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Encyclopédie des vinaigrettes
Encyclopédie des vinaigrettes
Description
Introduction au livre
Elle contient une variété de vinaigrettes à base de légumes, de fruits, de vin, de sauce de poisson, de céréales, de noix, etc.
Il est organisé en 7 chapitres axés sur le goût et la santé, ce qui vous permet de le préparer de différentes manières selon vos goûts.
Nous proposons également des salades qui s'accordent bien avec la vinaigrette de chaque chapitre et abordons les termes difficiles et le bon sens dans la section « commentaires ».
  • Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
    Aperçu

indice
Qu'est-ce que s'habiller ?
Types de vêtements
Ingrédients fréquemment utilisés dans les vinaigrettes
Éléments clés à garder à l'esprit lors de la confection d'une robe
Salade et vinaigrette

PARTIE 1 Une vinaigrette rafraîchissante


vinaigrette française
salade de fruits de mer
vinaigrette Yuja-cheong
Crème de douche
vinaigrette au kiwi
vinaigrette italienne
Salade de tomates cerises marinées
vinaigrette à l'ananas
vinaigrette aux fraises
Vinaigrette pomme-mayonnaise
Salade de chou
vinaigrette à l'oignon
habillage de lanceur
Vinaigrette aux agrumes et aux carottes
Salade de bulgogi
vinaigrette aux cerises
vinaigrette à la citronnelle
vinaigrette au pamplemousse
vinaigrette au sirop de prune
Salade de paprika grillé
vinaigrette aux myrtilles
Sauce au yaourt et au jus d'orange
vinaigrette mayonnaise
Salade de brocolis et pommes de terre
vinaigrette à la tomate
vinaigrette de coing

PARTIE 2 Vinaigrette sucrée


vinaigrette au miel et à la moutarde
Salade de poulet cajun
Vinaigrette au fromage sucré
Vinaigrette au lait concentré de citrouille
vinaigrette à la banane
Sauce au yaourt et au miel
Salade de courge butternut
Vinaigrette au jus de poire
vinaigrette aux raisins
vinaigrette à la mangue
Vinaigrette balsamique au miel
Salade de champignons rôtis
vinaigrette à la pêche
Vinaigrette aux kakis et aux carottes
vinaigrette au vin rouge
sauce ranch
salade Cobb

PARTIE 3 Sauce épicée


vinaigrette Doenjang
salade de palourdes et de ciboulette
vinaigrette au raifort
vinaigrette à l'huile de piment
Sauce piquante
vinaigrette au raifort
Sauce gochujang
salade de légumes printaniers
vinaigrette au poivron rouge et à la sauce soja
vinaigrette crue
vinaigrette à la sauce chili
vinaigrette au jalapeño
vinaigrette à la moutarde
Salade de moutarde
vinaigrette au poivre
vinaigrette salsa
vinaigrette à la tomate
Vinaigrette à la moutarde et à l'extrait de prune

PARTIE 4 Vinaigrette salée et savoureuse


vinaigrette César
salade César
vinaigrette miso
vinaigrette fine à la sauce de poisson
vinaigrette aux olives
Sauce teriyaki
Salade de légumes rôtis
vinaigrette à la sauce soja
vinaigrette orientale
Salade poke
vinaigrette à la sauce aux huîtres
Salade de poulet chinoise
farce aux œufs de poisson volant
vinaigrette à la sauce de poisson
vinaigrette à la pâte de crevettes
Sauce ponzu sans jus
Salade de poulpe japonaise
Myeongranjeot habillement
Sauce soja au poivre de Cheongyang et mayonnaise

PARTIE 5 Vinaigrette au goût riche


vinaigrette à l'huile de sésame
Salade de steak
vinaigrette au périlla
vinaigrette au beurre de cacahuète
Sauce au yaourt et aux cacahuètes
vinaigrette à la crème fouettée
salade de maïs
Vinaigrette japonaise au sésame
vinaigrette au lait de coco
vinaigrette aux oignons rôtis
vinaigrette au fromage à la crème
Salade de ricotta
vinaigrette aux pois chiches
Sauce au tofu et sésame noir
Vinaigrette aux pignons de pin
Vinaigrette au beurre de cacahuète et périlla
Salade de patates douces au saumon fumé
vinaigrette aux crevettes séchées
Vinaigrette aux raisins et aux amandes
vinaigrette au bacon grillé
vinaigrette au thon
Salade au thon
vinaigrette au fromage bleu
vinaigrette aux noix
Vinaigrette aux champignons rôtis

PARTIE 6 Vinaigrettes saines


vinaigrette à la ciboulette
salade verte
vinaigrette au ginseng
vinaigrette à la grenade
vinaigrette Bokbunja
vinaigrette au concombre
salade de céréales
Vinaigrette à l'ail rôti
Audi dressage
vinaigrette aux graines de lin
vinaigrette au natto
Salade d'avocat et de natto
Ma robe
vinaigrette à l'aronia
vinaigrette au thé vert
Sauce Hongcho
salade de fruits
vinaigrette au kaki
vinaigrette givrée
vinaigrette Baeknyeoncho

PARTIE 7 Une vinaigrette à la saveur unique

Sauce mayonnaise au yaourt et à l'aneth
Salade de crevettes au fromage feta
Vinaigrette au pesto de basilic
Sauce Thousand Island
Vinaigrette à l'avocat et au cheddar
Vinaigrette à la crème de câpres et de raifort
Vinaigrette au chou rouge et au yaourt aux raisins
Vinaigrette au paprika grillé
Salade de saumon Reese's
Sauce tartare
Vinaigrette crémeuse à l'oignon
Salade de bok choy et pois chiches
Sauce au curry et à la moutarde
Sauce au curry et à la noix de coco
Vinaigrette épicée aux agrumes
Vinaigrette miso-moutarde
Salade de tofu frit
Vinaigrette à la rose
Robe Jade
vinaigrette tropicale
Vinaigrette à l'huile de truffe et à l'ail
Salade de penne
vinaigrette Kahlua
Vinaigrette aux pommes et à la cannelle
Vinaigrette aux pommes et au cresson
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 15 juillet 2025
- Nombre de pages, poids, dimensions : 336 pages | 153 x 225 x 20 mm
- ISBN13 : 9788956491882
- ISBN10 : 8956491887

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