préface
101 vins
Glossaire
Index des cépages
Remerciements

Le monde regorge de vins très divers.
Mais pourquoi les gens perdent-ils leur temps à boire de l'alcool ordinaire ?

La vinification est un processus de fermentation qui détermine un grand nombre de facteurs, contrairement à la fabrication du vin, et comme elle se fait avec des levures peu connues provenant de différents environnements, elle est risquée.
En effet, étant donné que le type de levure varie d'une année à l'autre en fonction du climat et des conditions du vignoble, si elle contient des enzymes ayant un effet négatif, la fermentation peut s'arrêter trop tôt ou le vin peut se gâter.
Même provenant d'un même vignoble, un vin peut être mûr une année, rafraîchissant une autre année, et luxueux et simple une autre année encore.


Ce livre, écrit par un auteur primé, présente 101 vins à déguster absolument au moins une fois dans sa vie.
Découvrez les meilleurs vins du monde entier, des vignobles prestigieux de France et de Californie aux vignerons renommés de Hongrie et de Grèce.
Les 101 vins présentés dans ce livre ne font pas l'unanimité, mais ont été sélectionnés par l'auteur pour leur équilibre, leur élégance et leur précision.


101 Wines présente la région et le cépage de chaque vin, ainsi que le meilleur millésime et indique s'il convient de le carafer ou de le rafraîchir.
De plus, nous fournissons des informations pleines d'humour sur le vin, en les classant selon ce que vous devriez et ne devriez pas dire au vigneron, et nous présentons des aliments qui se marient bien avec le vin, vous permettant ainsi de découvrir un goût plus riche.
Nous fournissons diverses informations aux lecteurs intéressés par le vin, afin de les aider à mieux le connaître.