Nourriture pour la survie
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Description
Introduction au livre
Dans la série « Bien manger, bien vivre », nous découvrirons l'importance de l'alimentation pour notre survie et les aliments que les gens consomment, tels que les céréales, les légumes, les fruits, la viande et le poisson.
Nous voyons souvent ces aliments sur nos tables tous les jours, mais nous ignorons le processus qu'ils subissent avant d'arriver dans nos assiettes.
Nous vivons sans penser au fait qu'il existe un processus de production différent pour le pain, les nouilles instantanées et les en-cas que l'on trouve facilement dans les grands supermarchés.
Nous devons savoir que le riz, l'orge, les haricots, les légumes, les fruits, les œufs, la viande et le poisson que nous consommons le plus souvent ne peuvent jamais être fabriqués en usine.
Grâce à la culture sous serre, les pastèques et les fraises peuvent être consommées toute l'année, quelle que soit la saison, ce qui fait disparaître la notion de fruits de saison.
À travers cette série, « Bien manger et bien vivre », les enfants découvriront le passé, le présent et l'avenir de l'alimentation.
Nous voyons souvent ces aliments sur nos tables tous les jours, mais nous ignorons le processus qu'ils subissent avant d'arriver dans nos assiettes.
Nous vivons sans penser au fait qu'il existe un processus de production différent pour le pain, les nouilles instantanées et les en-cas que l'on trouve facilement dans les grands supermarchés.
Nous devons savoir que le riz, l'orge, les haricots, les légumes, les fruits, les œufs, la viande et le poisson que nous consommons le plus souvent ne peuvent jamais être fabriqués en usine.
Grâce à la culture sous serre, les pastèques et les fraises peuvent être consommées toute l'année, quelle que soit la saison, ce qui fait disparaître la notion de fruits de saison.
À travers cette série, « Bien manger et bien vivre », les enfants découvriront le passé, le présent et l'avenir de l'alimentation.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Nourriture et provisions nécessaires à la survie
Quel genre de nourriture mangent les amis qui viennent d'autres pays ?
Les cinq principales céréales réunies !
riz
blé
coin
orge
haricot
Évolution des méthodes de production alimentaire
vieux outils agricoles
Compostage et fertilisation
Ordre agricole
crise alimentaire
organismes génétiquement modifiés
La vérité qui dérange sur les OGM
Problème de semences
La crise alimentaire imminente
Les dégâts causés aux cultures par le changement climatique
L'alimentation du futur
Avez-vous entendu parler de viande artificielle ?
Note de l'auteur
Questionnaire
Quel genre de nourriture mangent les amis qui viennent d'autres pays ?
Les cinq principales céréales réunies !
riz
blé
coin
orge
haricot
Évolution des méthodes de production alimentaire
vieux outils agricoles
Compostage et fertilisation
Ordre agricole
crise alimentaire
organismes génétiquement modifiés
La vérité qui dérange sur les OGM
Problème de semences
La crise alimentaire imminente
Les dégâts causés aux cultures par le changement climatique
L'alimentation du futur
Avez-vous entendu parler de viande artificielle ?
Note de l'auteur
Questionnaire
Image détaillée
Dans le livre
La plupart des gens prennent trois repas par jour : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Certaines personnes prennent deux repas par jour, d'autres un seul, et beaucoup meurent de faim faute de nourriture.
--- Extrait de « Nourriture et rations nécessaires à la survie »
Les cinq principales céréales mondiales sont le riz, le blé, le maïs, l'orge et le soja.
Les trois céréales les plus consommées au monde sont le riz, le blé et le maïs.
Parmi eux, le riz est l'aliment de base d'un tiers de la population mondiale et la céréale la plus importante produite au monde.
Comme le blé est difficile à manger avec son enveloppe, on le moud et on en fait de la farine pour fabriquer du pain, des biscuits et des nouilles.
Le maïs est facile à cultiver et affiche le rendement le plus élevé parmi les céréales.
L'orge est une céréale de base, mais elle est aussi utilisée pour fabriquer de la bière.
Le soja est riche en protéines et autres nutriments, c'est pourquoi on l'appelle « viande des champs ».
--- Extrait de « La récolte des cinq principales céréales »
Semer des graines en terre et attendre ne suffit pas à produire des aliments. Autrefois, les agriculteurs travaillaient sans relâche : labourer la terre, semer, désherber et récolter. Cependant, les outils agricoles se sont perfectionnés au fil des ans, et aujourd’hui, de gros tracteurs sillonnent les champs, labourant le sol, et des drones pulvérisent des pesticides.
--- Extrait de « Évolution des méthodes de production alimentaire »
Si 100 % des aliments produits dans le monde sont utilisés comme aliments pour le bétail, 40 à 50 % sont utilisés comme aliments pour le bétail.
Il est également utilisé comme carburant automobile.
Avec l'essor de la consommation de viande, les besoins en aliments pour le bétail ont augmenté.
25 000 personnes meurent de faim chaque jour en raison des pénuries alimentaires.
Quel est le taux d'autosuffisance alimentaire de la Corée ? Hormis le riz, le taux d'autosuffisance pour les céréales n'est que de 3,4 %, ce qui met en péril la sécurité alimentaire.
Le changement climatique causé par le réchauffement planétaire réduit la production agricole et convertit les terres agricoles des zones rurales à d'autres usages, aggravant ainsi la crise alimentaire.
La plupart des ingrédients des aliments que nous consommons proviennent de la terre.
Afin de transmettre une alimentation de qualité à nos futurs descendants, nous devons protéger et préserver l'environnement terrestre.
--- Extrait de « Crise alimentaire »
Les insectes comestibles sont au cœur des préoccupations en tant que source alimentaire future, et la viande artificielle comprend la viande fabriquée à partir d'ingrédients végétaux et la viande cultivée à partir de cellules animales.
L'élevage de viande consomme beaucoup de céréales et engendre une pollution environnementale, contrairement aux insectes qui ne causent aucune pollution environnementale.
Récemment, l'équipe de recherche de notre pays a réussi à fabriquer du riz à la viande.
Certaines personnes prennent deux repas par jour, d'autres un seul, et beaucoup meurent de faim faute de nourriture.
--- Extrait de « Nourriture et rations nécessaires à la survie »
Les cinq principales céréales mondiales sont le riz, le blé, le maïs, l'orge et le soja.
Les trois céréales les plus consommées au monde sont le riz, le blé et le maïs.
Parmi eux, le riz est l'aliment de base d'un tiers de la population mondiale et la céréale la plus importante produite au monde.
Comme le blé est difficile à manger avec son enveloppe, on le moud et on en fait de la farine pour fabriquer du pain, des biscuits et des nouilles.
Le maïs est facile à cultiver et affiche le rendement le plus élevé parmi les céréales.
L'orge est une céréale de base, mais elle est aussi utilisée pour fabriquer de la bière.
Le soja est riche en protéines et autres nutriments, c'est pourquoi on l'appelle « viande des champs ».
--- Extrait de « La récolte des cinq principales céréales »
Semer des graines en terre et attendre ne suffit pas à produire des aliments. Autrefois, les agriculteurs travaillaient sans relâche : labourer la terre, semer, désherber et récolter. Cependant, les outils agricoles se sont perfectionnés au fil des ans, et aujourd’hui, de gros tracteurs sillonnent les champs, labourant le sol, et des drones pulvérisent des pesticides.
--- Extrait de « Évolution des méthodes de production alimentaire »
Si 100 % des aliments produits dans le monde sont utilisés comme aliments pour le bétail, 40 à 50 % sont utilisés comme aliments pour le bétail.
Il est également utilisé comme carburant automobile.
Avec l'essor de la consommation de viande, les besoins en aliments pour le bétail ont augmenté.
25 000 personnes meurent de faim chaque jour en raison des pénuries alimentaires.
Quel est le taux d'autosuffisance alimentaire de la Corée ? Hormis le riz, le taux d'autosuffisance pour les céréales n'est que de 3,4 %, ce qui met en péril la sécurité alimentaire.
Le changement climatique causé par le réchauffement planétaire réduit la production agricole et convertit les terres agricoles des zones rurales à d'autres usages, aggravant ainsi la crise alimentaire.
La plupart des ingrédients des aliments que nous consommons proviennent de la terre.
Afin de transmettre une alimentation de qualité à nos futurs descendants, nous devons protéger et préserver l'environnement terrestre.
--- Extrait de « Crise alimentaire »
Les insectes comestibles sont au cœur des préoccupations en tant que source alimentaire future, et la viande artificielle comprend la viande fabriquée à partir d'ingrédients végétaux et la viande cultivée à partir de cellules animales.
L'élevage de viande consomme beaucoup de céréales et engendre une pollution environnementale, contrairement aux insectes qui ne causent aucune pollution environnementale.
Récemment, l'équipe de recherche de notre pays a réussi à fabriquer du riz à la viande.
--- Extrait de « Future Food »
Avis de l'éditeur
Un regard intéressant sur des histoires liées à l'alimentation qui ne sont pas abordées dans les manuels d'études sociales !
À travers les 24 termes solaires, des proverbes sur les céréales comme « Plus le riz est mûr, plus il incline la tête » et des proverbes liés à l'agriculture comme « Les enfants sont comme l'agriculture », le livre présente la culture agricole traditionnelle d'une manière attrayante, adaptée au niveau des élèves de troisième et quatrième année.
Pourquoi mange-t-on des nouilles lors d'occasions spéciales ? Découvrez les origines de ce plat traditionnel.
Présentation en un coup d'œil à travers des diagrammes, des graphiques et des statistiques
À travers des photos illustrant la taille des bols à riz de la dynastie Joseon et des comparaisons de la taille des bols à riz selon les époques, nous pouvons constater que les habitudes alimentaires de notre pays s'occidentalisent.
Un graphique à barres présentant le classement mondial de la production de blé, un tableau illustrant l'évolution de la taille des marchés mondiaux et nationaux des semences, ainsi que d'autres éléments judicieusement placés, permettent une compréhension facile en un coup d'œil sans avoir à lire le texte en détail.
Le processus de fabrication de la pâte de soja (préparation du meju -> préparation de la sauce soja -> préparation du doenjang -> fabrication du gochujang), de l'agriculture, de la fabrication du compost et de la fabrication des nouilles de riz et du kalguksu sont également bien illustrés.
Des vérités qui dérangent, expliquées simplement à la hauteur des enfants !
Il présente des questions sérieuses telles que le processus de création d'aliments génétiquement modifiés, les effets secondaires, l'augmentation annuelle des importations de semences et la crise alimentaire imminente, le tout d'une manière compréhensible par les élèves du primaire.
Pourquoi les problèmes alimentaires surviennent-ils ? Nous expliquons le lien entre les problèmes alimentaires et l’environnement, et nous expliquons également les actions que les enfants peuvent entreprendre.
■ Note de l'auteur
Mangez bien et vivez bien sur cette belle planète
Bienvenue, amis, sur Terre, un système solaire situé aux confins de notre galaxie !
Puisque nous sommes venus sur cette belle Terre, nous devrions bien vivre, n'est-ce pas ?
Pour bien vivre, il faut bien manger.
Mais voyez-vous, bien manger et bien vivre n'est pas si facile.
Les enfants étant en pleine croissance, ils ont besoin de manger des aliments contenant une quantité équilibrée de nutriments.
Pour cela, vous devez faire attention à ce que mangent vos amis.
Est-ce un aliment sain ?
Où et comment a-t-il été produit ? Comment a-t-il été cuisiné ?
La nourriture qui nourrit l'humanité est constituée de céréales cultivées avec la sueur et le soin des agriculteurs.
La production n'est possible qu'en investissant dans des énergies telles que le pétrole et diverses matières premières agricoles.
Chaque année, les agriculteurs cultivent des récoltes pour nourrir les 8 milliards d'habitants de la planète.
Si vous pensez au dur labeur des agriculteurs, vous devriez chérir chaque grain de grain.
Vous devriez être reconnaissant de cet effort.
J'espère que mes amis ne mangeront que la quantité de nourriture qu'ils peuvent consommer et qu'ils ne gaspilleront pas la nourriture inutilement.
C’est ainsi que nous réduisons la pollution environnementale et protégeons la planète sur laquelle nous vivons.
C'est aussi un moyen de fournir de la nourriture à des amis qui souffrent de la faim partout dans le monde.
Amis, mangez bien et vivez bien !
Kim Ba-da, originaire de la magnifique Terre, République de Corée
À travers les 24 termes solaires, des proverbes sur les céréales comme « Plus le riz est mûr, plus il incline la tête » et des proverbes liés à l'agriculture comme « Les enfants sont comme l'agriculture », le livre présente la culture agricole traditionnelle d'une manière attrayante, adaptée au niveau des élèves de troisième et quatrième année.
Pourquoi mange-t-on des nouilles lors d'occasions spéciales ? Découvrez les origines de ce plat traditionnel.
Présentation en un coup d'œil à travers des diagrammes, des graphiques et des statistiques
À travers des photos illustrant la taille des bols à riz de la dynastie Joseon et des comparaisons de la taille des bols à riz selon les époques, nous pouvons constater que les habitudes alimentaires de notre pays s'occidentalisent.
Un graphique à barres présentant le classement mondial de la production de blé, un tableau illustrant l'évolution de la taille des marchés mondiaux et nationaux des semences, ainsi que d'autres éléments judicieusement placés, permettent une compréhension facile en un coup d'œil sans avoir à lire le texte en détail.
Le processus de fabrication de la pâte de soja (préparation du meju -> préparation de la sauce soja -> préparation du doenjang -> fabrication du gochujang), de l'agriculture, de la fabrication du compost et de la fabrication des nouilles de riz et du kalguksu sont également bien illustrés.
Des vérités qui dérangent, expliquées simplement à la hauteur des enfants !
Il présente des questions sérieuses telles que le processus de création d'aliments génétiquement modifiés, les effets secondaires, l'augmentation annuelle des importations de semences et la crise alimentaire imminente, le tout d'une manière compréhensible par les élèves du primaire.
Pourquoi les problèmes alimentaires surviennent-ils ? Nous expliquons le lien entre les problèmes alimentaires et l’environnement, et nous expliquons également les actions que les enfants peuvent entreprendre.
■ Note de l'auteur
Mangez bien et vivez bien sur cette belle planète
Bienvenue, amis, sur Terre, un système solaire situé aux confins de notre galaxie !
Puisque nous sommes venus sur cette belle Terre, nous devrions bien vivre, n'est-ce pas ?
Pour bien vivre, il faut bien manger.
Mais voyez-vous, bien manger et bien vivre n'est pas si facile.
Les enfants étant en pleine croissance, ils ont besoin de manger des aliments contenant une quantité équilibrée de nutriments.
Pour cela, vous devez faire attention à ce que mangent vos amis.
Est-ce un aliment sain ?
Où et comment a-t-il été produit ? Comment a-t-il été cuisiné ?
La nourriture qui nourrit l'humanité est constituée de céréales cultivées avec la sueur et le soin des agriculteurs.
La production n'est possible qu'en investissant dans des énergies telles que le pétrole et diverses matières premières agricoles.
Chaque année, les agriculteurs cultivent des récoltes pour nourrir les 8 milliards d'habitants de la planète.
Si vous pensez au dur labeur des agriculteurs, vous devriez chérir chaque grain de grain.
Vous devriez être reconnaissant de cet effort.
J'espère que mes amis ne mangeront que la quantité de nourriture qu'ils peuvent consommer et qu'ils ne gaspilleront pas la nourriture inutilement.
C’est ainsi que nous réduisons la pollution environnementale et protégeons la planète sur laquelle nous vivons.
C'est aussi un moyen de fournir de la nourriture à des amis qui souffrent de la faim partout dans le monde.
Amis, mangez bien et vivez bien !
Kim Ba-da, originaire de la magnifique Terre, République de Corée
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 11 mars 2024
Nombre de pages, poids, dimensions : 64 pages | 398 g | 195 × 242 × 11 mm
- ISBN13 : 9791167391063
- ISBN10 : 1167391063
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