Volume 1

PARTIE 01 Théorie écrite pour l'examen de technicien en conception florale

Chapitre 1 | Achat de matériel pour la floriculture et les produits à base de fleurs coupées
1.
18 facteurs de qualité des fleurs coupées
Éléments de qualité des fleurs coupées / Méthodes de budgétisation et de calcul des prix de vente / Distribution des fleurs coupées
2.
Achat de fournitures pour fleurs coupées 21
Plan d'achat de matériel / État des transactions / Rapport d'inspection du matériel acheté
3.
Classification des matériaux des produits de fleurs coupées 21
Classification des matières florales coupées par type / Approvisionnement en eau et contrôle environnemental
30 questions prévues par unité

Chapitre 2 | Production de base de fleurs coupées
1.
Types et caractéristiques de l'art floral 36
Définition et finalité de la floriculture / Fonctions de la floriculture / Types de compositions florales
2.
38 sculptures de fleurs décoratives
Types d'ordre / disposition des tiges / format de composition
3.
40 techniques utilisées en floriculture
Types de techniques de composition florale / Types de techniques de traitement du fil de fer
4.
Soins des fleurs coupées 42
Physiologie et caractéristiques des fleurs coupées / Principaux composants des produits de conservation des fleurs coupées / Récolte et entretien des fleurs coupées
5.
Éléments de design floral 44
Ligne / Forme / Profondeur / Texture / Espace / Couleur
6.
Principes de l'art floral 57
Harmonie / Unité / Équilibre / Échelle / Proportion / Emphase
/ rythme / contraste
7.
Préparation des produits à base de fleurs coupées 59
Informations générales et préparation des matériaux / Types de matériaux de fixation
Types de mousse florale / Instructions de travail
8.
Confection de bouquets 64
Classification selon la disposition naturelle de la tige / Classification selon la forme sculpturale
9.
Fabrication de paniers de fleurs 65
Confection d'un panier à fleurs
10.
Production de produits d'arrangements floraux 66
Centres de table / Couronnes / Guirlandes / Corsages
11.
Organiser son espace de travail 67
Organisation du matériel / Stockage du matériel / Fiche de gestion des stocks / Rangement des outils de travail
68 questions attendues par unité

Chapitre 3 | Conditionnement des produits de fleurs coupées
1.
Production de rubans pour fleurs coupées 76
Sélectionner du texte / Ruban Sélectionner du texte / Ruban Imprimer
2.
Confection de rubans décoratifs pour fleurs coupées 77
Types de rubans décoratifs adaptés aux produits à base de fleurs coupées / Aperçu et utilisation des nœuds
3.
Emballage de fleurs coupées 80
Aperçu des emballages / Types d'emballages
/ Autres outils et fournitures / Emballage des fleurs coupées
84 questions attendues par unité

Chapitre 4 | Création de compositions florales
1.
92 Préparation des matériaux et travaux pour les produits de différenciation
Inspection du matériel de culture / sol / conteneur / matériaux de drainage
2.
Production de produits différenciés et gestion d'usines différenciées 94
Conception de produits différenciés / Irrigation et drainage
96 questions attendues par unité

Chapitre 5 | Gestion des produits floricoles
1.
Gestion des produits de floriculture 102
Gestion des produits de fleurs coupées / Gestion des bouquets de fleurs / Méthodes de transformation et gestion des fleurs transformées / Gestion des produits de location
109 questions attendues par unité

Chapitre 6 | Vente de produits floraux
1.
Service clientèle 114
Compréhension du client / Réponse du client et consultation
2.
Ventes en magasin 117
Consultation client et création de bons de commande / informations et gestion des achats de produits
3.
Ventes hors magasin 120
Ventes par téléphone / ventes en ligne
123 questions attendues par unité

Chapitre 7 | Gestion de la livraison et de la distribution en floriculture
1.
Mise en œuvre et gestion de la livraison 127
Travaux préalables à l'expédition / Types de produits à expédier et méthodes d'emballage
2.
Gestion des clients 129
Enquête de satisfaction client / Motivation au rachat de produits
131 questions attendues par unité

Chapitre 8 | Floriculture et entretien des plantes ornementales
1.
Classification de la floriculture et du matériel végétal 135
Classification botanique des plantes à fleurs / Classification horticole des plantes à fleurs / Classification selon l'utilisation du matériel végétal / Forme et fonction des fleurs / Forme et fonction des feuilles / Forme et fonction des tiges
/ Forme et fonction racine
2.
Histoire de la floriculture 147
Histoire de la floriculture coréenne / Histoire de la floriculture occidentale
3.
Culture et entretien des plantes florales 152
Reproduction / Formation des boutons floraux et floraison / Dormance des plantes
4.
Gestion des ravageurs et des maladies des plantes de floriculture 153
Ravageurs et maladies des plantes ornementales / Gestion des ravageurs et des maladies des plantes ornementales
Questions attendues par unité

PARTIE 02 Questions d'examen récentes
Questions d'examen récentes : publiées le 24 janvier 2016 (162 questions)
Questions d'examen récentes : disponibles publiquement le 19 juillet 2016 (Problème 171)

Sujets d'examen récents (2017) - Problème de restauration non publié n° 181
Questions d'examen récentes 2018 Problème de restauration non publié 190
Questions d'examen récentes 2019 Problème de restauration non publié 199
Questions d'examen récentes 2020 Problème de restauration non publié 208
Questions d'examen récentes 2021 Problème de restauration non publié 218
Questions d'examen récentes 2022 Problème de restauration non publié 228
Questions d'examen récentes 2023 Problème de restauration non publié 238
Questions d'examen récentes 2024 Problème de restauration non publié 247
Questions d'examen récentes 2025 Problème de restauration non publié 257

1er examen blanc de technicien en art floral 267
2e examen blanc de technicien en art floral 275
3e examen blanc de technicien en art floral 283
Réponses et explications de l'examen blanc 291

Mini-encyclopédie des plantes (200 espèces incluses) (Annexe) 299

Volume 2

PARTIE 03 Formation pratique de fleuriste [en milieu professionnel]

Chapitre 1 | Aperçu de l'examen pratique
1.
8 choses à savoir sur l'examen pratique de fleuriste
Unité 1.
Point de contrôle 8 avant le test
Unité 2.
Point de contrôle 9 pendant les tests
Unité 3.
Point de contrôle 10 après le test
2.
Liste des exigences et du matériel spécifiques à la tâche 11
Unité 1.
Matériaux et outils courants 11
Unité 2.
Devoir 1 - Bouquets et corsages 11
Unité 3.
Exercice 2 - Composition florale 13
Unité 4.
Exercice 3 - Composition florale coréenne 14
3.
Outils et instruments utilisés pour les essais 17
Unité 1.
Outils d'examen pour les étudiants 17
Unité 2.
Utilisation de mousse florale 18
Unité 3.
20 armes à feu en plastique fréquemment rencontrées aux examens
4.
Découvrez le matériel de l'examen pratique 21
Unité 1.
Couper et Feuiller 21
Unité 2.
Fleurs coupées 25
Conseil Conditionnement 28

Chapitre 2 | Bouquets et corsages (Devoir 1)
1.
Bouquet 30
Apprenez-en davantage sur la confection de bouquets / Matériaux couramment utilisés dans la construction structurale
Bouquet à structure circulaire / Bouquet à structure conique
Bouquet circulaire 36
Bouquet conique 45
2.
Corsage 42
Aperçu des corsages 42
Techniques de câblage par matériau 43
Confection d'un corsage 47

Chapitre 3 | Composition florale (2 exercices)
Conseil n° 52 : Conseils pour l’entretien de différents matériaux
Barème d'évaluation des compositions florales : 53 points
En forme d'éventail 54
Journal de pratique personnelle / Suivez les instructions dans l'ordre 58
Triangle - Triangle équilatéral 62
Journal de pratique personnelle / Suivez les instructions dans l'ordre 66
Forme en T inversé ① / Forme en T inversé ② 70
Dossier de pratique personnelle 78
En forme de L ① / En forme de L ② 80
Dossier de pratique personnelle 88
Vertical 90
Dossier de pratique personnelle 94
Horizontal 96
Bilan de pratique personnelle 100
Hémisphérique 102
Dossier de pratique personnelle 106

Chapitre 4 | Art floral coréen (3 exercices)
Évaluation des compositions florales coréennes : 110 points
Unité 1.
Composition florale coréenne 111
Unité 2.
Outils coréens pour l'art floral 111
Unité 3.
Types et organisation des matériaux 112
Unité 4.
Méthode de positionnement et de fixation de l'aiguille 113
Unité 5.
Composition de base d'un arrangement floral coréen 114
Unité 6.
115 formes de base de l'arrangement floral coréen
Montant 118
Point de contrôle vertical 120
Incliné 121
Point de contrôle de la pente 123

préface

Qui n'aime pas la fraîcheur et la beauté de la nature ? Contempler des plantes luxuriantes nous apaise et nous captive par leur beauté. Cultiver des plantes peut aussi être apaisant.
Tant de gens découvrent des fleurs et de beaux matériaux.
Au départ, je m'intéressais simplement à la beauté des fleurs elles-mêmes, mais j'ai pu ressentir la joie d'exprimer ma sensibilité créative à travers les matières végétales.
Ce sont les fleurs qui nous procurent tant de joie.

Ceux qui découvrent les fleurs pour la première fois finiront par se demander : « Comment dois-je les étudier ? » et « Comment dois-je les exprimer ? »
Ensuite, vous vous intéresserez aux différents types de certifications pour les fleuristes.
« Est-il vraiment nécessaire d’avoir un certificat de fleuriste ? »

C'est une question que beaucoup de gens se posent et qui les intrigue, et si vous partagez cette curiosité, cela signifie que vous êtes maintenant prêt à vous placer sur la ligne de départ.
Un certificat n'est ni une condition préalable ni le résultat final pour devenir fleuriste.
Cependant, pour préparer l'examen de « fleuriste », il faut apprendre les aspects les plus fondamentaux et essentiels de la décoration florale.

Il est tout à fait naturel que j'aie besoin d'apprendre à exprimer mes pensées de manière ordonnée afin d'exprimer de belles émotions, et le moyen minimal de les vérifier serait l'examen de qualification de « fleuriste ».

Ce livre a été publié conformément aux normes nationales de compétences (NCS) récemment révisées de l'Institut coréen de développement des ressources humaines pour l'industrie à partir de 2026, combinant l'épreuve écrite (théorie) et l'épreuve pratique (pratique).

La partie théorique de l'examen de technicien en art floral est simplifiée grâce à de nombreuses photos et illustrations, et des sections telles que « Résumé des points clés de la théorie par unité », « Questions attendues par unité » et 11 séries de questions fréquemment posées issues d'examens antérieurs récemment publiés et de questions récemment restaurées et non publiées sont sélectionnées et incluses pour vous aider à réussir l'examen écrit du premier coup.
En particulier, une « encyclopédie des 200 plantes » a été ajoutée à la fin pour permettre l'apprentissage répété des noms des fleurs et des matériaux.

Même si tout peut sembler difficile et ardu au départ, j'espère que ce livre sera une source de force et d'aide pour ceux qui ont pour premier objectif de devenir fleuriste.

J'espère qu'un jour tout le monde deviendra ami avec les fleurs...