Note de l'auteur
culture culinaire japonaise
culture de la boisson japonaise
1.
Sushis
2.
Viande にく
3.
Udon/Soba/Ramen うどん/ そば /ラ-メン
Quatre.
Bol de riz/Nourriture frite どんぶり/てんぷら
5.
Fondue chaude なべ
Six.
Café Café
Sept.
Izakayaいざかや
8.
Yakitoriya や き と り や
Conversation pratique au restaurant

Fatigué de commander par gestes lors de vos voyages au Japon ?
Un livre recommandé à ceux qui souhaitent arpenter les rues du Japon en « gourmet solitaire ».

Vous voyagez au Japon et découvrez une boutique qui sent vraiment bon.
En jetant un rapide coup d'œil à l'intérieur, l'ambiance semble plutôt agréable.
Le propriétaire du restaurant sort alors rapidement pour vous accueillir et vous faire entrer.
Vous n'avez pas pu refuser et vous l'avez suivi pour aller chercher le menu.
Je commence à avoir des sueurs froides quand je vois un menu japonais sans photos, sans anglais ni coréen.
Votre esprit est très agité lorsque vous repensez à certains caractères chinois que vous avez appris en tant qu'étudiant et que vous bégayez en choisissant un menu.
'Kore kore kudasai?' ou 'Celui-ci, celui-ci s'il vous plaît?'
Finalement, avec un sourire gêné, il désigne du bout des doigts quelques plats du menu et ouvre un doigt… … .
Pour éviter cette situation, il est nécessaire d'étudier le menu avant de voyager.
L'ouvrage « Le Maître des menus japonais de Maguro Sensei » se distingue des guides de voyage japonais classiques disponibles sur le marché en se spécialisant dans les « menus japonais ».
Ce livre est conçu pour vous aider à apprendre le nom des plats proposés dans chaque restaurant, ainsi que des exemples de conversations pratiques à avoir au restaurant et de jolies illustrations, afin que vous puissiez apprendre en détail le nom de chaque partie du bœuf, du porc et du poulet.

Du contenu détaillé et précis créé en parcourant les environs à pied jusqu'à une édition précise
Il fournit des informations variées, notamment sur la culture culinaire japonaise, la culture des boissons et les règles de politesse de base.

« Le Maître des Menus Japonais de Maguro Sensei » est le fruit des efforts de l’auteur Nainwan pour saisir plus en détail le menu japonais grâce à de nombreuses visites sur place.
De plus, Nainwan a mis tout son cœur et toute son âme dans la réalisation de chaque illustration délicate et mignonne, caractéristique de l'auteur, afin d'aider les lecteurs à apprendre le menu japonais.
En particulier, dans cette édition de 2024, un nouveau chapitre a été créé pour distinguer la section Yakitoriya de la section Izakaya, et des pages supplémentaires ont été ajoutées.
Kang Han-na, journaliste et écrivaine active au Japon depuis longtemps, a relu le contenu pour en apporter la précision.
De plus, pour se faire de nouveaux amis lors d'un voyage à l'étranger, il est très utile d'avoir une bonne connaissance des usages du pays. Outre la section consacrée à la gastronomie, cette édition 2024 propose des informations complémentaires pratiques sur les coutumes liées à la consommation d'alcool au Japon, ainsi que sur les bonnes manières à table.
Vous rêvez de visiter le Japon, de vous régaler de mets délicieux à volonté et de faire de nouvelles rencontres ? Pour les lecteurs qui envisagent un tel voyage culinaire, « Le Maître des Menus Japonais de Maguro Sensei » est le choix idéal.