Tout sur l'« autophagie », ce mécanisme de santé miraculeux !
Un voyage fascinant qui explore les principes scientifiques du vieillissement et de la longévité.

Existe-t-il un secret pour vivre longtemps sans maladie ? « L’autophagie » répond à cette question en examinant les points communs des personnes ayant vécu jusqu’à 110 ans, voire plus.
Selon l'auteur James Clement, le secret est aussi simple que d'actionner un interrupteur.
Ce « mécanisme de santé », connu sous le nom d’« autophagie », met notre corps en « mode nettoyage ».
L'autophagie s'active lorsque nous ne mangeons pas, permettant à notre corps de recycler les protéines endommagées et les déchets métaboliques, de commencer à brûler les graisses et de protéger les cellules du stress.
Ce mécanisme complexe ralentit non seulement le processus de vieillissement, mais prévient également les maladies liées à l'âge, du diabète à la démence en passant par le cancer.
L'auteur tire de 80 000 articles sur la biologie du vieillissement ce qui était déjà connu dans de nombreuses traditions religieuses : « Pourquoi les animaux meurent-ils de faim lorsqu'ils sont malades ? » et « Le jeûne programmé pourrait être la meilleure mesure préventive contre le cancer et les maladies métaboliques. »
Les recherches révolutionnaires sur le vieillissement menées au XXIe siècle sont compilées dans cet ouvrage, Autophagie.

« Il y a un médecin en chaque homme. »
« Nous n'avons qu'à aider le médecin. » - Hippocrate

Considérez un interrupteur comme un variateur de lumière.
En le tournant dans un sens, la lumière s'intensifie, et en le tournant dans l'autre sens, elle s'atténue.
Nous avons évolué pour basculer constamment cet interrupteur biologique entre croissance (eMT) et réparation (autophagie, parfois réparation à long terme), mais notre mode de vie moderne le force à basculer constamment vers la croissance et à ne pas basculer vers la réparation.
Ainsi, lorsque nous atteignons la puberté, ces camions poubelles cellulaires s'arrêtent, affaiblissant la capacité de notre corps à éliminer les débris biologiques : protéines malformées, agents pathogènes et organites dysfonctionnels.

Le mot « autophagie », qui vient du grec et signifie « se manger soi-même », désigne le puissant mécanisme d'auto-purification du corps situé au sein des cellules.
Bien que l'existence de ce système digestif interne vital soit établie depuis des décennies, ce n'est que depuis quelques années que nous avons découvert comment et pourquoi il fonctionne.
En 2016, le Dr Yoshinori Ohsumi, biologiste cellulaire à l'Institut de technologie de Tokyo au Japon, a reçu le prix Nobel de physiologie ou médecine pour ses travaux sur l'élucidation des mécanismes corporels de l'autophagie.
Ses recherches, qui ont permis de percer le mécanisme de l'autophagie et ont conduit à un nouveau paradigme en médecine, sont qualifiées de « découverte du XXIe siècle ».


À partir de décembre 2009, j'ai commencé à lire cinq à dix articles scientifiques par jour sur la biologie du vieillissement.
En juin 2019, le nombre d'articles lus dépassait les 80 000.
En 2013, j'ai décidé d'approfondir mes connaissances sur la restriction alimentaire (calories et protéines), le jeûne (intermittent et à long terme) et le régime cétogène (très pauvre en glucides), que j'avais commencé à expérimenter moi-même à cette époque.
Je voulais connaître la réponse à la question suivante :

Pourquoi ces régimes alimentaires ont-ils des effets aussi bénéfiques ? Et les mécanismes par lesquels ces trois méthodes améliorent la santé et la longévité sont-ils similaires ou différents ?
J'essaie de répondre à ces questions dans ce livre.
Grâce aux 500 articles explorant cette question, j'ai réalisé qu'un complexe intracellulaire appelé mThor et le processus qu'il initie lorsqu'il est désactivé (autophagie) pourraient être le secret de la longévité.
Ce que j'ai découvert, c'est que la principale raison pour laquelle la restriction calorique, le jeûne intermittent et les régimes très pauvres en glucides peuvent être si bénéfiques pour prolonger la durée de vie est qu'ils activent ce mécanisme métabolique.
--- Extrait de « Introduction : Switch »

La découverte de la rapamycine, qui a conduit à la découverte de mTOR, a permis aux scientifiques de concevoir des voies biologiques qui mènent à l'activation ou, inversement, à l'inhibition de mTOR et de ses effets.
L'une de ces observations a été que l'autophagie était supprimée lorsque mTOR était activé, et renforcée lorsque mTOR était réduit au silence.
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En un sens, cela régule si la cellule est en phase anabolique (croissance) ou en phase catabolique (nettoyage).
Cela nous permet de considérer la fonction mTOR comme un nœud central du système de signalisation cellulaire, c'est-à-dire le centre de commande et de contrôle de la cellule.
Il y a une raison pour laquelle Emthor a été préservé pendant deux milliards d'années d'évolution.
Emthor, le régulateur principal de la croissance et du métabolisme cellulaires, est l'un des secrets qui révèlent comment le métabolisme cellulaire (la vie) est régulé au sein de la cellule.
Et c'est là l'essence même de ce changement.
--- Extrait du « Chapitre 1 : L'île de Pâques et les patients transplantés »

Imaginez une structure semblable à Pac-Man qui dévore les débris intracellulaires susceptibles de polluer les cellules, de contribuer aux processus inflammatoires et de provoquer diverses maladies.
L'inflammation est le dénominateur commun de toutes les maladies chroniques, du diabète et des maladies cardiaques aux maladies auto-immunes, à la démence et au cancer.
L'inflammation est un mécanisme de survie de l'organisme en réponse à une blessure ou pour lutter contre une infection, même si les symptômes sont légers et sporadiques.
Mais de nombreuses personnes souffrent d'inflammation chronique que leur corps supporte mal.
Tout ce qui alimente l'inflammation chronique peut entraîner des maladies inflammatoires.
C’est précisément pourquoi il est important d’éliminer les débris intracellulaires avant que les voies inflammatoires puissent être activées.
Les autophagosomes ressemblent à des sacs-poubelle ou à des camions-poubelles et se combinent avec d'autres petits sacs sphériques appelés lysosomes, qui contiennent des enzymes qui décomposent (ou digèrent) de nombreux types différents de biomolécules.
Les lysosomes sont comme de minuscules usines de recyclage dans notre corps, responsables du traitement des déchets apportés par les camions à ordures et de la réutilisation de leurs composants.
Après leur passage dans les lysosomes, les substances restantes sont libérées dans le cytoplasme et peuvent être réutilisées par la cellule.
--- Extrait du « Chapitre 2 : Camions à ordures et usines de recyclage »

Quel est le lien entre la restriction calorique et l'autophagie ? Un léger stress imposé à l'organisme par la restriction calorique stimule l'autophagie.
Par conséquent, la circulation des protéines et la récupération cellulaire sont accrues.
Autrement dit, le corps est contraint de se réparer et de se remodeler ! Tout comme on rénove une cuisine en se débarrassant des vieux appareils électroménagers et en les remplaçant par des neufs, le même processus se produit dans le corps.
Certaines protéines et certains tissus peuvent être détruits pour permettre à de nouvelles protéines de prendre leur place.
C'est le principe de l'autophagie.
L'une des théories les plus convaincantes du vieillissement postule que celui-ci est causé par une carence dans la circulation des protéines.
Si votre corps ne peut pas décomposer et éliminer les anciennes protéines au fur et à mesure qu'il en fabrique de nouvelles, les protéines endommagées vont s'accumuler et causer d'énormes problèmes (et ce n'est pas seulement un problème pour vos muscles, puisque les protéines sont partout dans votre corps, dans votre cœur, dans votre peau, etc.).
Ce cycle protéique équilibré est crucial, et la restriction calorique le favorise.
--- Extrait du « Chapitre 4 : Les Okinawais et les moines »

De nombreux rapports de recherche montrent que le cancer est très rare chez les baleines, les dauphins et les marsouins.
Parmi les plus de 1 800 cétacés étudiés dans l'Arctique canadien, un seul était atteint de cancer, et aucun chez une cinquantaine de bélugas.
Sur 130 baleines boréales mortes examinées entre 1980 et 1989, une seule présentait une tumeur bénigne au foie.
L., qui a écrit sur les causes de la mort des baleines boréales dans son ouvrage « La baleine boréale ».
« Il est peu probable que les tumeurs soient une cause majeure de maladie ou de mortalité chez les baleines boréales », a déclaré Michael Filo.
Quel est donc le secret de la longévité et des effets anti-cancer des baleines boréales ? Si leur nourriture est abondante en été, elle se fait généralement rare durant les mois sombres et froids de l’hiver.
Durant l'hiver, ces baleines subissent une restriction calorique extrême et tirent la plupart de leurs nutriments de la cétogenèse et de l'autophagie des graisses stockées.
Ce principe d'activer l'interrupteur pendant neuf mois de l'année et de le désactiver pendant les trois mois suivants est celui que je soutiens dans mon programme.
L'histoire de la baleine boréale illustre l'intérêt du jeûne intermittent, de la restriction calorique (comme le font les moines) et du régime cétogène occasionnel.
Cependant, on constate également qu'il est important d'activer Emtor pendant certaines périodes de l'année pour stocker les nutriments et favoriser la croissance de nouveaux tissus et cellules.
--- Extrait du chapitre 8, Baleines, rongeurs et fumeurs

« L’autophagie ne connaît pas de discrimination. »
Ce processus important se produit dans tous nos corps, quels que soient notre identité ou les gènes avec lesquels nous naissons.
Même en ce moment précis, l'autophagie se prépare à s'activer en vous.
Les stratégies que vous apprendrez dans ce livre sont applicables à tous ; il vous suffit d'être prêt à les mettre en œuvre dans votre vie quotidienne.
« J’espère que vous le ferez. »

--- Extrait de « Conclusion : Aimons la vie sainement »