Note de l'éditeur n° 8
Prologue _ L'abeille humaine 15
Chapitre 1 _ Le désir de douceur * Pomme 35
Chapitre 2 : Le désir de beauté * Tulipe 117
Chapitre 3 : Le désir d'ivresse * Marijuana 185
Chapitre 4 : Le désir de domination * Pomme de terre 273
Épilogue 351
Références 361
Recherche 375

Qui dompte et exploite qui ?

Un jour de mai, alors qu'il plantait des pommes de terre de semence à côté d'un pommier bourdonnant d'abeilles, Pollan eut cette pensée.
Quelle est la différence entre ces abeilles, butinant avec diligence de fleur en fleur de pommier, disséminant leurs gènes, et moi, enterrant des pommes de terre de semence, empli de fierté d'être le propriétaire de mon jardin ? Ne suis-je pas dans la même situation que les abeilles, qui disséminent les gènes de plantes spécifiques en échange de nourriture ?
Tandis que mes pensées vagabondaient vers cet endroit, le paysage familier qui m'entourait me parut soudain nouveau.
On a désormais pris conscience que les plantes, considérées comme des objets de désir, peuvent être des créatures aussi intelligentes, voire plus intelligentes encore, que les humains.
C’est ainsi qu’est né le livre « Plant Desire », qui raconte l’histoire de leur évolution du point de vue des plantes.

Pommes et tulipes, cannabis et pommes de terre.
L'histoire de la coévolution entre les hommes et les plantes, vue à travers les besoins de vos cultures !

Dans cet ouvrage, Pollan retrace la longue histoire de la coévolution entre les plantes et les humains à travers les pommes, les tulipes, le cannabis et les pommes de terre.
Bien qu'elles soient des cultures représentatives que les humains ont « apprivoisées », la vérité est qu'il s'agit d'êtres qui ont activement utilisé les humains plus que toute autre espèce végétale.
En échange de leurs transformations pour s'adapter aux caprices changeants de l'humanité au fil du temps, ils ont obtenu la survie, la prospérité et leur propre âge d'or.
Quelle stratégie astucieuse et ingénieuse !

Les pommes ont évolué grâce au désir humain pour le sucré et se sont répandues dans le monde entier.
Les tulipes, qui ont stimulé les instincts esthétiques de l'humanité et sont devenues le personnage principal qui a influencé l'économie et la culture d'un pays.
Le cannabis, substance psychoactive qui affecte la conscience humaine, continue de produire des hybrides malgré toutes sortes de persécutions.
Et la pomme de terre, devenue une source alimentaire majeure pour les populations du monde entier, est devenue la projection du désir humain de dominer la nature.

Commençant dans son propre jardin et se poursuivant inlassablement entre les montagnes du Kazakhstan, les Andes et l'Irlande, les Pays-Bas et le Midwest américain, l'écriture de Pollan est d'une force captivante et d'une profondeur remarquables.
L'expérience palpitante de cultiver secrètement deux plants de marijuana et de se faire prendre par le chef de la police venu livrer du bois de chauffage, les dangers réels de la biotechnologie pris en compte pour la première fois lors de la culture de pommes de terre génétiquement modifiées avec des pesticides dans le jardin, et la beauté exquise de toutes choses dans le monde, fruit de l'équilibre et de la retenue de la raison d'Apollon et de l'émotion de Dionysos...
Ce récit, qui retrace la longue histoire des plantes et des humains, à la croisée de la botanique et de l'anthropologie, de la philosophie et de la littérature, de l'évolution et de la biotechnologie, a aidé d'innombrables lecteurs à réajuster leur perspective sur la civilisation et la nature, le désir et l'éthique, le passé et l'avenir, et à élargir leurs horizons.

Ce livre est une édition révisée de *La Botanique du désir*, publié par Taurus en 2007.
Lors de la parution de la première édition de ce livre aux États-Unis en 2001, la quasi-totalité des médias, y compris le New York Times et le Wall Street Journal, se sont empressés de saluer la naissance d'un nouvel auteur.
Cet ouvrage controversé, qui éclaire la société humaine à travers le regard des plantes, est resté en tête des listes de best-sellers établies par les grandes librairies américaines pendant une période exceptionnellement longue pour un livre de sciences naturelles.
Par ailleurs, Michael Pollan, dont l'écriture libre et intelligente transcende avec brio les barrières entre histoire humaine et histoire naturelle, sciences naturelles et biotechnologie, est rapidement devenu l'un des auteurs les plus appréciés du XXIe siècle dans le monde entier.

Recommandation

Michael Pollan révèle des faits surprenants qui bouleversent fondamentalement les idées reçues.
L'écriture de Pollan semble d'une liberté infinie, et pourtant elle brille d'une intelligence et d'une vitalité remarquables.
Il a un don incroyable pour dénicher des exemples parfaits dans des endroits où personne n'aurait pensé.
_ Le New York Times

Il s'agit d'un ouvrage à la fois environnemental et historique qui fournit des informations précieuses sur l'humanité et la nature grâce à un style d'écriture unique, voire un peu excentrique.
_ Le New Yorker

Pommes, tulipes, cannabis, pommes de terre… .
Ce livre plein d'esprit raconte l'histoire de quatre plantes de leur propre point de vue.
_ "Personnes"

Avant de lire ce livre, je ne m'étais jamais intéressé à l'âme d'une plante.
Écrit du point de vue des plantes par Pollan, maître jardinier et écrivain, ce livre brise les idées reçues sur le jardinage, comme celle selon laquelle je contrôle et domine mes lys.
(…) Pollan m’a réprimandé et m’a fait prendre conscience de mon ignorance, celle d’avoir vécu uniquement d’une manière anthropocentrique.
_ Le Wall Street Journal

Une fois que vous aurez pris en main ce livre, qui dévoile les facteurs sociaux, politiques, économiques et historiques qui ont conduit l'humanité à cultiver quatre plantes, il vous sera impossible de le lâcher.
(…) Michael Pollan a le génie de trouver les liens entre des points apparemment disparates et d'organiser leurs connexions dans le jardin de toutes ses complexités, qu'elles soient politiques, littéraires, historiques, socio-économiques ou même sexuelles.
_ Chicago Tribune

Ce livre regorge d'informations fascinantes et pertinentes.
(…) emmène le lecteur dans un voyage magnifique et instructif qui mêle science et histoire à travers quatre espèces de plantes.
_ 《Hartford Crant》

C'est un livre à lire absolument.
C'est un livre qui donne à réfléchir, mais qui est étrange et difficile à cerner.
(…) Même pour un spécialiste du jardinage, il est presque impossible d’écrire un livre comme celui-ci.
_ Le New York Observer

Dans un style brillant et divertissant, Michael Pollan montre avec éloquence comment ces plantes ont évolué pour satisfaire nos désirs humains les plus fondamentaux, devenant ainsi indispensables à la vie humaine.
_ 《Vogue》

Il révèle, de manière surprenante et parfois choquante, comment les désirs humains fondamentaux et ceux de quatre plantes différentes ont évolué ensemble.
_ 《Jardin biologique》

C'est quelqu'un qui écrit avec un tel talent qu'il peut susciter la jalousie.
Parallèlement, c'est un historien perspicace, un spécialiste des sciences sociales et un brillant écologiste.
_ 《High Times》

Le style d'écriture clair et élégant de Pollan a le pouvoir d'insuffler vie et dignité aux plantes, aux animaux et même aux matériaux naturels.
Il semble que son immense érudition et son humilité aient été les forces motrices qui l'ont conduit à la prise de conscience que les humains et la nature forment une seule et même grande communauté, partageant un destin commun.
_ Publisher's Weekly

En retraçant les liens entre quatre plantes qui ont prospéré grâce à l'affection et à l'amour humains, Pollan mêle avec finesse histoire, anecdotes personnelles et faits inédits.
(…) Les expressions dynamiques, intelligentes et audacieuses de Pollan, qui tissent un dialogue merveilleux entre les humains et les plantes, offrent une nouvelle perspective sur le désir des plantes.
_ 《Liste de livres》

Il explore avec brio la relation imprévisible de l'humanité avec la nature et nos tentatives constantes pour la renverser.
Recommandation du LA Times

Michael Pollan révèle des faits surprenants qui bouleversent fondamentalement les idées reçues.
L'écriture de Pollan semble d'une liberté infinie, et pourtant elle brille d'une intelligence et d'une vitalité remarquables.
Il a un don incroyable pour dénicher des exemples parfaits dans des endroits où personne n'aurait pensé.
_ Le New York Times

Il s'agit d'un ouvrage à la fois environnemental et historique qui fournit des informations précieuses sur l'humanité et la nature grâce à un style d'écriture unique, voire un peu excentrique.
_ Le New Yorker

Pommes, tulipes, cannabis, pommes de terre… .
Ce livre plein d'esprit raconte l'histoire de quatre plantes de leur propre point de vue.
_ "Personnes"

Avant de lire ce livre, je ne m'étais jamais intéressé à l'âme d'une plante.
Écrit du point de vue des plantes par Pollan, maître jardinier et écrivain, ce livre brise les idées reçues sur le jardinage, comme celle selon laquelle je contrôle et domine mes lys.
(…) Pollan m’a réprimandé et m’a fait prendre conscience de mon ignorance, celle d’avoir vécu uniquement d’une manière anthropocentrique.
_ Le Wall Street Journal

Une fois que vous aurez pris en main ce livre, qui dévoile les facteurs sociaux, politiques, économiques et historiques qui ont conduit l'humanité à cultiver quatre plantes, il vous sera impossible de le lâcher.
(…) Michael Pollan a le génie de trouver les liens entre des points apparemment disparates et d'organiser leurs connexions dans le jardin de toutes ses complexités, qu'elles soient politiques, littéraires, historiques, socio-économiques ou même sexuelles.
_ Chicago Tribune

Ce livre regorge d'informations fascinantes et pertinentes.
(…) emmène le lecteur dans un voyage magnifique et instructif qui mêle science et histoire à travers quatre espèces de plantes.
_ 《Hartford Crant》

C'est un livre à lire absolument.
C'est un livre qui donne à réfléchir, mais qui est étrange et difficile à cerner.
(…) Même pour un spécialiste du jardinage, il est presque impossible d’écrire un livre comme celui-ci.
_ Le New York Observer

Dans un style brillant et divertissant, Michael Pollan montre avec éloquence comment ces plantes ont évolué pour satisfaire nos désirs humains les plus fondamentaux, devenant ainsi indispensables à la vie humaine.
_ 《Vogue》

Il révèle, de manière surprenante et parfois choquante, comment les désirs humains fondamentaux et ceux de quatre plantes différentes ont évolué ensemble.
_ 《Jardin biologique》

C'est quelqu'un qui écrit avec un tel talent qu'il peut susciter la jalousie.
Parallèlement, c'est un historien perspicace, un spécialiste des sciences sociales et un brillant écologiste.
_ High Times

Le style d'écriture clair et élégant de Pollan a le pouvoir d'insuffler vie et dignité aux plantes, aux animaux et même aux matériaux naturels.
Il semble que son immense érudition et son humilité aient été les forces motrices qui l'ont conduit à la prise de conscience que les humains et la nature forment une seule et même grande communauté, partageant un destin commun.
_ Publisher's Weekly

En retraçant les liens entre quatre plantes qui ont prospéré grâce à l'affection et à l'amour humains, Pollan mêle avec brio histoire, anecdotes personnelles et faits inédits.
(…) Les expressions dynamiques, intelligentes et audacieuses de Pollan, qui tissent un dialogue merveilleux entre les humains et les plantes, offrent une nouvelle perspective sur le désir des plantes.
_ 《Liste de livres》

Il explore avec brio la relation imprévisible de l'humanité avec la nature et nos tentatives constantes pour la renverser.
_ Le Los Angeles Times