« Comment les meilleurs talents du monde font-ils face au vieillissement aujourd’hui ? »

Classé premier hôpital mondial pendant sept années consécutives, de 2019 à 2025, par Newsweek
Guide de la Mayo Clinic sur le vieillissement sélectif

Depuis 2019, Newsweek, un magazine d'actualité hebdomadaire international, sélectionne et annonce chaque année les meilleurs hôpitaux du monde.
La Mayo Clinic, située dans le Minnesota, aux États-Unis, est le meilleur hôpital du monde, se classant systématiquement première chaque année, devançant des hôpitaux renommés comme le Johns Hopkins Hospital et la Cleveland Clinic.
Bien sûr, je ne peux m'empêcher d'être curieux.
Alors, comment les meilleurs hôpitaux du monde gèrent-ils le vieillissement de la population ?

Ce livre est un recueil des conseils de la Mayo Clinic pour bien vieillir et être heureux.
Avec l'âge, nous pouvons ressentir quelques douleurs, mais les choix que nous faisons et les actions que nous entreprenons peuvent changer considérablement le résultat.
Les chercheurs de la Mayo Clinic mettent l'accent sur ce « vieillissement sélectif », en élucidant systématiquement la biologie du vieillissement — les raisons pour lesquelles les humains vieillissent — et en explorant des approches concrètes et applicables dans tous les domaines de la vie.
Il aborde tous les aspects du vieillissement, notamment comment faire face aux problèmes de santé, comment stimuler le cerveau et le corps, comment maintenir une bonne nutrition et un équilibre, la résilience et la pleine conscience, les relations et la satisfaction de vivre, la planification de la retraite et comment mener une vie épanouissante.
Pour chaque sujet, nous proposons des méthodes pratiques que vous pouvez mettre en œuvre dès maintenant pour vous aider à mener une vie saine et pleine de sens.
Des mécanismes de vieillissement par partie du corps et du système immunitaire à l'exercice physique, l'alimentation, les relations, la vision du bien-être et les compétences sociales, découvrez maintenant le guide complet du vieillissement sélectif établi par les plus grands hôpitaux du monde.

Cependant, toutes les personnes présentant des modifications cérébrales associées à la démence ne manifestent pas de signes de démence.
Pourquoi ? Supposons que deux personnes présentent des caractéristiques similaires de plaques amyloïdes et d'enchevêtrements neurofibrillaires, signes distinctifs de la maladie d'Alzheimer.
Cependant, une personne peut souffrir de pertes de mémoire tandis qu'une autre peut n'avoir aucun problème de mémoire.
Les experts affirment que la différence entre les deux réside dans la « réserve cognitive ».
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En d'autres termes, la réserve cognitive désigne la capacité du cerveau à bien s'adapter lorsque des changements pathologiques surviennent, tels que des modifications des régions cérébrales associées à la démence.
Les experts affirment que la réserve cognitive d'un individu n'est pas déterminée à la naissance.
La réserve cognitive se développe et s'accroît tout au long de la vie et peut compenser certains des changements qui conduisent à la démence.
Certaines activités sont particulièrement utiles pour développer la réserve cognitive.
Les activités qui stimulent modérément le cerveau, comme l'apprentissage d'une nouvelle compétence ou d'une langue, sont considérées comme les plus utiles pour développer la réserve cognitive.
--- p.44

Dans une étude, les scientifiques ont divisé les participants en deux groupes.
Un groupe a fait des exercices d'aérobic, tandis que l'autre groupe a fait des étirements et des exercices d'équilibre.
Un an plus tard, les scientifiques ont découvert que le groupe qui pratiquait des exercices aérobiques avait un hippocampe plus volumineux, la région du cerveau impliquée dans la création de nouveaux souvenirs, que l'autre groupe.
Dans une autre étude, des scientifiques ont découvert que les personnes porteuses d'un gène les prédisposant à la maladie d'Alzheimer pouvaient retarder l'apparition de la maladie de plusieurs années en pratiquant une activité physique de plus de 150 minutes par semaine.
À l'inverse, les personnes porteuses de gènes responsables de la maladie d'Alzheimer qui pratiquaient moins de 150 minutes d'exercice par semaine développaient la maladie d'Alzheimer plus tôt.
On ignore si l'exercice physique peut réduire le risque de maladie d'Alzheimer, mais les études mentionnées suggèrent que c'est possible.
--- p.53

La formation du squelette osseux est comparable au travail sans fin de la réparation d'une maison.
Tout au long de la vie, l'os est continuellement éliminé et remplacé par de l'os nouveau grâce à un processus appelé remodelage osseux.
Le remodelage osseux se produit simultanément dans des millions de petites zones à la surface de l'os.
Le remodelage osseux se produit pour plusieurs raisons importantes.
La première consiste simplement à réparer les dommages causés par l'usure.
Deuxièmement, il contribue à garantir qu'une quantité suffisante de calcium et d'autres minéraux circule dans le sang pour assurer les fonctions corporelles dépendantes des minéraux.
Enfin, le remodelage osseux se produit en réponse à l'activité physique.
Le squelette s'adapte à un poids plus lourd et à une pression accrue en formant de nouveaux os.
--- p.132

Le manque de sommeil peut entraîner un comportement impulsif, un mauvais jugement et de l'irritabilité, et il peut rendre la prise de décision difficile.
Il est intéressant de noter que des études montrent que pour chaque heure supplémentaire passée éveillé pendant la journée, la probabilité de faire des choix alimentaires sains diminue de 2 %.
La recherche montre également que le sommeil et le système immunitaire entretiennent une relation bidirectionnelle.
Si l'activation du système immunitaire suite à une infection peut perturber le sommeil, elle peut aussi contribuer à maintenir un sommeil profond et prolongé, permettant ainsi au corps d'emmagasiner l'énergie nécessaire à sa récupération.
Une mauvaise qualité de sommeil peut entraîner un stress cellulaire, susceptible de déclencher une activation légère mais chronique de la réponse inflammatoire de l'organisme.
Le sommeil aide votre corps à guérir et à réduire les dommages quotidiens causés par l'inflammation.
Si vous êtes trop privé de sommeil, vous subissez un double préjudice : les dommages inflammatoires existants ne sont pas réparés, tandis que de nouveaux dommages cellulaires s’accumulent.
--- p.220

Essayez de consommer trois repas nutritifs par jour comprenant des fruits, des légumes, des protéines, des graisses saines, des céréales complètes et des produits laitiers faibles en gras.
Veillez notamment à consommer suffisamment de protéines.
L'apport quotidien recommandé en protéines pour le maintien du poids est de 0,8 gramme par kilogramme, donc pour une personne pesant 68 kilogrammes, cela représente environ 54 grammes.
Même s'il faut consommer davantage de protéines pour développer ses muscles, la plupart des personnes âgées n'en consomment pas autant.
Avec l'âge, il peut être bénéfique de consommer plus de protéines que l'apport quotidien recommandé.
Cela s'explique par le fait que l'organisme peut devenir moins efficace pour utiliser les protéines avec l'âge.
L'inflammation chronique due à une infection ou à une maladie provoque une prolifération de protéines
Le montant requis pourrait augmenter.
Certains médicaments peuvent également puiser des protéines dans vos muscles, réduisant ainsi votre masse et votre force musculaires si votre alimentation ne vous apporte pas suffisamment de protéines.
--- p.280

Nous avons tendance à nous habituer à nos propres comportements et habitudes.
Même s'ils ne sont pas sains, les comportements et les habitudes familiers apportent ordre et stabilité à nos vies.
La plupart des gens sont donc réticents à changer leurs habitudes.
Changer son alimentation peut être difficile, mais ce n'est pas impossible.
La plupart des gens sous-estiment leur capacité à changer, mais de petits changements de comportement peuvent entraîner d'énormes changements en matière de santé.
Permettez-moi de vous donner un exemple simple.
Beaucoup de gens remplacent le lait entier (lait ordinaire) par du lait écrémé.
Ils ont peut-être réduit progressivement leur consommation de lait ou l'ont modifiée de façon drastique d'un seul coup.
D'une manière ou d'une autre, ils ont réussi à accomplir un changement qu'ils pensaient impossible.
Le lait écrémé peut paraître fade au premier abord, mais une fois qu'on s'y habitue, le lait entier semble en réalité trop riche et épais.
C'est un petit changement, mais si vous buvez deux verres de lait par jour, le simple fait de remplacer le lait entier par du lait écrémé pourrait entraîner une perte de poids d'environ 6 kilogrammes par an.

--- p.387