.
Il existe également des normes pour les cépages utilisés pour la fabrication du vin.
Le vin rouge est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, et le vin blanc à partir de Chardonnay.
La simplicité de ces variétés semble être leur histoire, créant ainsi l'image d'une marque haut de gamme.
--- p.83, extrait de « Pourquoi la France est devenue le centre du vin »

Les croisades furent lancées par Urbain II, originaire de l'abbaye de Cligny en Bourgogne, France.
Il s'avère que les croisades ont apporté la culture des spiritueux en Europe.
Le whisky écossais, la vodka d'Europe de l'Est et le cognac français ont tous vu le jour lorsque les techniques de distillation ont été introduites du Moyen-Orient lors des croisades.
À l'Est, le soju a été introduit en Corée via la Mongolie, et l'alcool de sorgho a été introduit en Chine.
Comment le Moyen-Orient a-t-il acquis cette technique de distillation ? Fait intéressant, ses racines plongent dans la philosophie grecque.
--- p.98, extrait de « Les croisades européennes qui ont annoncé le début du whisky, de la vodka et du cognac »

Le mot champagne est le nom anglicisé de la région champenoise de Champagne.
À l'origine, on l'appelait vin de Champagne, mais comme cette région est si célèbre pour son vin, on l'appelle maintenant simplement Champagne.
Nous débouchons généralement cette bouteille de champagne lorsque nous avons quelque chose à fêter.
Pourquoi donc?
--- p.146, extrait de « Le champagne, boisson de la monarchie absolue française »

Les États-Unis produisaient et consommaient beaucoup de rhum jusqu'à la Révolution.
Alors pourquoi les États-Unis ne se revendiquent-ils pas comme la nation du rhum ? Cela est également lié à la guerre d'indépendance américaine.
La marine britannique, qui sillonnait le monde à cette époque, emportait toujours du rhum.
À l'origine, ils fournissaient de la bière, mais après la révolution sucrière, leur attention s'est portée sur le rhum, devenu moins cher.
Contrairement aux boissons fermentées comme la bière, elle ne se gâtait pas car elle avait une teneur en alcool élevée (plus de 40 degrés), était peu coûteuse et était connue pour être bonne pour prévenir le scorbut.
Cependant, en raison du taux d'alcool très élevé, de nombreux problèmes, petits et grands, sont apparus parmi les marins ivres.

--- p.179, extrait de « L'interdiction de la traite des esclaves fait baisser la valeur du rhum américain »