prologue

Lisez ceci avant de commencer la diversification alimentaire !
Aliments de sevrage précoce
aliments de sevrage à mi-parcours
aliments pour bébés plus tard
Aliments pour bébés complets
Préparation des ingrédients essentiels pour l'alimentation du bébé
Comment égoutter le bœuf
Préparation de 3 sortes de gâteaux de riz
Ustensiles de cuisine nécessaires pour les aliments pour bébés

Aliments de sevrage précoce faciles à préparer avec du bouillon tout usage

Étape 1 du sevrage précoce
Jour 1 | Bouillie de riz (10 portions)
Jour 2 | Bouillie de riz
Jour 3 | Porridge d'avoine et de riz
Jour 4 | Bouillie de riz au pâté de bœuf
Jour 5 | Bouillie de riz au poulet
Jour 6 | Porridge de riz au pâté de bœuf et aux courgettes
Jour 7 | Porridge vitaminé à la pâte de poulet

Étape 2 du sevrage précoce
Jour 8 | Pâtes au bœuf garnies de chou
Jour 9 | Garniture de pommes à la pâte de bœuf
Jour 10 | Garniture de carottes à la pâte de bœuf
Jour 11 | Garniture de brocoli à la pâte de poulet
Jour 12 | Garniture de pâte de poulet et de potiron
Jour 13 | Garniture de pâte de poulet et de bok choy
Jour 14 | Garniture de pâte de bœuf et d'oignons

Aliments de sevrage à mi-parcours pour les bébés qui commencent tout juste à découvrir le goût

Socle polyvalent 1 | Chaesu
Base tout usage 2 | Bouillon de bœuf
Base tout usage 3 | Bouillon de poulet
Base tout usage 4 | Pâte de bœuf et de carottes
Base tout usage 5 | Pâte de radis au bœuf
Base tout usage 6 | Pâte de poulet et de courgettes
Base tout usage 7 | Pâte de poulet et épinards

Étape 1 du sevrage à mi-parcours
Jour 15 | Bouillie de pommes de terre à la pâte de carottes et au bœuf
Jour 16 | Porridge de bœuf, carottes et tomates
Jour 17 | Porridge de bœuf, pâte de radis et champignons shiitake
Jour 18 | Porridge au bœuf et à la pâte de radis
Jour 19 | Porridge au poulet, à la purée de courgettes et au paprika
Jour 20 | Porridge au poulet, à la purée de courgettes et au chou rouge
Jour 21 | Porridge au poulet, à la pâte d'épinards et au tofu

Étape 2 du sevrage à mi-parcours
Jour 22 | Bouillie de riz brun Chaesu
Jour 23 | Porridge au quinoa
Jour 24 | Garniture de bœuf à la carotte, à la citrouille et au concombre
Jour 25 | Bœuf à la pâte de carottes, racine de lotus et garniture de petits pois
Jour 26 | Pâte de bœuf et radis garnie de chou frisé et de champignons
Jour 27 | Garniture de poulet, de pâte d'épinards, de radis et de patate douce
Jour 28 | Garniture de poulet, de pâte d'épinards, de pommes et d'œufs

Aliments pour bébés en fin de grossesse qui stimulent davantage l'appétit de votre enfant

Base tout usage 1 | Pesto concentré de légumes
Base tout usage 2 | Pesto aux champignons
Base tout usage 3 | Sauce tomate
Base polyvalente 4 | Source ABC

Étape 1 du sevrage tardif
Jour 29 | Porridge à la banane ABC Source
Jour 30 | Porridge d'avoine au pesto de champignons et au fromage
Jour 31 | Soupe de bœuf, carottes et purée de pommes de terre
Jour 32 | Soupe d'avoine au potiron et pesto de concentré de légumes
Jour 33 | Riz au bœuf, aux carottes, au périlla et aux radis
Jour 34 | Ragoût de poulet, purée de courgettes, aubergines et bœuf
Jour 35 | Riz à l'avocat, à la pâte de radis et au bœuf

Étape 2 du sevrage tardif
Jour 36 | Risotto aux asperges et pesto de champignons
Jour 37 | Risotto à la sauce tomate, au tofu et au chou
Jour 38 | Sauce au poulet, purée de courgettes, bardane et betterave rouge
Jour 39 | Sauce pour garniture au bœuf, radis, œuf et champignons
Jour 40 | Sauce pour poulet, purée de courgettes, patate douce et brocoli
Jour 41 | Sauce ABC Crevettes Sauce Rose
Jour 42 | Cabillaud au pesto de champignons et sauce au sésame

Aliment complet pour bébé qui stimule l'appétit de votre enfant

Base polyvalente 1 | Sauce Bulgogi Soboro
Base tout usage 2 | Sauce ragù au bœuf
Base tout usage 3 | Compote de pommes et oignons
Base tout usage 4 | Riz, crevettes, sauce kimchi

Étape 1 de la diversification alimentaire complète
Jour 43 | Soupe de radis à la sauce Bulgogi Soboro
Jour 44 | Soupe de raviolis aux courgettes et aux crevettes
Jour 45 | Soupe de crabe à la sauce tomate
Jour 46 | Sauce aux oignons et aux pommes, bulgogi aux champignons
Jour 47 | Mini boulettes de viande à la sauce tomate
Jour 48 | Riz vapeur aux crevettes, kimchi et œuf à la sauce kimchi
Jour 49 | Salade de crevettes, riz, kimchi et courgettes

Étape 2 de l'alimentation de sevrage complète
Jour 50 | Omelette aux œufs brouillés et sauce ragù au bœuf
Jour 51 | Pâtes à la sauce ragù de bœuf
Jour 52 | Curry d'oignons et de pommes, d'épinards et de yaourt
Jour 53 | Sauce Bulgogi Soboro Bibim Guksu
Jour 54 | Boulettes de riz Bulgogi à la sauce Soboro
Jour 55 | Crêpe de riz à la sauce ragù de bœuf
Jour 56 | Compote d'oignons et de pommes, sauce soja braisée

De même qu’une simple pincée de bouillon tout usage peut révéler la saveur d’un plat pour un cuisinier débutant,
《Une page par jour, livre quotidien d'aliments pour bébés tout usage》 contient une « base tout usage »
Nous vous dévoilerons tous les secrets pour préparer des petits pots délicieux et faciles à réaliser !

Pour les mères qui commencent tout juste à introduire les aliments solides, « Une page par jour, livre quotidien d'aliments pour bébés tout usage » est le guide le plus convivial qui facilitera grandement la tâche.
L'auteure est une experte qui a cuisiné d'innombrables repas et une mère qui a animé des ateliers sur l'alimentation infantile dans des centres de santé publique et des centres culturels pendant plus de six ans. Elle affirme : « Il n'y a pas de réponse unique en matière d'alimentation infantile ; il n'y a que l'alimentation adaptée à votre enfant. » Elle propose aux mères la solution de facilité : « une page par jour », pour une alimentation plus sereine.

L'auteur partage également un souvenir du jour où sa fille a mangé des aliments solides pour la première fois, et exprime sa philosophie principale par cette phrase : « Un bouillon polyvalent préparé avec des ingrédients naturels, c'est tout ce dont vous avez besoin pour préparer des aliments solides. »
Et cela souligne que l'alimentation infantile n'est pas simplement une question de nutrition, mais plutôt un « processus de croissance partagée avec l'enfant ».


Au lieu d'une réponse simple, il s'agit d'un parcours pour trouver l'alimentation infantile idéale pour votre enfant.

● La phase initiale de sevrage (6 mois après la naissance) commence avec de la bouillie de riz et progresse avec chaque cuillerée tout en vérifiant les allergies alimentaires.
Elle allège la digestion du bébé grâce à une bouillie finement moulue (composée de 10 portions) et à des garnitures moelleuses, et recommande du bœuf maigre et des suppléments de fer.
● À partir du milieu du sevrage (7-8 mois), les repas sont augmentés à deux par jour et les méthodes de cuisson sont modifiées afin que le bébé puisse sentir les particules des ingrédients.
L'auteur partage son savoir-faire pour préparer un « bouillon polyvalent » et une « pâte polyvalente » en faisant bouillir ensemble du bœuf, du poulet et des légumes.
Le secret pour préparer de délicieux aliments pour bébés sans assaisonnement, à base de bouillon de légumes, de bouillon de bœuf et de bouillon de poulet, est dévoilé.
● Dans les dernières étapes du sevrage (9-11 mois), la pratique de la mastication à part entière commence.
Variez les méthodes de cuisson, comme le risotto, le porridge, la soupe, etc., ainsi que la sauce du porridge ou de la garniture, afin que votre bébé découvre une variété de saveurs sans se lasser de son alimentation.
Elle élargit notamment la gamme des saveurs en utilisant des sauces simples comme le pesto de légumes, la sauce tomate et la sauce ABC.
● Le sevrage complet (12-15 mois) est maintenant l’étape de la véritable alimentation.
Nous vous proposons des recettes polyvalentes qui seront parfaites pour un repas de famille, comme la sauce bulgogi soboro, la sauce ragù au bœuf, la compote d'oignons et de pommes et la sauce riz aux crevettes et aux algues.

Du début à la fin, fabriqué avec des ingrédients naturels
Le dévouement d'une mère façonne les habitudes alimentaires de son enfant pour toute sa vie !

Comme il s'agit de nourriture que mon enfant va manger, je ne peux pas lui donner n'importe quoi, mais lorsque j'essaie de préparer des petits pots, je me sens accablée car cela ne me paraît pas facile.
Cependant, préparer à l'avance des bouillons, des pâtes, des pestos, des sauces et autres ingrédients polyvalents peut rendre la préparation des aliments pour bébés beaucoup plus facile et même plus agréable.

Ce livre renferme tous les secrets pour préparer des aliments sains et savoureux pour les bébés, basés sur l'expérience de l'auteure elle-même en matière de préparation et d'administration d'aliments pour bébés, ainsi que sur le savoir-faire qu'elle a accumulé en enseignant pendant longtemps la préparation des repas aux mères dans un centre de santé publique.
Il regorge de conseils pratiques et détaillés sur ce qu'il faut préparer avant de faire des purées pour bébé.
Il explique en détail tout, depuis la façon d'éliminer le sang du bœuf sans perdre de nutriments jusqu'à la préparation de différents types de riz, comme le riz blanc, le riz gluant et le riz noir, en passant par la gestion des ingrédients et le choix des outils nécessaires à la préparation des aliments pour bébés.
De plus, ses recettes sont organisées de manière à ce que l'ordre de cuisson soit facile à comprendre d'un coup d'œil, en tenant compte des changements de texture, de saveur et de couleur des ingrédients.

« Une page par jour, livre quotidien de recettes pour bébés » donne aux débutants le courage de se dire : « Je peux commencer à préparer des repas pour bébé aujourd’hui », et aux mères qui ont déjà commencé le processus la confiance nécessaire pour rendre les repas de bébé « un peu plus savoureux, un peu plus faciles ».
Si vous suivez ces étapes une à une, le jour viendra où vous verrez votre adorable enfant ouvrir la bouche et manger avec délectation.
Ce livre, qui renferme le souhait d'une mère de voir son enfant grandir en bonne santé et fort, constituera un premier pas vers la protection de la santé de son enfant tout au long de sa vie.