Des sushis spéciaux à base de kimbap, de boulettes de riz et de garnitures, que vous aurez envie de préparer et de déguster tous les jours.
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Description
Introduction au livre
Une version revisitée des repas maison traditionnels, une version colorée des boîtes à lunch classiques.
Savourez chaque jour un délicieux pique-nique en dégustant nos spécialités !
Une ère de prix élevés et de récession.
De plus en plus de personnes préparent des repas maison et des déjeuners à emporter pour manger sainement et se régaler. Les options les plus pratiques sont sans doute les en-cas faciles à préparer, comme le kimbap, les boulettes de riz et le tofu frit.
Ce livre est un recueil de recettes courtes et savoureuses qui méritent d'être collectionnées, car il présente aussi bien des boulettes de riz ultra-simples préparées avec des ingrédients que vous avez chez vous, que des kimbaps spéciaux, variantes du menu d'un restaurant célèbre, ou encore des garnitures tendance comme les sushis inari, aussi beaux à regarder qu'à déguster.
Une bouchée de riz est appréciée par les personnes de tous âges, mais les enfants l'apprécient particulièrement.
Voici donc quelques astuces pour rendre les plats épicés moins piquants.
Nous vous avons également montré comment préparer chez vous, de manière plus saine, des ingrédients sucrés et salés disponibles dans le commerce tels que le danmuji, la bardane braisée et le tofu braisé.
Tous les menus ont été élaborés par Jeongmin, chercheur culinaire et ancien responsable de l'équipe de cuisine d'essai de Recipe Factory.
L'expérience de l'experte qui a créé le magazine culinaire « Super Recipe » et le manuel de cuisine pour débutants « Real Basic Cookbook », combinée au savoir-faire d'une ménagère qui prépare des kimbap et des boulettes de riz pour ses deux filles et le déjeuner de son mari tous les jours, rend tous les menus faciles à réaliser pour tous, délicieux, familiers et nouveaux.
20 délicieux rouleaux de kimbap dont vous ne vous lasserez pas, 14 boulettes de riz de différentes couleurs, 14 délicieux rouleaux de tofu frits avec garnitures – soit un total de 48 recettes de riz en bouchées, accompagnées de soupes et d'accompagnements qui se marient parfaitement avec elles. Préparez ainsi facilement des repas maison et des déjeuners à emporter grâce à ce seul livre.
Savourez chaque jour un délicieux pique-nique en dégustant nos spécialités !
Une ère de prix élevés et de récession.
De plus en plus de personnes préparent des repas maison et des déjeuners à emporter pour manger sainement et se régaler. Les options les plus pratiques sont sans doute les en-cas faciles à préparer, comme le kimbap, les boulettes de riz et le tofu frit.
Ce livre est un recueil de recettes courtes et savoureuses qui méritent d'être collectionnées, car il présente aussi bien des boulettes de riz ultra-simples préparées avec des ingrédients que vous avez chez vous, que des kimbaps spéciaux, variantes du menu d'un restaurant célèbre, ou encore des garnitures tendance comme les sushis inari, aussi beaux à regarder qu'à déguster.
Une bouchée de riz est appréciée par les personnes de tous âges, mais les enfants l'apprécient particulièrement.
Voici donc quelques astuces pour rendre les plats épicés moins piquants.
Nous vous avons également montré comment préparer chez vous, de manière plus saine, des ingrédients sucrés et salés disponibles dans le commerce tels que le danmuji, la bardane braisée et le tofu braisé.
Tous les menus ont été élaborés par Jeongmin, chercheur culinaire et ancien responsable de l'équipe de cuisine d'essai de Recipe Factory.
L'expérience de l'experte qui a créé le magazine culinaire « Super Recipe » et le manuel de cuisine pour débutants « Real Basic Cookbook », combinée au savoir-faire d'une ménagère qui prépare des kimbap et des boulettes de riz pour ses deux filles et le déjeuner de son mari tous les jours, rend tous les menus faciles à réaliser pour tous, délicieux, familiers et nouveaux.
20 délicieux rouleaux de kimbap dont vous ne vous lasserez pas, 14 boulettes de riz de différentes couleurs, 14 délicieux rouleaux de tofu frits avec garnitures – soit un total de 48 recettes de riz en bouchées, accompagnées de soupes et d'accompagnements qui se marient parfaitement avec elles. Préparez ainsi facilement des repas maison et des déjeuners à emporter grâce à ce seul livre.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Prologue
004 L'idée d'un pique-nique ce printemps avec des kimbap maison, des boulettes de riz et des sushis au tofu frit ne vous réjouit-elle pas ?
Guide de base
Guide du kimbap 012
Guide des boulettes de riz 019
020 Guide des sushis Yubu
022 Une soupe qui accompagne bien le kimbap, les boulettes de riz et les sushis au tofu frit
024 Menu d'accompagnement qui rend une bouchée de mets délicats encore plus délicieuse
027 Appliquer une bouchée de riz
[référence]
Consultez l'icône du guide ABC dans la table des matières !
Caractéristiques exclusives du livre de recettes Recipe Factory : Guide ABC
a (niveau avancé) Une délicieuse recette qui demande un peu de préparation, mais qui vaut le défi.
b (niveau débutant) Recette facile pour débutants avec des ingrédients et une méthode de cuisson simples
c (recette au choix) Recette spéciale particulièrement recommandée par l'auteur
Kimbap spécial
032 Kimbap aux courgettes (a)
034 Kimbap aux légumes Yubu
036 Gochujang Bibim Gimbap
038 Salade de crammy Kimbap (b)
040 Kimbap aux anchois (b)
042 Kimbap aux œufs et légumes Jinmi (a)
044 Petit Kimbap au gâteau de poisson
046 Rouleau d'œuf Keto Kimbap
048 Chungmu Kimbap (a)
050 Kimbap enroulé dans une tortilla d'anchois et de chou
052 Kimbap au fromage frais de Cheongyang (c)
054 Salade de kimbap aux œufs de cabillaud et à l'avocat (b)
056 Kimbap sauté au thon et au Kimchi
058 Futomaki au saumon (a)
060 Kimbap au calamar de feu (c)
062 Rouleau d'œuf à l'ormeau Kimbap (a)
064 Kimbap de poitrine de poulet teriyaki
066 Rouleau d'œuf Buldak Kimbap
068 Samgyeopsal Ssamjang Gimbap (c)
070 Rouleau Yukhoe Kimbap (c)
boulettes de riz
074 Boule de riz aux légumes et à l'huile de périlla (b)
076 Boulettes de riz au curry et kimchi
078 Boulettes de riz au concombre et à la bardane (b)
080 Boule de riz triangulaire aux œufs de poisson volant (b)
082 Jeonju Bibimbap Boule de riz triangulaire
084 Boulettes de riz à la salade de concombre et au Spam
086 Boulettes de riz au fromage, champignons et Gamtae (c)
088 Burger de riz aux œufs et au kimchi (a)
090 Boule de riz royale aux œufs mollets
094 Riz roulé au bacon (b)
096 Sushi Saumon Cuirassé (a)
098 Boule de riz Tteokgalbi (a)
100 boulettes de riz au bulgogi et au fromage
Sushi Inari garni
104 Salade Crammy Inari Sushi
106 Salade de feta au tofu (c)
108 Thon Wasabi Mayo Inari Sushi (b)
110 Mentaiko Mayo Inari Sushi (b)
112 Sushis Inari au Spam et à l'avocat (b)
114 Sauté de Spam Kimchi avec sushi Inari (b)
116 Sushis Inari au saumon Poke
118 Salade de saumon épicée avec sushis Inari (a)
120 Inari Sushi sautés aux crevettes à l'ail (c)
122 Sushi Inari Tempura aux Crevettes Sauce Crème (b)
124 Sushi Inari au Dakgalbi au fromage (a)
126 Porc sauté et sushis Inari
128 rouleaux de feuille de périlla et de yubu au samgyeopsal
130 Sushi Inari Yukhoe épicé (a)
Indice
132 Ordre alphabétique / Ordre des ingrédients
004 L'idée d'un pique-nique ce printemps avec des kimbap maison, des boulettes de riz et des sushis au tofu frit ne vous réjouit-elle pas ?
Guide de base
Guide du kimbap 012
Guide des boulettes de riz 019
020 Guide des sushis Yubu
022 Une soupe qui accompagne bien le kimbap, les boulettes de riz et les sushis au tofu frit
024 Menu d'accompagnement qui rend une bouchée de mets délicats encore plus délicieuse
027 Appliquer une bouchée de riz
[référence]
Consultez l'icône du guide ABC dans la table des matières !
Caractéristiques exclusives du livre de recettes Recipe Factory : Guide ABC
a (niveau avancé) Une délicieuse recette qui demande un peu de préparation, mais qui vaut le défi.
b (niveau débutant) Recette facile pour débutants avec des ingrédients et une méthode de cuisson simples
c (recette au choix) Recette spéciale particulièrement recommandée par l'auteur
Kimbap spécial
032 Kimbap aux courgettes (a)
034 Kimbap aux légumes Yubu
036 Gochujang Bibim Gimbap
038 Salade de crammy Kimbap (b)
040 Kimbap aux anchois (b)
042 Kimbap aux œufs et légumes Jinmi (a)
044 Petit Kimbap au gâteau de poisson
046 Rouleau d'œuf Keto Kimbap
048 Chungmu Kimbap (a)
050 Kimbap enroulé dans une tortilla d'anchois et de chou
052 Kimbap au fromage frais de Cheongyang (c)
054 Salade de kimbap aux œufs de cabillaud et à l'avocat (b)
056 Kimbap sauté au thon et au Kimchi
058 Futomaki au saumon (a)
060 Kimbap au calamar de feu (c)
062 Rouleau d'œuf à l'ormeau Kimbap (a)
064 Kimbap de poitrine de poulet teriyaki
066 Rouleau d'œuf Buldak Kimbap
068 Samgyeopsal Ssamjang Gimbap (c)
070 Rouleau Yukhoe Kimbap (c)
boulettes de riz
074 Boule de riz aux légumes et à l'huile de périlla (b)
076 Boulettes de riz au curry et kimchi
078 Boulettes de riz au concombre et à la bardane (b)
080 Boule de riz triangulaire aux œufs de poisson volant (b)
082 Jeonju Bibimbap Boule de riz triangulaire
084 Boulettes de riz à la salade de concombre et au Spam
086 Boulettes de riz au fromage, champignons et Gamtae (c)
088 Burger de riz aux œufs et au kimchi (a)
090 Boule de riz royale aux œufs mollets
094 Riz roulé au bacon (b)
096 Sushi Saumon Cuirassé (a)
098 Boule de riz Tteokgalbi (a)
100 boulettes de riz au bulgogi et au fromage
Sushi Inari garni
104 Salade Crammy Inari Sushi
106 Salade de feta au tofu (c)
108 Thon Wasabi Mayo Inari Sushi (b)
110 Mentaiko Mayo Inari Sushi (b)
112 Sushis Inari au Spam et à l'avocat (b)
114 Sauté de Spam Kimchi avec sushi Inari (b)
116 Sushis Inari au saumon Poke
118 Salade de saumon épicée avec sushis Inari (a)
120 Inari Sushi sautés aux crevettes à l'ail (c)
122 Sushi Inari Tempura aux Crevettes Sauce Crème (b)
124 Sushi Inari au Dakgalbi au fromage (a)
126 Porc sauté et sushis Inari
128 rouleaux de feuille de périlla et de yubu au samgyeopsal
130 Sushi Inari Yukhoe épicé (a)
Indice
132 Ordre alphabétique / Ordre des ingrédients
Image détaillée
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Avis de l'éditeur
Ce livre est particulièrement recommandé pour ces personnes !
- Pour ceux qui souhaitent rendre leurs repas faits maison quotidiens plus frais et colorés.
- Pour ceux qui ont besoin d'un menu pour la boîte à lunch facile à préparer le matin, qu'il s'agisse de boîtes à lunch pour un pique-nique, une excursion, un repas d'écolier ou un déjeuner au bureau.
- Pour ceux qui souhaitent varier les repas ou les collations, notamment les kimbap, les boulettes de riz et les sushis au tofu frit, que les enfants apprécient particulièrement.
- Ceux qui souhaitent apprendre auprès d'experts les techniques de préparation de délicieux repas
- Pour ceux qui souhaitent rendre leurs repas faits maison quotidiens plus frais et colorés.
- Pour ceux qui ont besoin d'un menu pour la boîte à lunch facile à préparer le matin, qu'il s'agisse de boîtes à lunch pour un pique-nique, une excursion, un repas d'écolier ou un déjeuner au bureau.
- Pour ceux qui souhaitent varier les repas ou les collations, notamment les kimbap, les boulettes de riz et les sushis au tofu frit, que les enfants apprécient particulièrement.
- Ceux qui souhaitent apprendre auprès d'experts les techniques de préparation de délicieux repas
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 14 mars 2023
- Nombre de pages, poids, dimensions : 136 pages | 430 g | 200 × 240 × 10 mm
- ISBN13 : 9791192366180
- ISBN10 : 1192366182
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Langue coréenne
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