L'alimentation peut-elle aussi être une philosophie ?
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Description
Introduction au livre
Philosophie pour les jeunes actifs,
Cours d'arts libéraux autodirigés
Commençons par la « nourriture » que nous mangeons chaque jour !
Il s'agit d'un livre de philosophie pour adolescents qui utilise des questions susceptibles de se poser lors des repas quotidiens afin d'améliorer leur esprit critique et leurs compétences argumentatives, essentielles pour les adolescents, et de leur faire découvrir naturellement les courants philosophiques.
En posant des questions à la fois quelque peu absurdes et extrêmement ordinaires sur les aliments que nous consommons quotidiennement, le livre entraîne naturellement les lecteurs dans le monde de la logique et de la discussion, en les amenant à répondre eux-mêmes à ces questions.
Comme la question ne figurait pas dans le manuel et que personne ne pouvait y répondre, j'ai naturellement développé des habitudes d'apprentissage autonomes et proactives.
L'auteur, professeur de philosophie, pose dans son livre des questions quelque peu inhabituelles et engage des discussions avec des jeunes.
De la question on ne peut plus banale « Qu'est-ce que je vais manger aujourd'hui ? » à « Pourquoi le tteokbokki épicé est-il considéré comme un plat réconfortant ? », « Pourquoi ma grand-mère me dit-elle toujours de manger du riz ? », « Pourquoi existe-t-il des restaurants et des plats universels qui séduisent les papilles du monde entier ? », « À quoi ressemblerait une vie sans riz pendant 75 ans, grâce à une pilule ? », « Y aura-t-il un jour un monde sans mukbang ? », « Que mangent les philosophes et comment ? », « Pourquoi la cuisine n'est-elle pas un artiste mais un artisan ? », et ainsi de suite, autant de questions que nous nous sommes tous posées au moins une fois, et qui constituent les fondements de notre pensée.
Les lecteurs qui réfléchiront à ces questions, y répondront par eux-mêmes et dialogueront avec l'auteur développeront, ce faisant, leur esprit critique, leur raisonnement logique et leurs compétences d'apprentissage autonome.
Ce faisant, vous découvrirez naturellement les courants philosophiques occidentaux tels que les idées, la métaphysique et la philosophie existentielle.
C'est un atout supplémentaire de découvrir la pensée de philosophes comme Épicure, Kant et Sartre à travers leurs habitudes alimentaires intéressantes.
« L’alimentation peut-elle devenir philosophie ? » est le premier livre de la série « La philosophie à la cuillère pour les adolescents ».
Pour les adolescents qui trouvent le mot « philosophie » ennuyeux et difficile, ce livre montre que toutes les pensées et questions du quotidien constituent d'excellents matériaux pour la philosophie.
Contrairement aux ouvrages de philosophie existants qui se contentent d'enseigner passivement aux étudiants les courants philosophiques et les pensées des philosophes, cette série vise à ouvrir la voie à ce que les jeunes deviennent des apprenants et des philosophes actifs et autonomes.
Le livre a été écrit par la professeure Lee Ji-ae, professeure de philosophie à l'université féminine Ewha, présidente de la Société coréenne pour l'éducation philosophique et présidente du comité des Olympiades de la Société coréenne de philosophie, et l'artiste Asokomin a exprimé ce riche univers imaginaire à travers de merveilleux symboles.
L’auteur aime se présenter comme quelqu’un qui « aime philosopher avec les jeunes », et l’artiste aime se présenter comme un « illustrateur rêveur ».
Un livre qui stimule encore davantage la curiosité des jeunes grâce à un texte et des illustrations alléchantes.
Cet ouvrage est recommandé par la Société coréenne pour l'enseignement de la philosophie.
Cours d'arts libéraux autodirigés
Commençons par la « nourriture » que nous mangeons chaque jour !
Il s'agit d'un livre de philosophie pour adolescents qui utilise des questions susceptibles de se poser lors des repas quotidiens afin d'améliorer leur esprit critique et leurs compétences argumentatives, essentielles pour les adolescents, et de leur faire découvrir naturellement les courants philosophiques.
En posant des questions à la fois quelque peu absurdes et extrêmement ordinaires sur les aliments que nous consommons quotidiennement, le livre entraîne naturellement les lecteurs dans le monde de la logique et de la discussion, en les amenant à répondre eux-mêmes à ces questions.
Comme la question ne figurait pas dans le manuel et que personne ne pouvait y répondre, j'ai naturellement développé des habitudes d'apprentissage autonomes et proactives.
L'auteur, professeur de philosophie, pose dans son livre des questions quelque peu inhabituelles et engage des discussions avec des jeunes.
De la question on ne peut plus banale « Qu'est-ce que je vais manger aujourd'hui ? » à « Pourquoi le tteokbokki épicé est-il considéré comme un plat réconfortant ? », « Pourquoi ma grand-mère me dit-elle toujours de manger du riz ? », « Pourquoi existe-t-il des restaurants et des plats universels qui séduisent les papilles du monde entier ? », « À quoi ressemblerait une vie sans riz pendant 75 ans, grâce à une pilule ? », « Y aura-t-il un jour un monde sans mukbang ? », « Que mangent les philosophes et comment ? », « Pourquoi la cuisine n'est-elle pas un artiste mais un artisan ? », et ainsi de suite, autant de questions que nous nous sommes tous posées au moins une fois, et qui constituent les fondements de notre pensée.
Les lecteurs qui réfléchiront à ces questions, y répondront par eux-mêmes et dialogueront avec l'auteur développeront, ce faisant, leur esprit critique, leur raisonnement logique et leurs compétences d'apprentissage autonome.
Ce faisant, vous découvrirez naturellement les courants philosophiques occidentaux tels que les idées, la métaphysique et la philosophie existentielle.
C'est un atout supplémentaire de découvrir la pensée de philosophes comme Épicure, Kant et Sartre à travers leurs habitudes alimentaires intéressantes.
« L’alimentation peut-elle devenir philosophie ? » est le premier livre de la série « La philosophie à la cuillère pour les adolescents ».
Pour les adolescents qui trouvent le mot « philosophie » ennuyeux et difficile, ce livre montre que toutes les pensées et questions du quotidien constituent d'excellents matériaux pour la philosophie.
Contrairement aux ouvrages de philosophie existants qui se contentent d'enseigner passivement aux étudiants les courants philosophiques et les pensées des philosophes, cette série vise à ouvrir la voie à ce que les jeunes deviennent des apprenants et des philosophes actifs et autonomes.
Le livre a été écrit par la professeure Lee Ji-ae, professeure de philosophie à l'université féminine Ewha, présidente de la Société coréenne pour l'éducation philosophique et présidente du comité des Olympiades de la Société coréenne de philosophie, et l'artiste Asokomin a exprimé ce riche univers imaginaire à travers de merveilleux symboles.
L’auteur aime se présenter comme quelqu’un qui « aime philosopher avec les jeunes », et l’artiste aime se présenter comme un « illustrateur rêveur ».
Un livre qui stimule encore davantage la curiosité des jeunes grâce à un texte et des illustrations alléchantes.
Cet ouvrage est recommandé par la Société coréenne pour l'enseignement de la philosophie.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Introduction : La philosophie commence par les « réflexions sur la nourriture » que nous consommons chaque jour.
PREMIÈRE PARTIE | L'ALIMENTATION EST UNE QUESTION
▶ Exploration de mon régime alimentaire
Chapitre 1 : La nourriture et moi !
L'identité du sens appelé goût
— Pourquoi quelqu'un détesterait-il ces bons champignons et ces carottes ?
- Pourquoi ne pas faire une dégustation à l'aveugle ?
Chapitre 2 Aliments bons pour la bouche vs.
Les aliments bons pour votre corps
Une exploration des normes universelles du goût
- Ne dites pas des choses comme « goûts d'élève de primaire » avec autant de légèreté !
- Explorer l'idée de la nourriture
Chapitre 3 : La gourmandise est un obstacle pour l'âme !
Philosophie de la modération en matière d'alimentation
- Les deux visages du plaisir de manger
- Comment contrôler son appétit : Haengsik (幸食)
Chapitre 4 : Mon propre repas « élégant »
Trouver sa propre singularité dans la nourriture
- La nourriture a l'air superficielle ?
- La cupidité humaine se révèle-t-elle dans la décoration ?
- La Table du Philosophe ⑴ Épicure - Une Table Hédoniste « Délicieuse et Fraîche »
DEUXIÈME PARTIE | La nourriture est une culture
▶ Découverte des communautés culinaires et culturelles
Chapitre 5 : Les Coréens vivent-ils du pouvoir du riz ?
Explorer la métaphysique de l'alimentation
- La philosophie du petit-déjeuner de grand-mère
Le problème n'était pas la « nourriture » mais le « fait d'être ensemble ».
Chapitre 6 : Le goût qui ravive mon âme ?
Une exploration philosophique de la cuisine soul
- La philosophie d'une assiette de tteokbokki
- L'étrange chimie de la matière et de l'esprit
Chapitre 7 : Ce que je veux exprimer avec « ne pas manger »
Comprendre le symbolisme de la nourriture
- Pourquoi les Européens du Nord ne mangent-ils pas de poulpe ?
L'arme la plus primitive : la grève de la faim
Chapitre 8 : Les repas scolaires sont-ils des repas partagés ?
Une exploration philosophique autour des repas communautaires
- L'égalité et la liberté instaurées par le système de repas scolaires
- Suggestions pour un berceau de « délicieuse philosophie »
- La Table du Philosophe ⑵ Emmanuel Kant_ Un déjeuner qui a duré trois heures
TROISIÈME PARTIE | La nourriture est à la fois éthique et art
▶ Explorer l'alimentation et la vie future
Chapitre 9 : La contre-attaque de l'alimentation et l'écosystème terrestre
Réflexions philosophiques sur l'éthique de l'alimentation
La Terre est-elle malade à cause de la nourriture que je mange ?
- Avant que la loi n'impose nos goûts
Chapitre 10 : Les régimes alimentaires du futur : imagination et réalité
Une exploration philosophique des robots alimentaires
Un monde où l'on peut vivre 75 ans avec une seule pilule
- Pouvez-vous imaginer un monde sans mukbang ?
Chapitre 11 : Un nouveau monde culinaire : « Votre précieux corps »
Explorer l'art culinaire
- Pourquoi un artisan culinaire et non un artiste culinaire ?
Imaginez faire la queue pour entrer à une émission culinaire
Chapitre 12 : Les aliments qui guérissent le cœur
Explorer la thérapie alimentaire
- Jusqu'où êtes-vous allé avec les jeux alimentaires ?
Cuisiner ne sert pas seulement à soulager le stress.
- La Table du philosophe ⑶ Jean-Paul Sartre_ Le plus « artificiel » est le plus « humain » (!?)
PREMIÈRE PARTIE | L'ALIMENTATION EST UNE QUESTION
▶ Exploration de mon régime alimentaire
Chapitre 1 : La nourriture et moi !
L'identité du sens appelé goût
— Pourquoi quelqu'un détesterait-il ces bons champignons et ces carottes ?
- Pourquoi ne pas faire une dégustation à l'aveugle ?
Chapitre 2 Aliments bons pour la bouche vs.
Les aliments bons pour votre corps
Une exploration des normes universelles du goût
- Ne dites pas des choses comme « goûts d'élève de primaire » avec autant de légèreté !
- Explorer l'idée de la nourriture
Chapitre 3 : La gourmandise est un obstacle pour l'âme !
Philosophie de la modération en matière d'alimentation
- Les deux visages du plaisir de manger
- Comment contrôler son appétit : Haengsik (幸食)
Chapitre 4 : Mon propre repas « élégant »
Trouver sa propre singularité dans la nourriture
- La nourriture a l'air superficielle ?
- La cupidité humaine se révèle-t-elle dans la décoration ?
- La Table du Philosophe ⑴ Épicure - Une Table Hédoniste « Délicieuse et Fraîche »
DEUXIÈME PARTIE | La nourriture est une culture
▶ Découverte des communautés culinaires et culturelles
Chapitre 5 : Les Coréens vivent-ils du pouvoir du riz ?
Explorer la métaphysique de l'alimentation
- La philosophie du petit-déjeuner de grand-mère
Le problème n'était pas la « nourriture » mais le « fait d'être ensemble ».
Chapitre 6 : Le goût qui ravive mon âme ?
Une exploration philosophique de la cuisine soul
- La philosophie d'une assiette de tteokbokki
- L'étrange chimie de la matière et de l'esprit
Chapitre 7 : Ce que je veux exprimer avec « ne pas manger »
Comprendre le symbolisme de la nourriture
- Pourquoi les Européens du Nord ne mangent-ils pas de poulpe ?
L'arme la plus primitive : la grève de la faim
Chapitre 8 : Les repas scolaires sont-ils des repas partagés ?
Une exploration philosophique autour des repas communautaires
- L'égalité et la liberté instaurées par le système de repas scolaires
- Suggestions pour un berceau de « délicieuse philosophie »
- La Table du Philosophe ⑵ Emmanuel Kant_ Un déjeuner qui a duré trois heures
TROISIÈME PARTIE | La nourriture est à la fois éthique et art
▶ Explorer l'alimentation et la vie future
Chapitre 9 : La contre-attaque de l'alimentation et l'écosystème terrestre
Réflexions philosophiques sur l'éthique de l'alimentation
La Terre est-elle malade à cause de la nourriture que je mange ?
- Avant que la loi n'impose nos goûts
Chapitre 10 : Les régimes alimentaires du futur : imagination et réalité
Une exploration philosophique des robots alimentaires
Un monde où l'on peut vivre 75 ans avec une seule pilule
- Pouvez-vous imaginer un monde sans mukbang ?
Chapitre 11 : Un nouveau monde culinaire : « Votre précieux corps »
Explorer l'art culinaire
- Pourquoi un artisan culinaire et non un artiste culinaire ?
Imaginez faire la queue pour entrer à une émission culinaire
Chapitre 12 : Les aliments qui guérissent le cœur
Explorer la thérapie alimentaire
- Jusqu'où êtes-vous allé avec les jeux alimentaires ?
Cuisiner ne sert pas seulement à soulager le stress.
- La Table du philosophe ⑶ Jean-Paul Sartre_ Le plus « artificiel » est le plus « humain » (!?)
Dans le livre
Ces deux questions peuvent sembler similaires, mais elles présupposent en réalité deux idées majeures qui vont dans des directions très différentes.
L'une d'elles est l'idée que les propriétés de «savoureux» et de «bon» dans les aliments existent depuis toujours, et qu'il existe des normes universelles pour déterminer ce qui est délicieux et bon.
Une autre idée est qu'il ne peut exister de critères universels pour déterminer ce qui constitue une bonne nourriture et ce qui est une nourriture délicieuse.
--- p.30
Certains philosophes pensaient que le corps et l'âme humains étaient en conflit.
Pour ces philosophes, la nourriture stimule l'appétit, et cet appétit interfère avec la pensée humaine en nous faisant nous préoccuper inutilement de nos besoins physiques.
Pour eux, la gourmandise est un obstacle spirituel qui empêche l'âme humaine de comprendre et de rechercher la vérité.
--- p.42
Cette idée a vu le jour 100 ans plus tard sous la forme d'une branche de la philosophie appelée « philosophie existentielle », et Kierkegaard est considéré comme le fondateur de la philosophie existentialiste.
Pour lui, une belle vie était essentielle au processus de « découverte de soi, de découverte de son vrai soi ».
Alors, quel processus nos merveilleux aliments doivent-ils subir pour être produits ?
--- p.59
On dit que le régime alimentaire d'Épicure, qui recherchait le vrai plaisir, était très simple, ne consommant que le nécessaire à la survie sans stimuler la cupidité.
On dit qu'Épicure dépensait peu d'argent pour ses repas quotidiens, qu'il se contentait d'une coupe de vin et qu'il menait une vie où il buvait principalement de l'eau.
--- p.63~64
« Ce qui est encore plus incompréhensible, c’est le “pouvoir du riz”, et le fait qu’il s’agisse d’un alcool de riz “coréen”… »
Donc, si j'étais occidental, je pourrais me contenter de manger du pain, mais comme je suis coréen, je dois manger du riz pour avoir de l'énergie, mais ça n'a aucun sens.
Pourquoi les Coréens insistent-ils pour manger du riz et de la soupe afin de bien commencer la journée ? Cela signifie-t-il que le riz est mieux adapté à tous les régimes alimentaires coréens que le pain ? N'est-il pas vrai que certaines personnes, occidentales ou coréennes, ne tolèrent tout simplement pas la farine de blé ?
--- p.70
C’est un phénomène culturel fascinant : la nourriture contribue à façonner l’identité d’une communauté et à déterminer le sentiment d’appartenance de ses membres.
La soupe aux algues d'anniversaire symbolise la reconnaissance par la communauté de l'existence d'une personne.
Les mets des fêtes jouent un rôle essentiel dans le maintien du lien social en perpétuant les souvenirs partagés.
--- p.88
Je suis sûr que beaucoup d'entre vous ont déjà essayé une « grève de la faim » au moins une fois.
Vous est-il déjà arrivé, face au refus de vos parents de céder à vos demandes, de crier : « Je ne mange pas ! » en claquant la porte, puis de jeûner pendant un ou deux repas ? Vous mouriez de faim, mais si, même de cette façon, vos souhaits avaient été exaucés, cela aurait valu la peine de protester.
Pourquoi cherchons-nous à atteindre un objectif en nous abstenant de manger ? L’alimentation semble être une « arme » particulièrement intéressante parmi les comportements humains.
--- p.99
Et si la pause déjeuner à l'école devenait un moment pour oublier la pression des études et savourer le plaisir de manger entre amis ? Ce serait formidable, n'est-ce pas ? Bien sûr, je suis sûr que certains d'entre vous en profitent déjà.
Si, pour laquelle vous attendez avec impatience l'heure du déjeuner à l'école, ce n'est pas seulement pour le « délicieux menu », mais parce que c'est le moment le plus agréable de la journée, où vous pouvez échapper au stress des cours tout en ayant de « délicieuses conversations » avec vos amis, alors vous avez de la chance.
--- p.112
Alors pourquoi Kant s'accordait-il une si longue pause déjeuner ? Trois heures, tout de même ! Il devait être un philosophe très occupé, préparant ses cours et écrivant, un homme qui planifiait et respectait scrupuleusement sa routine quotidienne. Manger seul aurait sans doute été plus approprié.
Même s'il ne s'agit que d'un seul vrai repas par jour, trois heures, n'est-ce pas trop long ?
--- p.117
La situation mondiale à laquelle nous sommes confrontés nous oblige à penser au-delà de nos préférences alimentaires personnelles.
Si je ne recherche que la nourriture que j'aime et les restaurants les plus branchés ces temps-ci, l'écosystème terrestre pourrait en être gravement affecté.
Alors la loi pourrait finir par imposer nos goûts.
--- p.132
Il y a deux points principaux à prendre en compte.
L'une porte sur les « critères de valeur » utilisés pour prédire les habitudes alimentaires futures, et l'autre sur le type d'influence que l'humanité choisira comme étant plus « humaine » sur ces habitudes.
Il s’agit d’une question éthique et existentielle qui doit être posée non seulement à propos de l’alimentation, mais aussi à propos de toutes les sciences et technologies que développent les humains.
--- p.140
En d'autres termes, ce processus peut être qualifié d'« opportunité de m'objectiver » ou d'« opportunité de me découvrir à travers les autres ».
Ainsi, en créant votre propre art culinaire avec des ingrédients alimentaires et d'autres personnes, vous vous offrez le temps de vous regarder plus profondément en face.
Je pense qu'à l'avenir, les gens pourront vivre régulièrement ce genre de moments de guérison par l'art culinaire.
Que pensez-vous de cette exploration future ? N'est-ce pas l'avenir, mais le faites-vous déjà avec vos amis ?
L'une d'elles est l'idée que les propriétés de «savoureux» et de «bon» dans les aliments existent depuis toujours, et qu'il existe des normes universelles pour déterminer ce qui est délicieux et bon.
Une autre idée est qu'il ne peut exister de critères universels pour déterminer ce qui constitue une bonne nourriture et ce qui est une nourriture délicieuse.
--- p.30
Certains philosophes pensaient que le corps et l'âme humains étaient en conflit.
Pour ces philosophes, la nourriture stimule l'appétit, et cet appétit interfère avec la pensée humaine en nous faisant nous préoccuper inutilement de nos besoins physiques.
Pour eux, la gourmandise est un obstacle spirituel qui empêche l'âme humaine de comprendre et de rechercher la vérité.
--- p.42
Cette idée a vu le jour 100 ans plus tard sous la forme d'une branche de la philosophie appelée « philosophie existentielle », et Kierkegaard est considéré comme le fondateur de la philosophie existentialiste.
Pour lui, une belle vie était essentielle au processus de « découverte de soi, de découverte de son vrai soi ».
Alors, quel processus nos merveilleux aliments doivent-ils subir pour être produits ?
--- p.59
On dit que le régime alimentaire d'Épicure, qui recherchait le vrai plaisir, était très simple, ne consommant que le nécessaire à la survie sans stimuler la cupidité.
On dit qu'Épicure dépensait peu d'argent pour ses repas quotidiens, qu'il se contentait d'une coupe de vin et qu'il menait une vie où il buvait principalement de l'eau.
--- p.63~64
« Ce qui est encore plus incompréhensible, c’est le “pouvoir du riz”, et le fait qu’il s’agisse d’un alcool de riz “coréen”… »
Donc, si j'étais occidental, je pourrais me contenter de manger du pain, mais comme je suis coréen, je dois manger du riz pour avoir de l'énergie, mais ça n'a aucun sens.
Pourquoi les Coréens insistent-ils pour manger du riz et de la soupe afin de bien commencer la journée ? Cela signifie-t-il que le riz est mieux adapté à tous les régimes alimentaires coréens que le pain ? N'est-il pas vrai que certaines personnes, occidentales ou coréennes, ne tolèrent tout simplement pas la farine de blé ?
--- p.70
C’est un phénomène culturel fascinant : la nourriture contribue à façonner l’identité d’une communauté et à déterminer le sentiment d’appartenance de ses membres.
La soupe aux algues d'anniversaire symbolise la reconnaissance par la communauté de l'existence d'une personne.
Les mets des fêtes jouent un rôle essentiel dans le maintien du lien social en perpétuant les souvenirs partagés.
--- p.88
Je suis sûr que beaucoup d'entre vous ont déjà essayé une « grève de la faim » au moins une fois.
Vous est-il déjà arrivé, face au refus de vos parents de céder à vos demandes, de crier : « Je ne mange pas ! » en claquant la porte, puis de jeûner pendant un ou deux repas ? Vous mouriez de faim, mais si, même de cette façon, vos souhaits avaient été exaucés, cela aurait valu la peine de protester.
Pourquoi cherchons-nous à atteindre un objectif en nous abstenant de manger ? L’alimentation semble être une « arme » particulièrement intéressante parmi les comportements humains.
--- p.99
Et si la pause déjeuner à l'école devenait un moment pour oublier la pression des études et savourer le plaisir de manger entre amis ? Ce serait formidable, n'est-ce pas ? Bien sûr, je suis sûr que certains d'entre vous en profitent déjà.
Si, pour laquelle vous attendez avec impatience l'heure du déjeuner à l'école, ce n'est pas seulement pour le « délicieux menu », mais parce que c'est le moment le plus agréable de la journée, où vous pouvez échapper au stress des cours tout en ayant de « délicieuses conversations » avec vos amis, alors vous avez de la chance.
--- p.112
Alors pourquoi Kant s'accordait-il une si longue pause déjeuner ? Trois heures, tout de même ! Il devait être un philosophe très occupé, préparant ses cours et écrivant, un homme qui planifiait et respectait scrupuleusement sa routine quotidienne. Manger seul aurait sans doute été plus approprié.
Même s'il ne s'agit que d'un seul vrai repas par jour, trois heures, n'est-ce pas trop long ?
--- p.117
La situation mondiale à laquelle nous sommes confrontés nous oblige à penser au-delà de nos préférences alimentaires personnelles.
Si je ne recherche que la nourriture que j'aime et les restaurants les plus branchés ces temps-ci, l'écosystème terrestre pourrait en être gravement affecté.
Alors la loi pourrait finir par imposer nos goûts.
--- p.132
Il y a deux points principaux à prendre en compte.
L'une porte sur les « critères de valeur » utilisés pour prédire les habitudes alimentaires futures, et l'autre sur le type d'influence que l'humanité choisira comme étant plus « humaine » sur ces habitudes.
Il s’agit d’une question éthique et existentielle qui doit être posée non seulement à propos de l’alimentation, mais aussi à propos de toutes les sciences et technologies que développent les humains.
--- p.140
En d'autres termes, ce processus peut être qualifié d'« opportunité de m'objectiver » ou d'« opportunité de me découvrir à travers les autres ».
Ainsi, en créant votre propre art culinaire avec des ingrédients alimentaires et d'autres personnes, vous vous offrez le temps de vous regarder plus profondément en face.
Je pense qu'à l'avenir, les gens pourront vivre régulièrement ce genre de moments de guérison par l'art culinaire.
Que pensez-vous de cette exploration future ? N'est-ce pas l'avenir, mais le faites-vous déjà avec vos amis ?
--- p.165
Avis de l'éditeur
Discuter de philosophie profonde en utilisant comme sujet la nourriture que nous mangeons tous les jours !
La philosophie n'est pas réservée aux philosophes.
Un livre unique en son genre vient d'être publié, qui entreprend une réflexion philosophique sur l'activité quotidienne que représente l'alimentation, une activité pratiquée par tout être humain.
Il s'agit d'un livre de philosophie et de sciences humaines pour adolescents intitulé « L'alimentation peut-elle devenir philosophie ? »
L'auteur souligne que nous « pensons à la nourriture » tous les jours et que cette « pensée » est le point de départ de la philosophie.
La plupart des élèves qui déjeunent à la cantine se demandent : « Qu'est-ce qu'il y aura au menu aujourd'hui ? »
Je me demande : « Avec quel ami devrais-je manger ? » « Devrais-je manger rapidement ? » « Devrais-je manger lentement ? »
Même lorsque je mange au restaurant avec ma famille, je « pense à la nourriture ».
« Qu’est-ce qu’on mange ? Coréen, chinois, japonais ? » Ceux qui sont chargés des repas à la maison se demandent probablement : « Qu’est-ce que je vais préparer pour le dîner ce soir ? »
« L’alimentation peut-elle devenir philosophie ? » est un livre véritablement unique en ce qu’il nous fait passer de la simple « réflexion sur la nourriture » à une réflexion profonde.
Je pense que c'est un sujet que les jeunes, qui trouvent souvent la « philosophie » ennuyeuse et difficile, peuvent facilement aborder et lire avec plaisir.
L'abondance de photos et d'histoires culinaires vous mettra l'eau à la bouche et ne fera qu'accroître votre envie d'en découvrir davantage.
Le livre est divisé en trois parties.
La première partie explore chacune de nos habitudes alimentaires.
« Pourquoi détestons-nous autant certains aliments quand nous sommes jeunes, mais les apprécions-nous à l’âge adulte ? » « Pourquoi effectue-t-on des tests de vue et d’ouïe lors des bilans de santé, mais pas de tests de goût ? » Nous posons ces questions courantes et travaillons ensemble pour trouver des réponses.
En posant la question « Qu’est-ce qu’une bonne nourriture ? », nous explorons la notion de nourriture et découvrons naturellement la théorie des idées de Platon.
Les Coréens ont une véritable passion pour la nourriture, la cuisine réconfortante, les repas partagés et les grèves de la faim.
Métaphysique et symbolisme dans l'alimentation en tant que culture
La deuxième partie explore la gastronomie et les communautés culturelles.
La première histoire raconte l'histoire d'un lycéen agacé par sa grand-mère qui lui dit tous les matins de prendre son petit-déjeuner et d'aller à l'école.
« Pourquoi les Coréens sont-ils si obsédés par le riz ? » « Pourquoi les Occidentaux ont-ils le droit de manger du pain, alors que les Coréens doivent absolument manger du riz ? » Nous explorons la culture culinaire et la communauté coréennes à travers ces questions.
Vous découvrirez naturellement la métaphysique de la nourriture en observant le pouvoir invisible de la culture culinaire et les salutations coréennes uniques à table, comme « Mangeons ensemble ».
« Pourquoi le tteokbokki épicé est-il considéré comme un plat réconfortant ? » « Pourquoi les Coréens vivant à l’étranger, même ceux de deuxième et troisième génération qui ne parlent pas coréen, se donnent-ils tant de mal pour préparer du kimchi et des plats de fêtes ? » Nous explorons la philosophie du plat réconfortant à travers des questions comme celles-ci.
Le chapitre 7 est également intéressant, car il explore ce que signifie « ne pas manger », notamment les grèves de la faim et le jeûne.
L'idée de l'auteur selon laquelle la nourriture est plus qu'un simple aliment ; elle est devenue un symbole et une culture, semble tout à fait pertinente.
Comment nos habitudes alimentaires vont-elles évoluer à l'ère de l'intelligence artificielle et des robots ?
Imaginez l'avenir de l'alimentation, évoluant vers une forme d'art.
La troisième partie est un chapitre qui aborde la question de l'avenir de l'alimentation.
Pour commencer, nous vous présentons une émission de télévision qui montre que l'environnement terrestre peut être détruit, y compris en provoquant de graves glissements de terrain, pour fournir la viande hachée de nos hamburgers préférés.
L'auteur pose la question suivante : « À quel type d'environnement global les aliments que je choisis sont-ils liés ? »
Si vous avez décidé de participer à la sauvegarde de la Terre par la discussion, vous devez passer à l'action, et le livre vous guide naturellement à travers « l'unité de la connaissance et de l'action » et « l'intellectualisme » de Socrate.
Selon cette théorie, la « connaissance » accompagnée de pratique est la véritable connaissance, et l'adage « Je sais, mais je ne peux pas le mettre en pratique » est un abus de langage.
Ce passage est utile non seulement pour la philosophie, mais aussi pour l'éducation éthique des jeunes.
Le chapitre 10 est également intéressant, car il examine et discute du futur régime alimentaire des nanorobots, qui remplaceront la nourriture grâce aux progrès de l'intelligence artificielle et de la robotique.
« Et si 75 ans de régimes pouvaient être résolus avec une seule pilule ? » L’auteur et les lecteurs collaborent pour trouver la réponse : qu’est-ce qui serait bon et qu’est-ce qui serait mauvais ?
Il explore ensuite les valeurs humaines que ce désir engendre, en se demandant : « Pourquoi les humains voudraient-ils vivre une journée ou toute une vie avec une seule pilule ? »
Nous en arrivons naturellement à la notion d'efficacité et explorons les aspects positifs et négatifs qu'elle peut engendrer.
La question « Et si l’on développait un médicament qui améliorerait la concentration lors des études ? » nous amène également à réfléchir aux questions éthiques que pourrait soulever l’efficacité.
La suite de la partie 3 se poursuit avec le chapitre 11 explorant l'art culinaire et le chapitre 12 explorant la thérapie alimentaire.
Il est également intéressant d'imaginer un avenir où la cuisine deviendrait une forme d'art à part entière en se posant la question : « Pourquoi la cuisine ne pourrait-elle pas être un art ? »
Les discussions sur le jeu avec la nourriture, et sur la thérapie alimentaire, qui a évolué pour devenir la thérapie par l'alimentation, sont également très utiles.
Le coin « Table du philosophe » à la fin des parties 1, 2 et 3 apporte également une touche de fantaisie incontournable au livre.
Chacune d'elles présente les habitudes alimentaires uniques et amusantes d'Épicure, d'Emmanuel Kant et de Jean-Paul Sartre.
Il est amusant d'observer les liens entre leurs idées philosophiques et leurs habitudes alimentaires.
Un autre atout majeur de ce livre est qu'en plus des questions qu'il pose, il vous permet également de discuter avec vos amis des particularités de vos propres habitudes alimentaires.
C'est un plaisir de regarder les illustrations imaginatives qui apparaissent sur chaque page, et cela aide à mieux comprendre le texte.
Il s'agit d'un ouvrage recommandé par la Société coréenne pour l'enseignement de la philosophie.
La philosophie n'est pas réservée aux philosophes.
Un livre unique en son genre vient d'être publié, qui entreprend une réflexion philosophique sur l'activité quotidienne que représente l'alimentation, une activité pratiquée par tout être humain.
Il s'agit d'un livre de philosophie et de sciences humaines pour adolescents intitulé « L'alimentation peut-elle devenir philosophie ? »
L'auteur souligne que nous « pensons à la nourriture » tous les jours et que cette « pensée » est le point de départ de la philosophie.
La plupart des élèves qui déjeunent à la cantine se demandent : « Qu'est-ce qu'il y aura au menu aujourd'hui ? »
Je me demande : « Avec quel ami devrais-je manger ? » « Devrais-je manger rapidement ? » « Devrais-je manger lentement ? »
Même lorsque je mange au restaurant avec ma famille, je « pense à la nourriture ».
« Qu’est-ce qu’on mange ? Coréen, chinois, japonais ? » Ceux qui sont chargés des repas à la maison se demandent probablement : « Qu’est-ce que je vais préparer pour le dîner ce soir ? »
« L’alimentation peut-elle devenir philosophie ? » est un livre véritablement unique en ce qu’il nous fait passer de la simple « réflexion sur la nourriture » à une réflexion profonde.
Je pense que c'est un sujet que les jeunes, qui trouvent souvent la « philosophie » ennuyeuse et difficile, peuvent facilement aborder et lire avec plaisir.
L'abondance de photos et d'histoires culinaires vous mettra l'eau à la bouche et ne fera qu'accroître votre envie d'en découvrir davantage.
Le livre est divisé en trois parties.
La première partie explore chacune de nos habitudes alimentaires.
« Pourquoi détestons-nous autant certains aliments quand nous sommes jeunes, mais les apprécions-nous à l’âge adulte ? » « Pourquoi effectue-t-on des tests de vue et d’ouïe lors des bilans de santé, mais pas de tests de goût ? » Nous posons ces questions courantes et travaillons ensemble pour trouver des réponses.
En posant la question « Qu’est-ce qu’une bonne nourriture ? », nous explorons la notion de nourriture et découvrons naturellement la théorie des idées de Platon.
Les Coréens ont une véritable passion pour la nourriture, la cuisine réconfortante, les repas partagés et les grèves de la faim.
Métaphysique et symbolisme dans l'alimentation en tant que culture
La deuxième partie explore la gastronomie et les communautés culturelles.
La première histoire raconte l'histoire d'un lycéen agacé par sa grand-mère qui lui dit tous les matins de prendre son petit-déjeuner et d'aller à l'école.
« Pourquoi les Coréens sont-ils si obsédés par le riz ? » « Pourquoi les Occidentaux ont-ils le droit de manger du pain, alors que les Coréens doivent absolument manger du riz ? » Nous explorons la culture culinaire et la communauté coréennes à travers ces questions.
Vous découvrirez naturellement la métaphysique de la nourriture en observant le pouvoir invisible de la culture culinaire et les salutations coréennes uniques à table, comme « Mangeons ensemble ».
« Pourquoi le tteokbokki épicé est-il considéré comme un plat réconfortant ? » « Pourquoi les Coréens vivant à l’étranger, même ceux de deuxième et troisième génération qui ne parlent pas coréen, se donnent-ils tant de mal pour préparer du kimchi et des plats de fêtes ? » Nous explorons la philosophie du plat réconfortant à travers des questions comme celles-ci.
Le chapitre 7 est également intéressant, car il explore ce que signifie « ne pas manger », notamment les grèves de la faim et le jeûne.
L'idée de l'auteur selon laquelle la nourriture est plus qu'un simple aliment ; elle est devenue un symbole et une culture, semble tout à fait pertinente.
Comment nos habitudes alimentaires vont-elles évoluer à l'ère de l'intelligence artificielle et des robots ?
Imaginez l'avenir de l'alimentation, évoluant vers une forme d'art.
La troisième partie est un chapitre qui aborde la question de l'avenir de l'alimentation.
Pour commencer, nous vous présentons une émission de télévision qui montre que l'environnement terrestre peut être détruit, y compris en provoquant de graves glissements de terrain, pour fournir la viande hachée de nos hamburgers préférés.
L'auteur pose la question suivante : « À quel type d'environnement global les aliments que je choisis sont-ils liés ? »
Si vous avez décidé de participer à la sauvegarde de la Terre par la discussion, vous devez passer à l'action, et le livre vous guide naturellement à travers « l'unité de la connaissance et de l'action » et « l'intellectualisme » de Socrate.
Selon cette théorie, la « connaissance » accompagnée de pratique est la véritable connaissance, et l'adage « Je sais, mais je ne peux pas le mettre en pratique » est un abus de langage.
Ce passage est utile non seulement pour la philosophie, mais aussi pour l'éducation éthique des jeunes.
Le chapitre 10 est également intéressant, car il examine et discute du futur régime alimentaire des nanorobots, qui remplaceront la nourriture grâce aux progrès de l'intelligence artificielle et de la robotique.
« Et si 75 ans de régimes pouvaient être résolus avec une seule pilule ? » L’auteur et les lecteurs collaborent pour trouver la réponse : qu’est-ce qui serait bon et qu’est-ce qui serait mauvais ?
Il explore ensuite les valeurs humaines que ce désir engendre, en se demandant : « Pourquoi les humains voudraient-ils vivre une journée ou toute une vie avec une seule pilule ? »
Nous en arrivons naturellement à la notion d'efficacité et explorons les aspects positifs et négatifs qu'elle peut engendrer.
La question « Et si l’on développait un médicament qui améliorerait la concentration lors des études ? » nous amène également à réfléchir aux questions éthiques que pourrait soulever l’efficacité.
La suite de la partie 3 se poursuit avec le chapitre 11 explorant l'art culinaire et le chapitre 12 explorant la thérapie alimentaire.
Il est également intéressant d'imaginer un avenir où la cuisine deviendrait une forme d'art à part entière en se posant la question : « Pourquoi la cuisine ne pourrait-elle pas être un art ? »
Les discussions sur le jeu avec la nourriture, et sur la thérapie alimentaire, qui a évolué pour devenir la thérapie par l'alimentation, sont également très utiles.
Le coin « Table du philosophe » à la fin des parties 1, 2 et 3 apporte également une touche de fantaisie incontournable au livre.
Chacune d'elles présente les habitudes alimentaires uniques et amusantes d'Épicure, d'Emmanuel Kant et de Jean-Paul Sartre.
Il est amusant d'observer les liens entre leurs idées philosophiques et leurs habitudes alimentaires.
Un autre atout majeur de ce livre est qu'en plus des questions qu'il pose, il vous permet également de discuter avec vos amis des particularités de vos propres habitudes alimentaires.
C'est un plaisir de regarder les illustrations imaginatives qui apparaissent sur chaque page, et cela aide à mieux comprendre le texte.
Il s'agit d'un ouvrage recommandé par la Société coréenne pour l'enseignement de la philosophie.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 20 octobre 2025
Nombre de pages, poids, dimensions : 172 pages | 239 g | 140 × 210 × 12 mm
- ISBN13 : 9791163639848
- ISBN10 : 1163639842
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Langue coréenne
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