PARTIE 01 Gestion de l'hygiène et de la sécurité
CHAPITRE 01 Gestion de l'hygiène
- SECTION 01 Gestion de l'hygiène personnelle
- SECTION 02 Gestion de l'hygiène alimentaire
- SECTION 03 Gestion de l'hygiène en cuisine
- SECTION 04 Gestion des intoxications alimentaires
- SECTION 05 Lois et règlements sur l'hygiène alimentaire
- SECTION 06 SANTÉ PUBLIQUE
CHAPITRE 02 Gestion de la sécurité
- SECTION 01 Gestion de la sécurité personnelle
- SECTION 02 Sécurité d'utilisation des équipements et outils
- SECTION 03 Gestion de la sécurité de l'environnement de travail

PARTIE 02 Gestion des matériaux et gestion des achats
CHAPITRE 01 Gestion des matériaux
- SECTION 01 Ingrédients des produits alimentaires
- SECTION 02 Enzymes
- SECTION 03 Alimentation et nutrition
CHAPITRE 02 Gestion des achats
- SECTION 01 Études de marché et gestion des achats
- SECTION 02 Gestion des inspections
- SECTION 03 Coût

PARTIE 03 Cuisine
CHAPITRE 01 Pratique culinaire de base
- SECTION 01 Préparation culinaire
- SECTION 02 Principes de la cuisson des aliments
CHAPITRE 02 Cuisine coréenne
- SECTION 01 Cuisson du riz
- SECTION 02 Préparation du porridge
- SECTION 03 Préparation des soupes et des plats
- SECTION 04 Cuisson du ragoût
- SECTION 05 Cuisson avant et après la préparation
- SECTION 06 Cuisson des légumes crus et sashimi
- SECTION 07 Plats braisés et assaisonnés
- SECTION 08 Grillades
- SECTION 09 Cuisson des légumes bouillis
- SECTION 10 Sauté
- SECTION 11 Cuisiner le kimchi

PARTIE 04 Questions d'examen récentes avec commentaires
- Dernières questions d'examen antérieur 01
- Dernières questions d'examen antérieur 02
- Dernières questions d'examen antérieur 03
- Dernières questions d'examen antérieur 04
- Dernières questions d'examen antérieur 05

PARTIE 05 : Dernières questions d’examen avec commentaires
- Dernières questions d'examen antérieur 01
- Dernières questions d'examen antérieur 02
- Dernières questions d'examen antérieur 03
- Dernières questions d'examen antérieur 04
- Dernières questions d'examen antérieur 05

PARTIE 06 Réponses et explications
- Les questions des examens antérieurs les plus récents, avec leurs explications

- Reflet à 100 % des critères d'examen
Nous avons analysé et reflété à 100 % les critères nouvellement révisés de l'examen de technicien en cuisine coréenne de 2026.
Nous avons inclus des exercices de vérification des concepts pour réviser les théories de manière intermittente, ainsi que 10 séries de questions d'examen récentes pour tester vos compétences, vous permettant ainsi d'étudier en peu de temps.

- Livre de problèmes en ligne de TCC
Quelles que soient vos efforts de révision, si vous paniquez pendant l'examen, il vous sera difficile d'atteindre votre plein potentiel. Afin de permettre aux candidats de s'entraîner efficacement, nous avons préparé un livret d'exercices en ligne pour l'épreuve écrite. Vous pouvez passer ces examens blancs sur votre ordinateur ou votre appareil mobile, où que vous soyez.

- Fournir une conférence de passage miraculeuse
L'examen pratique est même disponible sur Igijeok ! Vous pouvez visionner la vidéo de formation pratique de technicien en cuisine coréenne sur la chaîne YouTube d'Igijeok (https://www.youtube.com/@ydot0789).

- Service d'auteur égoïste 1:1
Si vous ne comprenez pas quelque chose ou si vous avez des questions pendant vos études, n'hésitez pas à les poser.
L'auteur répondra personnellement et honnêtement à toutes les questions.
Veuillez poser vos questions au café (http://cafe.naver.com/koreancook) tenu par l'auteur ou par e-mail (ssoulflower@naver.com) pour obtenir des réponses.