Prologue
Découvrez des recettes anti-cancer faciles à préparer et délicieuses.

Chapitre 1 : Cancer et habitudes alimentaires

Bien comprendre le cancer
Qu’est-ce que le cancer et qui en est atteint ?

Une alimentation intelligente pour lutter contre le cancer
Comment dois-je m'alimenter pour vaincre le cancer ?

Prévention du cancer par l'alimentation et les habitudes de vie
Une routine quotidienne saine contribue à un corps sain.

Idées fausses et réalités concernant le régime anti-cancer
Bien connaître les rumeurs peut révéler des informations sur votre santé.

Les meilleurs aliments anticancer
Les aliments qui vous protègent du cancer à mesure que vous vous rapprochez de la date du cancer

Assaisonnement et bouillon naturels exceptionnels
Secrets de cuisine rapides et délicieux

Des outils pour vous aider à mesurer
Des mesures précises sont le point de départ d'un repas équilibré.

Élaborer un menu à l'aide de ce livre
Composez votre propre table de repas saine

Chapitre 2 Traitement par symptôme

Symptôme 1 : Diarrhée
ragoût de bœuf
Soupe de bœuf molle
Œufs brouillés à la tomate et purée de pommes de terre

Symptôme 2 : Constipation
Gruau du lendemain
Nouilles Chogye à base d'algues
riz au lait de patate douce

Symptôme ③ Perte d'appétit
crêpe
Porridge tombé
Smoothie aux myrtilles

Symptôme 4 : Douleurs à la bouche et à la gorge
Tofu soyeux et crème aux œufs
Purée d'avocat et de banane
Porridge frais à la citrouille

Symptôme ⑤ Changement d'appétit
Salade de tofu grillé
Poitrine de poulet et chou farci
Œuf Sundubu-tang

Symptôme ⑥ Nausées et vomissements
Chips de légumes assortis faites maison
houmous
Sorbet à la pastèque

Symptôme ⑦ Bouche sèche
Pamplemousse cuit au four
Crème au citron vert
Glace au citron

Symptôme ⑧ Diminution de la fonction immunitaire
compote de pommes
poire cuite à la vapeur au miel
Tofu grillé et fromage

Symptôme ⑨ Malnutrition
bouillie de haricots noirs
Œufs et pommes cuits au four
Châtaignes maison

Chapitre 3 Gestion quotidienne

Partie 1 : Un accompagnement pour chaque repas ! Viandes et fruits de mer
Poulpe sauté au bulgogi
Saumon teriyaki
coques cuites à la vapeur
Palourdes cuites à la vapeur au vin
Sauce tomate épicée Dakbokkeumtang
Porc grillé à la sauce soja
lieu noir grillé
filet de canard rôti
Ragoût de maquereau et de pommes de terre
Tteokgalbi
Ragoût de tofu au curcuma
Rouleau de printemps épicé
Guerre terrestre
Steak de tofu
Sauce aux œufs à la coque

Partie 2 : Deux accompagnements de légumes par repas !
Légumes verts sautés pour brise-vent
Brocolis sautés à l'ail
persil d'eau hôte
Carotte Lafe
Caprese aux épinards
Salade de navets
salade de feuilles de périlla
feuilles de fougère aigle et de périlla
Pousses de bambou et graines de périlla sautées
gelée de glands et ciboulette sauvage assaisonnée
Racine de lotus et jujube braisées
légumes marinés de Danggui
Salade de racines de concombre et de campanule
ciboulette sauvage sautée
Salade de radis au bœuf
Salade d'armoise et de tofu
Courgettes sautées et crevettes crues
Tofu ssamjang et chou ssam
Sauté de chou frisé et de pois chiches
Ragoût de pommes de terre et de piments
légumes creux sautés
Aubergines et bœuf sautés
Salade de potiron et de patate douce
Salade de ciboulette tricolore
Choseokjamjangajji
Brocolis et blanc de poulet aux graines de sésame
Choux de Bruxelles rôtis au four
Chou grillé
Salade de burrata
rouleaux de légumes au varech

Partie 3 : Boîte à lunch anti-cancer rapide et facile
boule de riz aux algues et à la racine de lotus
tofu frit au riz brun
Ragoût de pois chiches et de tomates
Riz nutritif aux champignons
Riz frit au canard fumé et à l'ananas
Steak de poulet aux nouilles végétariennes
sandwich frittata
Sandwich au houmous et au blé entier
Légumes en dés cuits au four
crêpe de riz aux œufs

Partie 4 : Un bol de nourriture qui vous redonnera l'appétit
soupe de crabe chinoise
soupe de riz grillé aux pignons de pin
Samgyetang
Japchae aux nouilles de tofu
Curry de potiron et noix de coco

Partie 5 : Boissons nutritives et saines
Smoothie aux légumes
Lait Deodeok
Jus de mandarine au tofu
Lait de sésame noir fait maison
lait d'amande

Questions et réponses du Centre de conseils en nutrition
Prescriptions personnalisées en fonction du type de cancer et des symptômes

Régime alimentaire spécifique aux symptômes et régime de gestion quotidienne préparés par des experts

Le cancer est plus étroitement lié à l'alimentation qu'à tout autre facteur.
La gestion de l'alimentation est très importante non seulement pendant le traitement du cancer et après une intervention chirurgicale, mais aussi après le traitement, car elle a un impact significatif sur la prévention, le traitement et la prise en charge.


Les experts en nutrition présentent des aliments qui augmentent l'efficacité du traitement et préviennent les rechutes, classés en « régimes de traitement spécifiques aux symptômes » et en « régimes de gestion quotidienne ».
Les régimes alimentaires symptomatiques sont composés d'aliments bénéfiques pour la santé qui soulagent les symptômes tels que la perte d'appétit, les vomissements, les douleurs buccales et pharyngées et la diarrhée.
Cela est utile pour les patients qui ont des difficultés à s'alimenter pendant une intervention chirurgicale pour un cancer ou une chimiothérapie.
Le régime alimentaire quotidien de gestion est destiné aux personnes ayant terminé un traitement contre le cancer et soucieuses de leur alimentation afin de prévenir toute récidive.
Il est divisé en accompagnements, boîtes à lunch, repas complets et collations, ce qui vous permet d'organiser votre alimentation et de l'utiliser en fonction des situations.
Les patients en cours de traitement contre le cancer peuvent retrouver de la vitalité grâce à des plans de traitement spécifiques à leurs symptômes lorsqu'ils ressentent des effets secondaires, et les survivants du cancer qui ont terminé leur traitement peuvent rapidement reprendre leur vie quotidienne grâce à des plans de gestion quotidiens.

Chaque menu affiche également les protéines et les calories, des nutriments très importants pour les patients atteints de cancer.
Il est utile pour organiser le régime alimentaire du patient et gérer sa nutrition.

Informations détaillées sur le cancer et les bases de la cuisine anti-cancer

Aussi sain soit-il, si les ingrédients sont difficiles à obtenir et que la préparation est fastidieuse, ce n'est pas chose facile.
Ce livre propose des recettes anticancéreuses que tout le monde peut facilement réaliser avec des ingrédients du quotidien.
La recette est simple, ce qui allège la charge des parents lors de la préparation des repas.
Il contient également des informations détaillées sur le cancer, notamment sur ses causes, les habitudes alimentaires et de vie efficaces pour son traitement et sa prévention, les idées fausses et les vérités à son sujet, ainsi qu'un centre de conseils en nutrition avec des études de cas.
Vous pouvez comprendre correctement le cancer et le gérer avec sagesse.
Il fournit également des informations sur les bases de la cuisine anti-cancer, notamment sur les aliments bénéfiques à la prévention du cancer, les assaisonnements naturels et les bouillons.
Vous pouvez préparer des repas à la fois sains et qui plaisent aux papilles du patient.

· Caractéristiques de ce livre

Régime anti-cancer personnalisé par un expert en nutrition
Les médecins spécialistes en nutrition et les nutritionnistes cliniciens suggèrent des régimes anticancéreux qui peuvent contribuer à améliorer l'efficacité du traitement et à prévenir les rechutes.
Il s'agit d'un régime alimentaire personnalisé pour les patients atteints de cancer, élaboré grâce à des recherches répétées.

Plan de traitement pour 9 symptômes apparaissant pendant un traitement contre le cancer
Nous présentons des protocoles de traitement pour neuf symptômes susceptibles d'apparaître au cours d'un traitement contre le cancer.
Si le patient est incapable de manger en raison des effets secondaires du traitement, la préparation des repas l'aidera à manger plus confortablement et à atténuer ses symptômes.

Une prise en charge quotidienne pour favoriser la guérison et prévenir les rechutes après le traitement
Le régime alimentaire quotidien se compose d'accompagnements protéinés, d'accompagnements végétariens, de boîtes à lunch, de repas complets et de collations.
Si vous basez votre alimentation sur un plat d'accompagnement protéiné et deux plats d'accompagnement végétariens, et que vous complétez les nutriments manquants par des collations, vous aurez une alimentation nutritionnellement équilibrée.
Les boîtes à lunch, les repas composés d'un seul bol, etc. peuvent être utilisés de manière appropriée selon la situation.

Une recette simple, facile à réaliser et qui ravira les papilles de votre patient.
Même les patients atteints de cancer qui ont des difficultés à manger en raison d'un manque d'appétit peuvent apprécier les aliments en y ajoutant de la saveur grâce à des assaisonnements naturels.
C'est facile à préparer, donc la préparation d'un repas n'est pas une corvée.

Apports en protéines et en calories : essentiels à la prévention du cancer
Tous les menus affichent les teneurs en protéines et en calories, informations essentielles pour les patients atteints de cancer.
Il peut être utilisé pour gérer la nutrition du patient, par exemple en l'utilisant lors de la planification d'un régime alimentaire.

Informations sur le cancer, notamment les principes diététiques et les aliments anticancéreux, ainsi que les bases de la cuisine anticancéreuse
Il fournit des informations détaillées sur tout ce que vous voulez savoir sur le cancer, des causes du cancer aux habitudes alimentaires et de vie qui aident à combattre le cancer, en passant par diverses informations sur le cancer, les aliments anticancéreux et les bases de la cuisine anticancéreuse.
Vous pouvez bien comprendre le cancer et le gérer intelligemment.