gâteau de riz
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Description
Introduction au livre
Même les personnes qui ne peuvent pas manger de farine de blé
Vous pouvez déguster un délicieux gâteau !
26 recettes de gâteaux magiques et faciles de Dilly Dilly
« Le goût et la texture sont excellents ! »
« C’est facile à digérer et ça me fait du bien ! »
Savourez un gâteau magnifique et délicieux, préparé avec des ingrédients sains !
Les gâteaux à base de farine de riz sont faciles à digérer et bons pour la santé ; ainsi, tout le monde, quel que soit son âge ou son sexe, peut les déguster sans aucun problème.
Même les personnes qui ne peuvent pas consommer de farine de blé en raison d'une dermatite atopique peuvent manger du gâteau à leur guise car il est sans gluten.
Ce livre propose 26 recettes de gâteaux magnifiques et délicieuses à base de farine de riz.
Vous pourrez déguster une variété de gâteaux pour satisfaire toutes vos envies, notamment des gâteaux à la crème fouettée moelleux et aériens, des gâteaux chiffon légers et aériens, des cupcakes colorés, des gâteaux roulés moelleux et fondants, et des gâteaux spéciaux à partager lors de moments spéciaux.
Vous pouvez préparer votre propre gâteau de riz pour célébrer la fin de l'année ou une occasion spéciale, ou l'offrir en cadeau à une personne pour laquelle vous êtes reconnaissant.
Maintenant, essayez de faire votre propre gâteau de riz à la maison.
Vous pouvez déguster un délicieux gâteau !
26 recettes de gâteaux magiques et faciles de Dilly Dilly
« Le goût et la texture sont excellents ! »
« C’est facile à digérer et ça me fait du bien ! »
Savourez un gâteau magnifique et délicieux, préparé avec des ingrédients sains !
Les gâteaux à base de farine de riz sont faciles à digérer et bons pour la santé ; ainsi, tout le monde, quel que soit son âge ou son sexe, peut les déguster sans aucun problème.
Même les personnes qui ne peuvent pas consommer de farine de blé en raison d'une dermatite atopique peuvent manger du gâteau à leur guise car il est sans gluten.
Ce livre propose 26 recettes de gâteaux magnifiques et délicieuses à base de farine de riz.
Vous pourrez déguster une variété de gâteaux pour satisfaire toutes vos envies, notamment des gâteaux à la crème fouettée moelleux et aériens, des gâteaux chiffon légers et aériens, des cupcakes colorés, des gâteaux roulés moelleux et fondants, et des gâteaux spéciaux à partager lors de moments spéciaux.
Vous pouvez préparer votre propre gâteau de riz pour célébrer la fin de l'année ou une occasion spéciale, ou l'offrir en cadeau à une personne pour laquelle vous êtes reconnaissant.
Maintenant, essayez de faire votre propre gâteau de riz à la maison.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
prologue
Ingrédients de base pour le gâteau de riz
Outils de base pour gâteaux de riz
Principales méthodes de fabrication de confiseries : Méthode publique | Méthode séparée | Méthode à la pâte à sucre
Types représentatifs de crèmes en confiserie
crème fouettée
Chapitre 1.
gâteau à la crème moelleux et léger
Fabrication de sirop
Génoise de coupe
Gâteau aux carottes
Gâteau à l'armoise Gosomi
Gâteau à la citrouille sucrée
Gâteau aux fraises
Gâteau aux myrtilles
Gâteau au yaourt et au kiwi
Gâteau aux pistaches et aux baies
Gâteau chocolat-banane
Chapitre 2.
Gâteau chiffon léger et moelleux
Utiliser des gousses de vanille
Séparer la feuille du moule à mousseline
Gâteau chiffon à la vanille
Gâteau chiffon Earl Grey
Chapitre 3.
Des cupcakes aux couleurs attrayantes et colorées
Cupcake Red Velvet
Gâteau au citron
Gâteau au beurre de cacahuète
Cupcake aux cerises
Gâteau aux pommes
Cupcake Mont Blanc
Cupcake tiramisu
Chapitre 4.
Gâteau roulé moelleux et tendre
Comment rouler un gâteau roulé avec élégance
Gâteau roulé au lait
Gâteau roulé Earl Grey
Gâteau roulé au matcha
Gâteau roulé au fromage
Chapitre 5.
Un gâteau spécial pour des moments spéciaux
Gâteau Victoria
Gâteau numéroté Crème ordinaire
Préparation de gâteaux en forme de chiffres
Gâteau aux fruits Dacquoise en forme de chiffre
Gâteau chiffre Fleur de Sable
Génoise au gâteau bouteille
Gâteau bouteille aux fruits
Gâteau en bouteille peint
Ingrédients de base pour le gâteau de riz
Outils de base pour gâteaux de riz
Principales méthodes de fabrication de confiseries : Méthode publique | Méthode séparée | Méthode à la pâte à sucre
Types représentatifs de crèmes en confiserie
crème fouettée
Chapitre 1.
gâteau à la crème moelleux et léger
Fabrication de sirop
Génoise de coupe
Gâteau aux carottes
Gâteau à l'armoise Gosomi
Gâteau à la citrouille sucrée
Gâteau aux fraises
Gâteau aux myrtilles
Gâteau au yaourt et au kiwi
Gâteau aux pistaches et aux baies
Gâteau chocolat-banane
Chapitre 2.
Gâteau chiffon léger et moelleux
Utiliser des gousses de vanille
Séparer la feuille du moule à mousseline
Gâteau chiffon à la vanille
Gâteau chiffon Earl Grey
Chapitre 3.
Des cupcakes aux couleurs attrayantes et colorées
Cupcake Red Velvet
Gâteau au citron
Gâteau au beurre de cacahuète
Cupcake aux cerises
Gâteau aux pommes
Cupcake Mont Blanc
Cupcake tiramisu
Chapitre 4.
Gâteau roulé moelleux et tendre
Comment rouler un gâteau roulé avec élégance
Gâteau roulé au lait
Gâteau roulé Earl Grey
Gâteau roulé au matcha
Gâteau roulé au fromage
Chapitre 5.
Un gâteau spécial pour des moments spéciaux
Gâteau Victoria
Gâteau numéroté Crème ordinaire
Préparation de gâteaux en forme de chiffres
Gâteau aux fruits Dacquoise en forme de chiffre
Gâteau chiffre Fleur de Sable
Génoise au gâteau bouteille
Gâteau bouteille aux fruits
Gâteau en bouteille peint
Image détaillée
Avis de l'éditeur
Même les débutants peuvent y arriver facilement et sans faute s'ils suivent les étapes une à une !
Le charme du gâteau de riz réside dans le fait qu'il n'est pas trop sucré, qu'il a une texture moelleuse et un goût doux.
De plus, sa longue durée de conservation la rend encore plus utile.
Les galettes de riz sont généralement un peu délicates à préparer car, sans gluten, elles ne conservent pas aussi bien leur forme que les galettes de blé. Cependant, les recettes présentées dans ce livre utilisent de la farine de riz, mais elles compensent ces inconvénients pour obtenir des résultats aussi réussis que ceux des galettes de blé.
Il est si bien fait et si luxueux qu'il est difficile de le distinguer à l'œil nu d'un gâteau à la farine.
Pour chaque recette de gâteau, nous avons inclus chaque étape avec le plus de détails possible, y compris la préparation des feuilles, la préparation de la crème à garnir, la préparation du sirop et la décoration.
Chaque étape est accompagnée de photos détaillées, d'explications et de conseils, permettant même aux débutants de suivre facilement.
Le charme du gâteau de riz réside dans le fait qu'il n'est pas trop sucré, qu'il a une texture moelleuse et un goût doux.
De plus, sa longue durée de conservation la rend encore plus utile.
Les galettes de riz sont généralement un peu délicates à préparer car, sans gluten, elles ne conservent pas aussi bien leur forme que les galettes de blé. Cependant, les recettes présentées dans ce livre utilisent de la farine de riz, mais elles compensent ces inconvénients pour obtenir des résultats aussi réussis que ceux des galettes de blé.
Il est si bien fait et si luxueux qu'il est difficile de le distinguer à l'œil nu d'un gâteau à la farine.
Pour chaque recette de gâteau, nous avons inclus chaque étape avec le plus de détails possible, y compris la préparation des feuilles, la préparation de la crème à garnir, la préparation du sirop et la décoration.
Chaque étape est accompagnée de photos détaillées, d'explications et de conseils, permettant même aux débutants de suivre facilement.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 22 juin 2022
Nombre de pages, poids, dimensions : 208 pages | 648 g | 188 × 250 × 12 mm
- ISBN13 : 9788969525109
- ISBN10 : 8969525106
- Certification KC : Type de certification : Confirmation de conformité
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카테고리
Langue coréenne
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