Nous présentons pour la première fois à la Corée la ville de Valence, véritable joyau de l'Espagne.
L'auteur, qui a découvert Valence par hasard et en est tombé amoureux, partage méticuleusement des informations sur son histoire, ses traditions, ses festivals, ses attractions, ses lieux incontournables et son mode de vie, qu'il a accumulées au fil de nombreux séjours et visites.
Ce guide a été soigneusement structuré pour vous aider à explorer Valence selon trois thèmes principaux, et il comprend également des informations et des indications sur 13 villes voisines qui valent le détour.
Elle se distingue notamment par ses informations actualisées sur plus de 200 hébergements, restaurants, bars, cafés, boutiques diverses, écoles de danse, cinémas et chaînes de magasins, en date de décembre 2018.
Il comprend également des conseils pratiques pour vivre à Valence, des rencontres d'échange linguistique, une liste de mots et d'expressions espagnoles simples, des cartes détaillées de chaque quartier, les itinéraires de métro et de bus, et des codes QR pour chaque élément.
Des photos sensationnelles qui semblent capturer l'atmosphère et les sons du lieu à cette époque, ainsi que des interviews vivantes de propriétaires, de chefs et de graffeurs locaux, contribuent au plaisir de la lecture.

Durant mon séjour, j'ai principalement visité les endroits où vivent, mangent et se divertissent les habitants.
En m'immergeant dans leur quotidien, en rencontrant des gens, en flânant dans les magasins, en riant et en m'amusant avec des amis devenus mes voisins, je suis moi aussi devenue une partie intégrante de Valence.
C'était une période libre et agréable.
L'air était pur et les rires des gens étaient aussi frais que la brise d'une journée ensoleillée.
Valence, un endroit qu'on ne peut s'empêcher d'aimer de plus en plus avec le temps, et un endroit qui brille de plus en plus à mesure qu'on le découvre.
De petits orangers bordent la route, et des palmiers tournés vers la Méditerranée se balancent dans la brise marine émeraude.
Les expressions des gens, aussi décontractées que le calme des rues, se fondent dans l'atmosphère unique du lieu et se répandent dans toutes les rues.
Même si vous vous perdez en plein cœur de la ville, chaque bâtiment a une histoire à raconter, servant naturellement de point de repère.
Lorsque je me promène dans le quartier et que je me retourne pour apercevoir ce que je crois être une ruine, les graffitis qui recouvrent la surface délabrée sont si nombreux que je me laisse absorber par la scène et que j'appuie sur le déclencheur de l'appareil photo.
Une ville délicieuse où vous pourrez déguster une paella espagnole traditionnelle tout en étant assis dans un restaurant décoré de carreaux de céramique donnant sur la mer Méditerranée, à seulement 20 minutes en bus du centre-ville.
Valence est une ville si chaleureuse et merveilleuse.
--- Prologue

Le plat emblématique de Valence est, bien sûr, la paella.
Paella est le mot valencien pour « poêle », une poêle à frire ronde et peu profonde avec des poignées des deux côtés.
La région de Valence est également le principal producteur de riz, ingrédient principal en cuisine.
Il existe de nombreux types de paella différents selon les ingrédients ajoutés, tels que des légumes, de la viande ou des fruits de mer.
Dans la région de Valence, le plat le plus populaire est la paella valencienne, un plat traditionnel à base de haricots, de légumes verts, de lapin, d'escargots et de poulet.
De même que nous disons que le kimchi fait maison est le plus délicieux, les Espagnols disent aussi que la paella faite maison est la plus délicieuse.
--- 10 raisons d'aimer Valence, berceau de la paella

Les oranges sont la principale exportation de Valence.
Ce fruit aigre-doux, originaire du continent africain et apparu durant la période taïfa, alors que la péninsule Ibérique était sous domination islamique, est devenu une spécialité grâce au climat chaud de la Méditerranée.
Dès le début du XIXe siècle, il devint populaire dans toute l'Europe, étant exporté vers des pays comme la France et l'Angleterre.
Valence bénéficie d'un climat méditerranéen subtropical où les températures ne descendent pas en dessous de 5 degrés Celsius, même en hiver.
Les orangers poussent donc toute l'année.
Les oranges vendues à Valence sont marquées « DO » afin de garantir leur origine et leur qualité.
Appelez-le « Valence ».
Vous pouvez déguster du jus d'orange valencien fraîchement pressé dans n'importe quel café ou bar du centre-ville.
L'Agua de Valencia (qui signifie « Eau de Valence »), un cocktail valencien emblématique à base de jus d'orange, est également à goûter absolument.
À Valence, sur les terrasses des cafés, on pose des oranges sur des serviettes et on les utilise comme presse-papiers.
--- Une ville embaumée par le parfum des oranges

Les quartiers artistiques et branchés de Russafa et El Cabanall, surnommés « post-Russafa », regorgent de restaurants, bars et cafés charmants, ce qui les rend très animés du vendredi soir jusqu'à la fin du week-end.
Des événements culturels sont également organisés chaque semaine, tels que des ateliers et des petits concerts proposés par des cafés et des bars ; il est donc conseillé de suivre leurs pages Facebook ou Instagram pour s’informer.
El Cabana se trouve juste à côté de la plage de Malvarrosa, l'atmosphère y est donc un peu plus détendue.
Ce lieu, un ancien village balnéaire, avait autrefois été désigné site du patrimoine historique et culturel, mais n'a pas été correctement préservé en raison des impératifs d'aménagement du territoire.
Parmi les bâtiments démolis de force et effondrés, les éléments architecturaux anciens uniques qui subsistent ici et là ravissent le regard du promeneur.
--- Une ville chaude et pleine de personnalité

La région de Valence est réputée pour sa production de céramique depuis plus de 700 ans, et ce, depuis le XIVe siècle.
Surtout à partir du XVe siècle, l'âge d'or de la céramique valencienne, les carreaux et les céramiques fabriqués dans la ville voisine de Manises se sont répandus dans le monde entier et sont devenus populaires.
Aux XVIIe et XVIIIe siècles, des potiers immigrèrent et le commerce associé connut un essor encore plus important.
Grâce à cela, nous pouvons encore ressentir la culture céramique dans de nombreux aspects de notre vie quotidienne.
Vous pourrez également admirer diverses œuvres au Musée national de la céramique et au Musée de la céramique de Manises.
L'atelier de Manises propose également des cours pratiques de fabrication d'objets.
Une autre ville voisine, Alboraya, abrite l'atelier de la marque de céramique de renommée mondiale, Ladro.
--- Ville de la céramique traditionnelle

Les Fallas, une fête traditionnelle qui se déroule chaque année du 15 au 19 mars, commémore la fête de Saint Joseph, le saint patron de la région valencienne (19 mars).
Fallas est un mot valencien médiéval dérivé du latin classique « fax », signifiant « torche placée en hauteur ».
Aujourd'hui, ce terme désigne les œuvres commémoratives réalisées pour les fêtes et les célébrations.
Les habitants de Valence collectent des fonds pour ce festival et passent une année à concevoir et à fabriquer des poupées Ninot qui envahissent les rues pendant l'événement.
L'événement se conclut par un concours où seule l'œuvre gagnante est conservée au musée Payas, tandis que les autres sont brûlées le dernier jour du festival.
À l'origine, cette fête était une coutume consistant à brûler de vieux meubles et des poupées dans un feu de joie pour s'en débarrasser en vue du grand ménage de printemps.
Puis, à partir du XVIIIe siècle, la communauté locale de Paya, où se trouve Casal Payero, a évolué vers sa forme actuelle en réunissant des charpentiers experts et des spécialistes de l'art et de l'architecture pour fabriquer des ninot.
Les Fallas ont été inscrites sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO le 30 novembre 2016.
--- Las Fallas, la Cité du Feu

Après la Coupe du monde de 2002, la plupart des Coréens sont devenus des fans de football.
C’est peut-être pourquoi les Coréens qui visitent l’Espagne assistent généralement à des matchs de football ou visitent les stades de football de chaque ville.
Valence possède également un club de football célèbre.
Fondé en 1919, le Valence CF possède le troisième plus grand nombre de supporters en Espagne après le Real Madrid CF et le FC Barcelone, et est considéré comme l'un des plus grands clubs d'Europe.
C'est une équipe solide qui a remporté le championnat espagnol La Liga et la Coupe du Roi ainsi que plusieurs championnats européens, ce qui explique leur nombre important de supporters coréens.
En particulier, à partir de 2001, le prometteur joueur coréen Lee Kang-in a été formé à l'académie du Valence CF et s'est préparé à ses débuts professionnels.
Et si on venait encourager nos joueurs avec les supporters locaux au Campo de Mestalla Valencia CF, le stade du Valence CF ?
Dans leur stade d'attache, Mestalla, des programmes de tournée sont proposés tous les matins et après-midi à intervalles d'une heure et demie.
Même si vous ne pouvez pas assister au match, vous pouvez tout de même faire une visite guidée du stade, de l'exposition sur l'histoire du Valence CF et des vestiaires des joueurs.
--- Ville du football

--- Extrait du texte