Message de santé du professeur Lee Wang-jae, de la faculté de médecine de l'université nationale de Séoul, expert en vitamine C.
L'ère de la longévité ! La vitamine C est la solution !

La vitamine C, gardienne de la santé et de la vie qui protège notre corps
Le tonique le moins cher et le plus précieux au monde
Les incroyables bienfaits de la vitamine C

«...
Pour conclure, je tiens à souligner que le complément alimentaire le moins cher et le plus précieux au monde est la vitamine C.
Grâce à son caractère inépuisable, la vitamine C ne peut jamais coûter cher, et elle est plus importante que toute autre substance pour la protection de la vie ; il n'y a donc pas de meilleure expression à ce sujet.


Bien sûr, quelques comprimés de vitamine C ne résoudront pas tous vos problèmes de santé.
Quelle que soit l'efficacité de la vitamine C, les conseils de santé actuels restent et resteront valables.
Toutefois, si nous ne pouvons pas suivre parfaitement les règles sanitaires en vigueur, nous devons trouver des moyens relativement simples de protéger notre santé.
L'alternative évidente est de commencer à prendre de la vitamine C.


Il est conseillé aux personnes souffrant de diverses maladies de commencer par prendre de la vitamine C pour ouvrir la voie au traitement de leur maladie, puis de procéder à un traitement complet par un spécialiste.
En appliquant scrupuleusement les recommandations de ce livre, j'espère que les personnes en bonne santé pourront la conserver et que les malades pourront guérir rapidement. C'est là un précieux cadeau.
— Extrait de l'épilogue de l'auteur

Avec le recul, cela fait déjà plus de 30 ans que j'ai découvert la vitamine C.
30 ans, ce n'est en aucun cas une courte période.
En tant que professionnel de la santé et médecin, j'ai une opinion particulière concernant la prise de vitamine C, que je pratique depuis 30 ans.
Je dois d'abord avouer que j'ose désormais partager cette vérité avec tout le monde.
Au début, j'ai commencé à en prendre sans même savoir ce que c'était, mais maintenant, 30 ans plus tard, je réalise à quel point cela a été une grande bénédiction.
Lorsque je constate, directement ou indirectement, que ma famille, moi y compris, est en bonne santé et que leur état s'améliore, ainsi que celui de nombre de mes connaissances, je ne ressens que de la gratitude.

Au début, je me contentais de partager ce que je savais sur la vitamine C, ce qui pouvait paraître comme des paroles en l'air, mais aujourd'hui, plus de 30 ans plus tard, mon laboratoire, qui est à la base de mon travail universitaire, est constamment occupé par des recherches sur la vitamine C, et j'ai publié près de 40 articles dans des revues internationales prestigieuses, y compris les meilleures revues mondiales dans mon domaine.
Ce qui est encore plus encourageant, c'est que de nombreux médecins et autres chercheurs sont désormais non seulement conscients de l'importance académique de la vitamine C, mais la consomment également régulièrement dans leur vie quotidienne.
Il est bien connu que la communauté médicale l'a toujours traitée comme une minorité en raison du manque de preuves expérimentales (en particulier d'expériences in vivo), et que cela est dû à la difficulté de mener des expériences in vivo sur des humains.
Heureusement, nous avons pu nous procurer des souris présentant un défaut génétique identique à celui des humains et incapables de synthétiser la vitamine C, ce qui nous a permis de mener des expériences biologiques auparavant impossibles, et les résultats ont été publiés dans des dizaines d'articles dans les revues les plus prestigieuses du monde.
Sur le plan du contenu, elle présentait non seulement les preuves scientifiques les plus précises concernant la cause du scorbut, dont la cause était restée inconnue jusqu'alors, mais révélait également que la théorie indiquait que la carence en vitamine C pouvait être incluse parmi les causes de diverses morts subites.
Cet article souligne que pour les personnes modernes, pour qui le stress fait partie intégrante du quotidien, la prise de vitamine C n'est plus une option mais une nécessité.
Le mécanisme scientifique de l'action anticancéreuse de la vitamine C, longtemps sujet à débat, est désormais presque entièrement élucidé. Début 2017, aux États-Unis, où l'utilisation de la vitamine C était jusqu'alors extrêmement prudente, une étude publiée dans la revue scientifique de référence en cancérologie (Cancer Cell) a démontré que l'efficacité du traitement anticancéreux était optimisée par l'administration intraveineuse d'une forte dose de vitamine C (85 g en moyenne) plutôt que par voie orale.
Il convient également de noter qu'il a mené une étude conjointe avec des spécialistes du foie et publié trois articles dans des revues internationales prestigieuses, démontrant que la vitamine C seule peut restaurer la fonction hépatique et guérir les patients atteints de maladies du foie qui prenaient des doses de vitamine C plus élevées que celles préconisées par la communauté médicale.
Une revue internationale de niveau SCI a annoncé que la vitamine C joue un rôle crucial dans la protection contre les nouvelles infections grippales et les variantes du rhume qui sont entrées dans une nouvelle phase au XXIe siècle.
Même lors d'expériences utilisant des souris incapables de synthétiser la vitamine C, il a été annoncé dans la revue la plus prestigieuse au monde que la progéniture née de souris mères carencées en vitamine C pouvait présenter des anomalies du développement du système nerveux, notamment au niveau du cervelet.


Aujourd'hui, au moment de la publication de ce livre, je me sens redevable envers tant de personnes que je ne peux m'empêcher de leur dire bonjour.
Tout d'abord, je voudrais exprimer ma plus profonde gratitude à Dieu de m'avoir révélé, à moi, écrivain aux capacités limitées, l'incroyable secret de la vitamine C.
Nombreuses sont les personnes qui m'ont aidé au cours des 30 dernières années, et j'espère que vous me pardonnerez de ne pas pouvoir toutes les nommer.
Je tiens à exprimer ma plus profonde gratitude aux nombreuses personnes qui m'ont apporté un soutien sans faille par leurs dons matériels, leurs prières, leur sollicitude et leurs encouragements.
Je tiens également à exprimer ma gratitude à mes chers étudiants qui ont travaillé dur pour transformer mes affirmations obstinées en vérités académiques grâce à des expériences, et aux membres du magazine mensuel [Santé et Vie] qui ont minutieusement peaufiné mon écriture et m'ont fourni une plateforme pour écrire chaque mois.
Je tiens également à remercier tout particulièrement ma chère épouse et ma fille, Hana, qui ont travaillé si dur pour moi.
Je tiens également à exprimer ma gratitude particulière à ma belle-mère, qui a maintenant plus de 80 ans et qui a été victime d'un AVC à la fin de la cinquantaine, mais grâce à la vitamine C qu'elle a prise pendant près de 30 ans, elle s'est complètement rétablie et mène toujours une vie saine, se vantant toujours du rétablissement de son gendre.


Enfin, je m’incline et exprime ma profonde gratitude aux nombreux lecteurs qui ont cru en mes affirmations au cours des 30 dernières années, qui continuent de prendre de la vitamine C et qui continuent de me soutenir.


Octobre 2019
L'auteur Lee Wang-jae à Hamchundongsan
--- Extrait de la préface

La vitamine C est la clé de la longévité et de la santé à l'ère de la longévité !

Pour conclure, je tiens à souligner que le complément alimentaire le moins cher et le plus précieux au monde est la vitamine C.
Du fait de l'abondance de la vitamine C, son prix ne sera jamais élevé, et elle est plus importante que toute autre substance pour la protection de la vie ; il n'y a donc pas de meilleure expression.
De plus, nous vivons désormais dans une ère où nous pouvons parler sans hésitation de l'ère de la longévité.
Avec l'âge, nous prenons conscience que la capacité de notre corps à se régénérer diminue progressivement.
Autrement dit, bien qu'il soit facile de le démanteler, la capacité à rétablir l'ordre perturbé diminue avec l'âge.
Nous vivons à une époque où nous n'avons d'autre choix que de recourir à la vitamine C.

Bien sûr, quelques comprimés de vitamine C ne résoudront pas tous vos problèmes de santé.
Quelle que soit l'efficacité de la vitamine C, les conseils de santé actuels restent et resteront valables.
Toutefois, si nous ne pouvons pas suivre parfaitement les règles sanitaires en vigueur, nous devons trouver des moyens relativement simples de protéger notre santé.
L'alternative évidente est de commencer à prendre de la vitamine C.


Si vous avez bien réfléchi aux messages importants que véhicule ce livre, vous comprendrez clairement la différence entre la vitamine C et les vitamines traditionnelles.
Vous aurez notamment appris combien cette substance est importante dans la prévention des maladies vasculaires, qui augmentent rapidement chez les personnes modernes incapables d'éviter, même un instant, la suralimentation habituelle et le stress extrême, et dans la protection contre le risque de mort subite auquel elles sont inévitablement confrontées.
À cet égard, je tiens à souligner une fois de plus que, pour protéger la vie, il est essentiel que les personnes modernes, qui ne peuvent faire autrement que de mener une vie complexe et variée, consomment des quantités suffisantes de vitamine C.


De plus, il est recommandé aux personnes souffrant de diverses maladies de commencer par prendre de la vitamine C pour ouvrir la voie au traitement de la maladie, puis de procéder à un traitement complet par un spécialiste.
Comme expliqué précédemment, la vitamine C est utilisée et s'épuise même en cas de stress physique tel qu'une maladie ; il est donc recommandé d'en consommer suffisamment et de consulter un spécialiste avant d'entreprendre un traitement spécialisé pour chaque maladie.
Enfin, pour ceux qui prennent un complément multivitaminé, il est important de savoir qu'il faut consommer une quantité suffisante de vitamine C au préalable afin de maximiser l'effet antioxydant.
Je conclus en souhaitant qu'en appliquant scrupuleusement les recommandations de ce livre, les personnes en bonne santé puissent le rester et que celles qui sont malades puissent guérir rapidement.
---Extrait de l'« Épilogue »

L'histoire de la vitamine C en bref

Les opinions sur l'efficacité de la vitamine C varient considérablement.
Certains disent que c'est bon contre le rhume, tandis que d'autres disent que c'est bon pour la beauté.
De plus, on lui prête des effets anticancéreux et des bienfaits pour les maladies cardiovasculaires.
Ainsi, l'efficacité de la vitamine C est évoquée par de nombreuses personnes, et d'innombrables anecdotes, avis d'experts et résultats de recherches paraissent presque quotidiennement dans divers médias tels que les magazines, les journaux et Internet.


La vitamine C est un type de glucide synthétisé à partir de glucides tels que le glucose ou le galactose, communément appelé glucose, comme précurseurs, et est chimiquement appelée acide ascorbique.
Un fait intéressant est que, bien que cette substance soit initialement synthétisée chez les plantes et les animaux, dans le cas des animaux (mammifères), des primates, y compris les humains, et des animaux de laboratoire comme les cobayes, elle n'est pas synthétisée dans l'organisme.
À proprement parler, les humains étaient capables de synthétiser la vitamine C, mais ils ont perdu cette capacité.


Le processus biochimique est bien connu.
En effet, comme la vitamine C est finalement convertie en vitamine C (acide ascorbique) à travers plusieurs étapes de transformation du glucose dans les cellules hépatiques, la structure de la vitamine C est chimiquement très similaire à celle de sa substance mère, le glucose.
Cependant, la dernière étape de la conversion du glucose en vitamine C est l'oxydation, et une mutation a été induite dans le gène qui crée une protéine appelée oxydase qui entraîne l'oxydation, ce qui a entraîné un défaut dans l'étape finale, le processus d'oxydation, rendant impossible la synthèse du produit final, la vitamine C (acide ascorbique).
La question est de savoir pourquoi les mutations du gène codant pour cette oxydase ne se sont produites que chez les primates et les cobayes.
La raison scientifique de ce phénomène n'a pas encore été précisément identifiée.
Cependant, grâce aux récents progrès de la génétique et à la liberté de manipulation génétique, il est devenu plus facile de mener des bio-expériences sur la vitamine C par manipulation génétique de souris de laboratoire.
En effet, des souris incapables de synthétiser elles-mêmes la vitamine C, tout comme les humains, ont été créées expérimentalement en modifiant artificiellement le gène qui leur permet de synthétiser l'enzyme oxydante impliquée dans l'étape finale de conversion du glucose en vitamine C.
Autrement dit, par le passé, il était difficile de mener des expériences in vivo sur l'efficacité de la vitamine C en utilisant des souris.
Comme les souris peuvent produire leur propre vitamine C en fonction de leurs besoins, il n'existe aucune preuve de carence.
En effet, comme chez les humains, les animaux carencés en vitamine C peuvent recevoir des quantités suffisantes de vitamine C, ce qui permet une comparaison frappante de l'efficacité par rapport aux animaux carencés qui n'en reçoivent pas.


On ignore la raison, mais une carence en vitamine C chez l'homme peut entraîner le scorbut, qui provoque une faiblesse générale et des pétéchies ou des ecchymoses cutanées.
De plus, des saignements gingivaux et des hémorragies sous-périostées peuvent survenir, et chez les enfants, le développement osseux peut devenir anormal.
Même non traitée, une carence en vitamine C peut entraîner la mort.


Une propriété biochimique importante de la vitamine C est qu'elle est hydrosoluble, contrairement aux vitamines A, D, E et K, qui sont liposolubles.
Il est important de noter que parmi les vitamines antioxydantes connues sous le nom de vitamines A, C, E et bêta-carotène, seule la vitamine C est hydrosoluble.
Pourquoi ? Parce que la vitamine C, de par sa nature chimique, est censée agir comme un « réparateur », en atténuant les effets secondaires des antioxydants.
Pour agir comme un agent de résolution de problèmes, la vitamine C doit être hydrosoluble afin de pouvoir se déplacer rapidement vers chaque partie du corps.
Quels sont les effets secondaires des antioxydants ? Sur le plan biochimique, les antioxydants sont des substances qui donnent des électrons.
Il est intéressant de noter qu'après avoir cédé des électrons, la substance prend la forme d'un radical, une substance qui présente une toxicité.
Prenons l'exemple de la vitamine E, une vitamine antioxydante représentative.
Le nom chimique de la vitamine E, que nous prenons couramment pour notre santé, est alpha-tocophérol, et son pouvoir antioxydant est reconnu comme étant beaucoup plus fort que celui de la vitamine C.
Elle possède notamment une excellente capacité à prévenir l'oxydation des lipides (cholestérol), un facteur important de l'artériosclérose. Cependant, après avoir exercé son action antioxydante, cette substance se transforme immédiatement en un agent oxydant appelé radical alpha-tocophéroxyle, toxique pour l'organisme.
Heureusement, cette substance est très rapidement régénérée en sa forme originale de vitamine E avant de devenir toxique pour le corps humain, et la vitamine C joue un rôle essentiel dans ce processus de régénération.
En d'autres termes, cela signifie que si vous ne prenez que de la vitamine E alors que vous êtes carencé en vitamine C, la prise de vitamine E peut en fait nuire à l'organisme.
Par ailleurs, il est important de noter que la vitamine C n'est pas un antioxydant puissant, mais plutôt un antioxydant idéal. Contrairement à d'autres antioxydants, la vitamine C est reconnue pour être quasiment non toxique, bien qu'elle se transforme en radicaux libres après avoir exercé son action antioxydante.
En réalité, aucun effet secondaire significatif n'a été rapporté suite à une utilisation excessive de vitamine C en pratique clinique.
C’est pourquoi les gens consomment de la vitamine C de différentes manières.
La vitamine C, un antioxydant représentatif, existe sous trois formes dans l'organisme.


1.
Teneur réduite en vitamine C
2.
Radical ascorbyle (radical de la vitamine C)
3.
Vitamine C oxydée

La vitamine C que nous consommons habituellement est de la vitamine C réduite (acide L-ascorbique).
Il agit d'abord comme antioxydant en donnant une molécule d'électron, puis se transforme en radical de vitamine C, mais il est non toxique.
Il cède à nouveau des électrons et devient de la vitamine C oxydée (déshydroascorbate ; DHA).
En termes simples, contrairement aux autres antioxydants, la vitamine C possède une fonction antioxydante en deux étapes.
On sait qu'environ 98 % de la vitamine C présente dans le sang humain est sous forme réduite et environ 2 % sous forme oxydée. Comme l'état oxydé n'existe que très brièvement, il n'est pas réellement présent dans le sang.


Pour comprendre les fonctions de la vitamine C, il est nécessaire de connaître son absorption.
Il existe deux types de récepteurs impliqués dans l'absorption de la vitamine C. Le transporteur de vitamine C dépendant du sodium (SVCT) est responsable de l'absorption de la vitamine C réduite, et il en existe deux types : le type 1 (SVCT-1) et le type 2 (SVCT-2).
Le type 1 est le plus abondant dans l'intestin grêle, où de grandes quantités de vitamine C sont absorbées, tandis que le type 2 présente des schémas de distribution complètement différents dans chaque organe (spécifiques à chaque organe).
Le transporteur de glucose (GLUT) est responsable de l'absorption de la vitamine C oxydée.


En ce qui concerne l'absorption réelle dans le tube digestif, on sait que de petites quantités de vitamine C, comme 100 mg, sont immédiatement absorbées par le biais du SVCT-1 dans le duodénum ou la partie supérieure de l'iléon.
Cependant, il est connu que, lorsqu'il est consommé en grandes quantités supérieures à 1 000 mg, l'absorption est limitée et le taux d'absorption est inférieur à la moitié.
D’après ma longue expérience et mes observations, la consommation à long terme de plus de 1 000 mg de vitamine C induit l’expression de SVCT-1 dans l’intestin grêle, augmentant progressivement la quantité absorbée.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine, et les effets de la vitamine C non absorbée sur le côlon lorsqu'elle est consommée en grande quantité sont également dignes d'intérêt.
La vitamine C non absorbée présente la particularité d'être peu absorbée dans l'intestin grêle, contrairement à d'autres substances, car elle modifie les propriétés d'E. coli dans le gros intestin, ce qui a un impact significatif sur la santé de ce dernier.
Par exemple, après avoir pris de grandes quantités de vitamine C, la mauvaise odeur de vos selles disparaîtra au bout d'un mois ou deux.
D'après mes expériences sur l'effet de la vitamine C sur les modifications de la flore fécale, plus l'apport quotidien en vitamine C est élevé, plus les bonnes bactéries prolifèrent et plus les bactéries putréfiantes sont supprimées.
Il ne faut pas négliger le lien étroit entre cela et la prévention du cancer du côlon, dont l'incidence est en augmentation ces derniers temps.

Un aspect intéressant de l'absorption de la vitamine C est que la répartition de la vitamine C absorbée dans les tissus n'est pas uniforme.
On a constaté sa présence en grande quantité dans le cerveau, les glandes surrénales et la rétine de l'œil, suivie de quantités importantes dans le foie, la rate, les intestins, la moelle osseuse, le pancréas, le thymus, l'hypophyse et les reins, ce qui suggère une fonction inconnue.
Le cerveau et les glandes surrénales, en particulier, contiennent de fortes concentrations de vitamine C, près de 200 fois supérieures à la concentration sanguine, ce qui permet une estimation scientifique de la fonction de la vitamine C. Ce point sera abordé en détail dans la section dédiée.

La fonction de la vitamine C est bien connue grâce à ses propriétés biochimiques.
Sa caractéristique la plus remarquable est son rôle antioxydant.
Cela fait référence au rôle de l'oxydation elle-même et à sa capacité à empêcher l'oxydation d'autres substances.
Chimiquement, on peut le qualifier d'agent réducteur.
La vitamine C est très stable à l'état sec, mais instable en solution et s'oxyde facilement.
Il est connu pour être sensible à la chaleur et à la lumière, se dégradant facilement pendant la cuisson, et même s'oxydant facilement sous l'effet de la lumière fluorescente, perdant ainsi sa fonction.


Outre sa fonction antioxydante, il a été démontré que la vitamine C agit comme coenzyme pour huit enzymes dans l'organisme.
Plus particulièrement, elle joue un rôle important en tant que coenzyme dans la biosynthèse d'une protéine appelée collagène.
Cette protéine est présente dans presque toutes les parties du corps humain, mais elle est particulièrement abondante dans les tissus conjonctifs.
Par conséquent, je crois que le conseil de consommer beaucoup de vitamine C pour une cicatrisation plus rapide en cas de plaie restera valable, aussi bien aujourd'hui que dans le futur.
On a longtemps cru que le mécanisme pathologique du scorbut était lié à une carence en vitamine C, empêchant la synthèse du collagène et provoquant les différents saignements mentionnés précédemment. Toutefois, il convient de rappeler que cela ne représente qu'une infime partie des connaissances scientifiques concernant la vitamine C.


En plus de ce fait traditionnel, la vitamine C agit également comme une coenzyme très importante dans la synthèse de l'hormone du stress appelée adrénaline dans l'organisme.
Ainsi, chez les personnes stressées, le taux de vitamine C dans le sang diminue jusqu'à devenir indétectable.
La vitamine C agit également comme coenzyme dans le métabolisme des hormones stéroïdiennes, une autre hormone du stress.
Ainsi, les glandes surrénales, principales productrices de deux types d'hormones du stress, contiennent des concentrations incroyablement élevées de vitamine C (200 fois la concentration dans le sang).
Étant donné que les hommes modernes souffrent d'un stress considérable, on peut dire que la vitamine C est un nutriment essentiel pour eux.
En particulier, la vitamine C agit comme coenzyme dans le métabolisme de la L-carnitine, dont la carence est reconnue comme l'une des causes évidentes de la fatigue chronique.
La L-carnitine est une substance qui stimule le processus de conversion des graisses en énergie dans les mitochondries.
Par ailleurs, la vitamine C est connue pour agir comme coenzyme de la synthase de l'oxyde nitrique (NO), qui agit sur les vaisseaux sanguins pour les dilater et abaisser la pression artérielle.
En 1999, une étude conjointe de la faculté de médecine de l'université de Boston et de l'Institut Linus Pauling a révélé, grâce à des recherches cliniques, que la vitamine C pouvait jouer un rôle important dans la réduction de la pression artérielle par ce mécanisme.
De plus, la vitamine C est connue pour favoriser l'absorption du fer dans les intestins et est également essentielle au transport des protéines qui transportent le fer vers le foie pour qu'il soit stocké.


Les maladies pancréatiques, dont on sait depuis longtemps qu'elles sont causées par une consommation excessive d'alcool, seraient en fait dues à une simple carence en vitamine C.
Le Dr John Bruganza, médecin et présidente de la Société britannique de pancréatologie, a fait cette annonce après plus de 10 ans de recherche à l'hôpital royal de Manchester, dans le nord-ouest de l'Angleterre.
Ce fait signifie que, même s'il ne s'agit pas d'une maladie que nous connaissons bien, la pancréatite aiguë et chronique peut être prévenue par la prise de vitamine C.


Il y a plusieurs années, le Dr Jeon Mu-sik du département de chimie de l'Institut supérieur des sciences et technologies a fait un rapport sur les formes de l'eau, déclarant que toute l'eau existe sous deux formes : pentagonale et hexagonale.
L'eau courante, comme l'eau du robinet, est sous forme d'eau pentagonale, tandis que l'eau qui compose le corps humain ou les organismes vivants est sous forme d'eau hexagonale. Il est donc bon pour la santé de boire autant que possible de l'eau sous forme hexagonale.
Ensuite, il a été annoncé que l'une des conditions nécessaires pour qu'un nombre pentagonal se transforme en nombre hexagonal est la vitamine C.
Autrement dit, même si vous buvez de l'eau pentagonale, elle est partiellement transformée en eau hexagonale par la vitamine C, ce qui est bénéfique pour votre santé.


En définitive, les connaissances actuelles sur la vitamine C enseignées dans les manuels scolaires doivent être entièrement revues.
Malgré les nombreux bienfaits de la vitamine C, il est regrettable que même les spécialistes de la médecine ne reconnaissent que ses bienfaits essentiels à la synthèse du collagène.


Par ailleurs, la vitamine C contribue à maintenir la solidité des artères et a un effet bénéfique sur le métabolisme du cholestérol, contribuant ainsi à prévenir l'artériosclérose.
Il contribue également à résoudre divers problèmes d'estomac, tels que la gastrite et le cancer de l'estomac.
Les Coréens, en particulier, ont besoin de plus de vitamine C car ils souffrent de nombreuses maladies gastro-intestinales.
Les raisons de cela seront abordées en détail ultérieurement.

--- Extrait du texte

Diabète et vitamine C

Le 7 décembre 2000, après mon passage dans une émission de télévision de KBS, une frénésie nationale d'accaparement de vitamine C s'est ensuivie.
En effet, le reportage portait sur un patient atteint d'artériosclérose, une maladie que même la médecine moderne avait contribué à soigner, et qui était guéri grâce à la vitamine C.
Bien qu'il s'agisse d'un fait empirique limité à seulement trois personnes (mon père biologique, mon beau-père et ma belle-mère), c'était un phénomène qui me paraissait presque certain sur le plan académique, et j'ai donc voulu le partager avec un grand nombre de personnes, ce qui a suscité un vif intérêt.


Mon père, qui souffrait de diabète depuis longtemps et à qui l'on n'avait donné que quelques mois à vivre, a vécu plus de 10 ans après avoir pris de la vitamine C.
Où trouver la raison ? C'était la même chose avec mon beau-père et ma belle-mère.
Dans le cas de mon beau-père, qui avait été traité toute sa vie pour hypertension artérielle, il a subi une perte partielle de la vision à un œil en raison d'une artériosclérose sévère de l'artère rétinienne.
Cependant, en prenant assidûment de la vitamine C, j'ai presque entièrement récupéré ma vue, dont j'avais perdu 70 à 80 %.
Le fait que mon père et mon beau-père souffraient tous deux d'artériosclérose et prenaient assidûment de la vitamine C m'a amené à me demander si la vitamine C pouvait prévenir l'artériosclérose et même la traiter partiellement.
Au début des années 1990, ma belle-mère a été victime d'un AVC dû à une occlusion complète de l'artère cérébrale moyenne droite, ce qui a considérablement réduit l'usage de son côté gauche. Elle a complètement récupéré après avoir pris régulièrement de fortes doses de vitamine C.
Tous ces documents sont encore bien conservés à l'hôpital universitaire national de Séoul.

Le diabète n'est plus une maladie qui touche uniquement les personnes âgées.
En effet, il a été rapporté qu'en 1970, 1,4 % des personnes de plus de 30 ans souffraient de diabète, mais qu'en 1990, ce chiffre est passé à environ 8 %, et qu'en 2000, on a rapporté qu'environ 20 % souffraient de diabète.
Le diabète est une maladie chronique invalidante si répandue dans la société moderne qu'un récent reportage a révélé que 4 millions de personnes, soit 10 % de la population totale, en souffrent actuellement.
Le diabète, qui survient lorsque le glucose présent dans le sang périphérique n'est pas distribué aux cellules de l'organisme, est communément appelé maladie endocrinienne.
En effet, on pense que le diabète est causé par un manque d'insuline ou par un dysfonctionnement de celle-ci.
Cependant, si l'on examine le contenu, on constate que le diabète n'est pas uniquement causé par une carence en insuline.
Autrement dit, il existe plusieurs types de diabète.

En réalité, moins de 10 % des personnes diabétiques présentent une carence en insuline, hormone qui joue un rôle dans le transport du glucose sanguin vers les cellules.
Cette affection est appelée diabète insulinodépendant ou diabète juvénile.
Et lorsque l'insuline elle-même n'est pas déficiente, mais qu'elle ne fonctionne pas correctement pour des raisons telles que l'obésité, on parle de diabète non insulinodépendant ou de diabète de l'adulte.
Quel que soit le type, le diabète se caractérise par des effets secondaires qui surviennent lorsque le glucose n'est pas correctement acheminé vers les cellules, que la production d'énergie est perturbée et qu'il y a trop de glucose dans le sang.
Par conséquent, le diagnostic du diabète repose également sur la concentration de glucose dans le sang.
Alors pourquoi tant de gens qualifient-ils le diabète de maladie si effrayante ? À cause de ses complications.
Selon les spécialistes du diabète, si vous laissez votre glycémie élevée sans contrôle pendant des années, vous développerez forcément plusieurs complications.
Les complications fréquemment mentionnées incluent la neuropathie périphérique, les complications rétiniennes et les complications rénales.


Il arrive que des patients diabétiques de longue date présentent des plaies aux jambes qui cicatrisent mal, aboutissant parfois à une amputation. C'est un exemple typique de neuropathie périphérique.
Des complications rétiniennes surviennent également chez certains patients diabétiques qui ne contrôlent pas bien leur glycémie, et peuvent parfois conduire à la cécité.
Cela s'explique par le fait que l'artériosclérose se développe dans les vaisseaux sanguins de la rétine en raison d'une hyperglycémie non traitée pendant une longue période, entraînant une perte de la fonction visuelle.
Dans le même ordre d'idées, on constate que les complications rénales sont en fin de compte des maladies vasculaires.
Les glomérules, qui assurent la fonction principale du rein, sont des faisceaux de vaisseaux sanguins.
Si l'artériosclérose se développe dans ce faisceau de vaisseaux sanguins, la fonction naturelle de filtration du sang par les reins est altérée et des substances toxiques s'accumulent dans le sang, ce qui peut finalement entraîner la mort.
Finalement, compte tenu de sa létalité, je me demande même s'il ne serait pas plus exact de qualifier le diabète de maladie vasculaire plutôt que de maladie endocrinienne.


E. du centre médical de l'université Duke.
Le Dr C. Opara et son équipe se sont intéressés à la question suivante : « Pourquoi les patients diabétiques de longue date développent-ils des problèmes vasculaires ? » En effet, certains deviennent aveugles à cause d’une maladie rétinienne, d’autres subissent une insuffisance rénale due à l’obstruction des vaisseaux sanguins glomérulaires, et parfois une neuropathie périphérique empêche la cicatrisation de plaies mineures, ce qui peut conduire à l’amputation d’orteils. Finalement, pourquoi certaines personnes doivent-elles être amputées des jambes et en meurent-elles ? Ils ont mené des expériences et publié des résultats utiles.
Autrement dit, en signalant que les taux sanguins d'antioxydants (vitamine C ou vitamine E) chez les patients diabétiques étaient anormalement bas par rapport à ceux des personnes normales, ils ont rapporté de bons résultats suggérant que l'artériosclérose pourrait facilement se produire dans les vaisseaux sanguins des patients diabétiques en raison de la baisse des taux d'antioxydants.


Pourquoi de faibles taux sanguins d'antioxydants comme la vitamine C contribuent-ils à l'artériosclérose ? Comme mentionné à plusieurs reprises auparavant, le processus par lequel l'être humain acquiert de l'énergie pour survivre produit inévitablement des radicaux libres oxygénés nocifs (espèces réactives de l'oxygène).
Cependant, puisque ces espèces réactives de l'oxygène sont générées dans les cellules puis circulent dans tout le corps par les vaisseaux sanguins, on peut dire que les cellules endothéliales vasculaires sont toujours exposées aux attaques de ces espèces réactives de l'oxygène.
Autrement dit, l'oxygène nocif inévitablement produit crée de petites lésions invisibles sur l'endothélium vasculaire et transforme également le cholestérol de notre corps en cholestérol oxydé, ce qui peut facilement provoquer une artériosclérose.
Par conséquent, nous ne pouvons nous empêcher de réfléchir à des moyens de bloquer les attaques des espèces réactives de l'oxygène (espèces réactives de l'oxygène).
Il s'agit de l'apport en antioxydants tels que la vitamine C ou la vitamine E.


Finalement, lorsque les diabétiques passent cinq ou dix ans avec un mauvais contrôle de leur glycémie en raison d'un manque persistant d'antioxydants qui peuvent prévenir l'artériosclérose, les petites artères commencent à se bloquer à cause de l'artériosclérose décrite ci-dessus.
Par conséquent, elle peut entraîner des maladies de la rétine, des maladies rénales ou des problèmes de jambes, et dans certains cas, de graves souffrances, voire la mort.
Finalement, il est progressivement prouvé que seule une consommation continue d'antioxydants tels que la vitamine C peut prévenir les complications mortelles du diabète.
De nombreuses études ont déjà montré que les espèces réactives de l'oxygène générées au niveau cellulaire endommagent non seulement les cellules immédiatement après leur génération, mais pénètrent également dans la circulation sanguine et se propagent dans tout le corps par ce biais, causant les dommages les plus graves aux cellules endothéliales vasculaires.
De plus, comme l'augmentation du taux de sucre dans le sang produit davantage d'oxygène actif, les patients diabétiques sont susceptibles de développer une artériosclérose plus rapidement que les personnes normales s'ils laissent leur taux de sucre élevé dans le sang sans traitement pendant une période prolongée.
Si l’American Diabetes Association a tenté de renforcer les normes de glycémie pour le diagnostic du diabète en 1997, c’est parce qu’elle reconnaissait qu’une gestion rigoureuse de la glycémie joue un rôle important dans la prévention de l’artériosclérose, une complication du diabète.


- Conseils pour les diabétiques

Comment gérer au mieux sa glycémie pour éviter le diabète, ou pour les personnes déjà diagnostiquées ? Comme vous le savez, une bonne gestion de la glycémie est primordiale pour les personnes diabétiques.
À cette fin, j'aimerais formuler trois suggestions.


Le premier point concerne l'alimentation.
La consommation de n'importe quel aliment provoque une hausse immédiate du taux de sucre dans le sang.
Selon les experts, lorsque le taux de glycémie augmente soudainement et de façon répétée, une personne développe progressivement une résistance à la réponse de l'insuline à la glycémie, ce qui conduit au diabète.
C’est pourquoi on dit que l’indice glycémique (IG) des aliments que vous consommez est très important.
La raison pour laquelle il est conseillé aux personnes diabétiques d'éviter les aliments comme le riz blanc et les nouilles et de consommer le moins de céréales transformées possible (par exemple, le riz brun) est que ces aliments ont un index glycémique très élevé ; leur consommation chronique peut donc facilement entraîner un diabète.
À l'inverse, cette théorie avance que les céréales moins transformées mettent plus de temps à être digérées dans l'estomac, ce qui fait augmenter plus lentement le taux de sucre dans le sang et peut contribuer à atténuer les problèmes liés au diabète.
Pour bien comprendre l'index glycémique, il est utile de comparer la patate douce à la pomme de terre. Bien que la patate douce, plus sucrée, puisse sembler avoir un index glycémique plus élevé que la pomme de terre, cette dernière a en réalité un index glycémique bien supérieur.
Cela serait dû au fait que la glycémie augmente lentement grâce à la grande quantité de fibres contenues dans les patates douces.
Ce qu'il ne faut surtout pas mal comprendre, c'est qu'il n'y a pas de raison pour laquelle il ne faut jamais manger des patates douces en toute confiance simplement parce qu'elles ont un faible index glycémique.
Il existe un indice que les diabétiques doivent retenir : l’indice de charge glycémique (ICG). En termes simples, il s’agit d’un concept qui décrit les problèmes qui surviennent en cas de consommation excessive de glucides.
Ce concept souligne que même si le taux de sucre dans le sang augmente lentement, une consommation excessive de sucre conduit finalement à l'obésité et, si elle devient chronique, peut entraîner des maladies métaboliques telles que le diabète.


Ce que je tiens à faire comprendre aux lecteurs, c'est que le sucre, souvent présenté comme un énorme problème par les médias, n'a pas un index glycémique aussi élevé qu'on pourrait le croire.
Étonnamment, cet indice est inférieur à celui du riz blanc ou des pommes de terre.
Cependant, nous ne pouvons pas baisser la garde en matière de consommation.
Autrement dit, nous voulons faire savoir que nous pouvons consommer sans le savoir une énorme quantité de sucre si nous baissons notre garde toute la journée, et que nous devons rester vigilants face à une consommation excessive de sucre, car la contamination chimique lors du processus de raffinage du sucre pose problème.


Par ailleurs, de nombreuses personnes sur le marché affirment que les diabétiques peuvent consommer du miel, et ce n'est pas totalement infondé.
Sur quoi se fonde cette affirmation ? Scientifiquement parlant, le miel est un disaccharide représentatif.
Autrement dit, il s'agit d'une structure dans laquelle deux monosaccharides sont polymérisés.
Cependant, les deux monosaccharides sont du fructose, et l'indice glycémique du fructose n'est que de 17.
C'est un nombre très bas sachant que le glucose a une valeur de 100.
Finalement, l'indice glycémique du miel est (17+17)÷2=17.
Qu’en est-il du sucre, qui lui ressemble beaucoup ? Le sucre est également un disaccharide, un polymère de glucose et de fructose.
Par conséquent, l'indice glycémique du sucre est (100+17)÷2=58,5, ce qui est beaucoup plus bas que celui du riz ou des nouilles, qui ont un indice glycémique supérieur à 90.
Le fructose est beaucoup plus sucré que le glucose.
Par conséquent, si vous devez absolument manger quelque chose de sucré, il est préférable d'utiliser du miel plutôt que du sucre, mais comme cela a toujours une incidence sur la glycémie, il est important de souligner une fois de plus que les personnes diabétiques doivent être prudentes lorsqu'elles consomment des aliments sucrés comme le miel.


En résumé, les patients diabétiques doivent d'abord tenir compte des facteurs susceptibles d'élever la glycémie lorsqu'ils consomment des aliments, mais ils doivent également prêter attention à la charge glycémique, qui est un indicateur important de l'apport en sucre.
Le deuxième conseil que je voudrais donner aux personnes diabétiques ou à celles qui craignent de développer un diabète est qu'il est impossible de contrôler sa glycémie uniquement par l'alimentation.
Cela signifie que vous devez absolument faire de l'exercice.
Même si la glycémie augmente légèrement, la résistance à l'insuline ne se produit pas facilement car les conditions permettant une utilisation immédiate de l'augmentation de la glycémie par l'exercice sont créées.
Pour éviter de détailler des méthodes d'exercice spécifiques et pour rester général, je tiens à souligner qu'il est important de combiner musculation et exercices aérobiques.
L'importance de l'exercice aérobique est indéniable, je ne mentionnerai donc que brièvement l'entraînement musculaire.
L'objectif de la musculation n'est pas seulement d'accroître la force, mais aussi d'augmenter la proportion de muscles dans la composition corporelle.
À mesure que la masse musculaire augmente, le métabolisme basal d'un individu augmente significativement.
Même à poids égal, les personnes ayant une proportion de muscles plus élevée que de graisse ont un métabolisme basal incomparablement plus élevé ; ainsi, même si elles consomment la même quantité de nourriture en excès, il leur reste moins d'énergie et leur métabolisme du sucre est régulier, ce qui les protège des complications du diabète.
À titre de référence, il ne faut pas oublier que le métabolisme basal utilisé par 1 kg de muscle est de 30 kcal, tandis que celui de la graisse est de 5 kcal.

Le dernier conseil que je voudrais vous donner est de prendre régulièrement des quantités suffisantes de vitamine C, un antioxydant représentatif.
En effet, la vitamine C est la première à s'attaquer au problème de l'oxygène actif, qui peut provoquer une maladie vasculaire artériosclérotique, complication ultime du diabète.
Même si vous faites de l'exercice après avoir trop mangé, votre glycémie reste élevée et vous êtes exposé à une quantité d'oxygène actif supérieure à la normale ; vous pouvez donc protéger l'endothélium de vos vaisseaux sanguins en consommant des quantités suffisantes de vitamine C.
Prenons concrètement 2 g de vitamine C à chaque repas, soit un total de 6 g par jour.
La vitamine C, prise pour prévenir les complications du diabète, permet non seulement de prévenir l'artériosclérose, mais aussi de traiter d'autres problèmes de santé.
Pourquoi hésiter à faire une chose aussi bénie !
--- Extrait du texte

Démence et vitamine C

Selon un expert en santé, la démence est la maladie qui a le plus grand coût social.
En raison de la nature de la démence, les patients présentent des comportements inattendus et imprévisibles dus à des troubles des capacités cognitives telles que l'apprentissage, le langage et la mémoire. Par conséquent, non seulement les aidants sont absolument nécessaires, mais il est également difficile pour les membres de la famille et les aidants de gérer la situation car la surveillance et la protection ne peuvent être différées, même un instant, 24 heures sur 24.
Il est très fréquent que les personnes atteintes de démence soient incapables de retrouver leur chemin après être sorties.
Je me souviens aussi très bien, quand j'étais petite, que ma grand-mère, atteinte d'une grave démence, a fugué et n'est jamais revenue. J'ai dû appeler la police pour la retrouver. Je me souviens également très bien qu'après avoir utilisé les toilettes, elle étalait ses excréments sur tous les murs, imprégnant toute la maison d'une odeur nauséabonde.


Malheureusement, le nombre de personnes atteintes de démence a rapidement augmenté depuis les années 2000.
Cela est probablement dû au fait que de plus en plus de personnes vivent jusqu'à près de 100 ans, plutôt qu'à l'apparition de nouveaux facteurs causant la démence.
En effet, la démence est une maladie gériatrique typique dont la probabilité d'apparition augmente avec l'âge.
Il est toutefois difficile de nier une augmentation réelle et notable, car on découvre désormais plus fréquemment des cas de démence chez les personnes d'une cinquantaine d'années qu'auparavant.

La démence est une maladie complexe qui provoque un déclin important des capacités cognitives, comme la mémoire, en raison de lésions cérébrales d'une quelconque origine, rendant la vie normale difficile.
Selon la lésion cérébrale à l'origine de cette maladie complexe, la démence est généralement divisée en trois types.
Elle se divise en démence d'Alzheimer, démence vasculaire et démence à corps de Lewy. La démence d'Alzheimer représente environ la moitié des cas, et la démence vasculaire un peu plus de 10 %.
La démence à corps de Lewy est un type de démence peu connu du grand public, également appelée syndrome de Parkinson atypique.
Ce qui la différencie de la maladie de Parkinson, c'est l'absence de déficit en dopamine et le fait que, tandis que la maladie de Parkinson est causée par une anomalie du système nerveux central, le syndrome parkinsonien est causé par une anomalie du système nerveux autonome.
Ce syndrome diffère de la maladie de Parkinson, qui est un trouble moteur touchant principalement les personnes âgées, en ce qu'il peut survenir chez des personnes de tous âges et présente un pronostic plus sombre.
Cependant, au sein de ce groupe de symptômes, il s'agit d'une maladie dont les symptômes caractéristiques sont la perte de mémoire, en particulier la perte du sens spatial, qui est un symptôme de la démence.
Comme expliqué précédemment, les lésions cérébrales, quelle qu'en soit la cause, sont considérées comme la cause de la démence, et les experts s'accordent à dire que la cause la plus fréquente de lésions cérébrales est le stress oxydatif.


Examinons la possibilité de dommages oxydatifs au cerveau.
Le cerveau représente environ 2 % du poids corporel total.
Cependant, la proportion d'énergie consommée est environ 10 fois supérieure.
Autrement dit, le cerveau utilise à lui seul environ 20 % de l'oxygène utilisé par le corps humain et environ 25 % du glucose qu'il consomme.
De ce fait, l'organe qui produit la plus grande quantité d'espèces réactives de l'oxygène est le cerveau.
D’après les experts, si nous ne parvenons pas à éliminer correctement l’oxygène actif produit de manière explosive dans le cerveau, les humains auront du mal à vivre en moyenne au-delà de 20 ans.
Mais les humains ne vivent-ils pas en réalité jusqu'à près de 100 ans ? Cela suggère qu'un mécanisme contrebalance la toxicité de la production explosive d'espèces réactives de l'oxygène dans le cerveau.


D'après un article publié il y a quelques années, la vitamine C serait la solution la plus proche.
Ce n'est qu'après la mise au point d'une technologie permettant de mesurer la concentration de vitamine C dans les cellules nerveuses que les bases de cette découverte ont pu être posées.
Autrement dit, la mesure de la concentration de vitamine C dans les cellules nerveuses a révélé une concentration environ 200 fois supérieure à celle dans le sang (la concentration moyenne de vitamine C dans le sang est de 50 µM, mais dans les cellules cérébrales, elle est de 10 mM), et la concentration de vitamine C dans les cellules qui protègent ou aident les cellules nerveuses du cerveau est de 2 mM, ce qui est exactement proportionnel à la quantité d'oxygène utilisée.
En termes simples, dans les cellules nerveuses qui consomment beaucoup d'oxygène, une grande quantité d'espèces réactives de l'oxygène est générée, ce qui explique la présence d'une grande quantité de vitamine C, et dans les cellules protectrices du système nerveux qui utilisent environ 1/5 de l'oxygène des cellules nerveuses, on trouve 2 mM, soit 1/5 de cette quantité.
Ce qui est encore plus remarquable, c'est que la concentration de vitamine C dans le cerveau des patients atteints de démence est significativement inférieure à celle du cerveau des personnes âgées normales du même âge, et même la concentration sanguine est plus faible chez les patients atteints de démence.
Ce seul fait explique suffisamment l'importance de consommer régulièrement des quantités suffisantes de vitamine C pour prévenir la démence.


Ma mère, décédée il y a quelques années, avait 94 ans. Elle avait travaillé à la ferme toute sa vie et, hormis des difficultés à se déplacer dues à son dos, elle n'avait aucune maladie sous-jacente. Elle ne laissait personne la quitter et s'est éteinte paisiblement dans son sommeil, telle un ange à l'aube.
De son vivant, il n'a jamais prononcé un seul mot incohérent à sa famille qui aurait pu faire soupçonner une démence, et sa mémoire était parfaitement intacte. Il pouvait ainsi parler de tout, des actualités récentes qu'il apprenait en regardant la télévision aux récits de l'époque où il était réfugié, des décennies auparavant. Il a mené une vie tout à fait normale avant de rejoindre le paradis.
Il va sans dire qu'il consomme des quantités suffisantes de vitamine C sans manquer un seul repas depuis près de 30 ans.


En matière de démence, impossible d'omettre l'histoire de ma belle-mère.
Il y a près de 30 ans, il a été victime d'un infarctus cérébral (selon son dossier médical à l'hôpital universitaire national de Séoul, il s'agissait d'une « occlusion complète de l'artère cérébrale moyenne droite ») et a dû quitter l'hôpital après de grandes souffrances. Il était alors paralysé d'un côté, ce qui lui causait un handicap important. Pourtant, il a miraculeusement guéri et est aujourd'hui en assez bonne santé pour qu'il ne perçoive aucune différence de sensibilité ou de motricité entre ses deux côtés.
Bien qu'il ait aujourd'hui plus de 80 ans, il ne présente aucun trouble cognitif pouvant suggérer une démence, et sa santé s'est complètement rétablie au point qu'il peut vivre de manière autonome.
Il va sans dire qu'il prend 9 g de vitamine C par jour (3 g par repas) sans manquer un seul repas depuis près de 30 ans.
Ce que je veux souligner, c'est l'histoire de la mère de ma belle-mère (la grand-mère maternelle de ma femme).
Lorsque je me suis mariée, il avait un peu plus de 70 ans, mais sa démence était très grave et il est décédé avant d'atteindre le milieu de sa soixantaine.
La belle-mère est la fille aînée de la mère.
Les experts soulignent qu'il est difficile d'ignorer l'importance de l'hérédité dans la démence.
Il est important de rappeler que l'une des personnes n'a jamais pris de vitamine C de sa vie, tandis que l'autre en a pris sans manquer un seul repas pendant près de 30 ans.

--- Extrait du texte