
Le livre de recettes de la Grande Dépression
Description
Introduction au livre
La Grande Dépression, l'effondrement économique d'il y a 100 ans, en octobre 1929.
Vêtements de luxe, produits étrangers coûteux, dîners élégants… Un jour, une ombre menaçante s’abattit sur ceux qui menaient une vie prospère.
La bourse américaine s'est effondrée de façon spectaculaire du jour au lendemain.
La veille de cet accident, personne n'avait remarqué l'élan qui se dessinait.
Cette panique, qui a débuté aux États-Unis, s'est propagée dans le monde entier.
Nombreuses sont les personnes, y compris des experts financiers, qui restent perplexes face aux causes de la Grande Dépression.
Diverses hypothèses ont été émises pour déterminer si cette croyance est vraie ou non.
Les biens des gens se sont évaporés sans fin.
Ils s'employaient activement à vendre les actifs restants sur le marché.
〈Il y aura de bonnes nouvelles demain...〉.
Mais la nouvelle qui est tombée était celle d'une « chute sans fin des actifs »… Ahhh… mon argent, ma vie !
*Le PIB américain chute d'environ 40 %* *La capitalisation boursière américaine s'évapore de 88 %* *Le chômage en Allemagne atteint 40 %*
Il y a 100 ans, la Grande Dépression de la Première Guerre mondiale et la Seconde Guerre mondiale se sont produites simultanément, ainsi que les deux plus grands problèmes de l'histoire.
Quels ont dû ressentir les gens qui vivaient à cette époque ? Ils ont dû voir leur propre pays sombrer soudainement dans la guerre, sans même comprendre ce qui se passait.
Les nations insulaires comme la Grande-Bretagne bénéficient depuis longtemps d'un commerce développé et importent une quantité importante d'ingrédients alimentaires.
Cependant, la guerre interrompit les importations, et dès lors, les Britanniques souffrirent de pénuries alimentaires sans précédent.
Les vivres restants furent distribués aux soldats qui avaient combattu pendant la guerre.
À partir de ce moment, commença une vie où il fallait économiser tout le nécessaire pour vivre, y compris « l’autosuffisance » et « la distribution alimentaire de l’État ».
Les gens qui vivaient dans l'abondance… ont changé.
-Porter de vieux vêtements recousus
- Cultivez votre propre jardin
-Développer des conserves alimentaires pouvant se conserver longtemps
-Élaborer des aliments nutritifs à partir de petites quantités d'ingrédients distribués par le gouvernement
De plus, ils commencèrent à déployer des efforts considérables ! De nombreux hommes se dirigèrent vers le champ de bataille.
Les personnes âgées, les femmes et les enfants restés dans leurs villes natales devaient nourrir leurs familles avec les maigres rations distribuées régulièrement par l'État.
Les personnes qui souhaitaient préparer des repas aussi nutritifs que possible avec des ingrédients limités devaient faire preuve de créativité.
Vêtements de luxe, produits étrangers coûteux, dîners élégants… Un jour, une ombre menaçante s’abattit sur ceux qui menaient une vie prospère.
La bourse américaine s'est effondrée de façon spectaculaire du jour au lendemain.
La veille de cet accident, personne n'avait remarqué l'élan qui se dessinait.
Cette panique, qui a débuté aux États-Unis, s'est propagée dans le monde entier.
Nombreuses sont les personnes, y compris des experts financiers, qui restent perplexes face aux causes de la Grande Dépression.
Diverses hypothèses ont été émises pour déterminer si cette croyance est vraie ou non.
Les biens des gens se sont évaporés sans fin.
Ils s'employaient activement à vendre les actifs restants sur le marché.
〈Il y aura de bonnes nouvelles demain...〉.
Mais la nouvelle qui est tombée était celle d'une « chute sans fin des actifs »… Ahhh… mon argent, ma vie !
*Le PIB américain chute d'environ 40 %* *La capitalisation boursière américaine s'évapore de 88 %* *Le chômage en Allemagne atteint 40 %*
Il y a 100 ans, la Grande Dépression de la Première Guerre mondiale et la Seconde Guerre mondiale se sont produites simultanément, ainsi que les deux plus grands problèmes de l'histoire.
Quels ont dû ressentir les gens qui vivaient à cette époque ? Ils ont dû voir leur propre pays sombrer soudainement dans la guerre, sans même comprendre ce qui se passait.
Les nations insulaires comme la Grande-Bretagne bénéficient depuis longtemps d'un commerce développé et importent une quantité importante d'ingrédients alimentaires.
Cependant, la guerre interrompit les importations, et dès lors, les Britanniques souffrirent de pénuries alimentaires sans précédent.
Les vivres restants furent distribués aux soldats qui avaient combattu pendant la guerre.
À partir de ce moment, commença une vie où il fallait économiser tout le nécessaire pour vivre, y compris « l’autosuffisance » et « la distribution alimentaire de l’État ».
Les gens qui vivaient dans l'abondance… ont changé.
-Porter de vieux vêtements recousus
- Cultivez votre propre jardin
-Développer des conserves alimentaires pouvant se conserver longtemps
-Élaborer des aliments nutritifs à partir de petites quantités d'ingrédients distribués par le gouvernement
De plus, ils commencèrent à déployer des efforts considérables ! De nombreux hommes se dirigèrent vers le champ de bataille.
Les personnes âgées, les femmes et les enfants restés dans leurs villes natales devaient nourrir leurs familles avec les maigres rations distribuées régulièrement par l'État.
Les personnes qui souhaitaient préparer des repas aussi nutritifs que possible avec des ingrédients limités devaient faire preuve de créativité.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Repas du matin : Porridge de riz au beurre 18 Soupe au café 26 Porridge d'avoine aux pommes 30 Régime Oslo 34 Œufs pochés et pain 40 Petit-déjeuner fermier 44 Pancakes 50 Plat principal : Slumgullion 54 Rôti de Spam 60 Tourte au canard (fausse) 66 Omelette au crabe (fausse) 76 Mélange de carottes et pommes de terre 88 Ragoût Mulligan 94 Frites à la crème Bœuf 102 Pâtes aux saucisses 108 Chaudrée de saumon 114 Ragoût Hoover 122 Pain de viande 130 Tourte Woolton 136 Riz espagnol 144 Tomates rôties 150 Galette de pommes de terre (déjeuner économique) 156 Rêve de fromage 164 Gelée de tomates (collation) 172 Mayonnaise maison 190 Salade d'œufs 196 Chips 202 Bouquet de salade 210 Boissons et plats en conserve : Café aux racines 214 Cocktails 218 Cornichons de saumon 224 Chutney de pommes 230 Huile de saindoux 236 Techniques de survie 240 Recommandations sanitaires de la Croix-Rouge 244 Revue de production 250 Notes sur la Grande Dépression / Carnet de rationnement / Krachs boursiers successifs et chômage / Les débuts de la vitamine ABCD / Régime d'Oslo pour les repas scolaires / Similitudes historiques / La plus grande invention : le Spam / Rationnement de la viande hachée / Rationnement des œufs en poudre / Pain national / Le président américain sans scrupules, Hoover / Conserves / La tourte Wolton pour l'alimentation nationale / Graines de pommes de terre et de carottes ! / Des sujets impopulaires révélés au grand jour / Les plats à base de gélatine deviennent populaires / Marché noir et marché gris / Adieu les plats épicés / S'amuser à la maison / Routes commerciales bloquées, routes d'importation coupées / Interdiction de l'alcool ! / Découverte des conservateurs / Constitution de réserves alimentaires en prévision de la guerre / Saindoux comme huile de cuisson
Image détaillée

Avis de l'éditeur
La fièvre de l'investissement du XXIe siècle. Il y a quelque temps, une forte fièvre financière et immobilière s'est emparée des gens du monde entier, y compris de la Corée.
Sans distinction d'âge ni de sexe, tout le monde a installé des applications boursières et acheté des actions, a commencé à s'intéresser à l'immobilier, ce qui était autrefois délicat, et a ouvert les yeux sur un nouveau monde financier appelé monnaie virtuelle.
Alors que certains mettaient en garde contre le danger, parlant de bulle spéculative, d'autres affirmaient que même en cas de brève baisse, le taux de remontée finirait par se rétablir.
Comment l'avenir se déroulera-t-il ? La vie est comme une bénédiction déguisée, mais l'histoire est un cycle sans fin.
Plongez au cœur de la cuisine et de la mentalité des gens d'il y a 100 ans, confrontés à une crise économique soudaine.
En recréant des recettes comme le faux canard, les crêpes ratées et le pain de viande, vous pouvez réfléchir à la durabilité et à l'orientation de nombreux biens dont nous profitons aujourd'hui.
Il contient un total de 35 recettes de survie datant d'il y a 100 ans, ainsi que des notes sur la Grande Dépression qui contiennent des récits historiques de cette époque, et des conseils d'épargne d'il y a 100 ans.
Sans distinction d'âge ni de sexe, tout le monde a installé des applications boursières et acheté des actions, a commencé à s'intéresser à l'immobilier, ce qui était autrefois délicat, et a ouvert les yeux sur un nouveau monde financier appelé monnaie virtuelle.
Alors que certains mettaient en garde contre le danger, parlant de bulle spéculative, d'autres affirmaient que même en cas de brève baisse, le taux de remontée finirait par se rétablir.
Comment l'avenir se déroulera-t-il ? La vie est comme une bénédiction déguisée, mais l'histoire est un cycle sans fin.
Plongez au cœur de la cuisine et de la mentalité des gens d'il y a 100 ans, confrontés à une crise économique soudaine.
En recréant des recettes comme le faux canard, les crêpes ratées et le pain de viande, vous pouvez réfléchir à la durabilité et à l'orientation de nombreux biens dont nous profitons aujourd'hui.
Il contient un total de 35 recettes de survie datant d'il y a 100 ans, ainsi que des notes sur la Grande Dépression qui contiennent des récits historiques de cette époque, et des conseils d'épargne d'il y a 100 ans.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 15 mai 2023
Nombre de pages, poids, dimensions : 256 pages | 400 g | 148 × 210 × 14 mm
- ISBN13 : 9791198295316
- ISBN10 : 1198295317
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Langue coréenne
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