02 INTRO

08 LETTRE DE L'ÉDITEUR

14 MATSUMOTO GLACES PURÉES
Une boutique historique située dans la vieille ville d'Hale'iwa, à O'ahu, qui confectionne le dessert emblématique d'Hawaï.

22 ANTIQUITÉS BAILEY ET CHEMISES ALOHA
Un haut lieu des chemises hawaïennes qui attire les collectionneurs de pièces vintage du monde entier.

28 MOANA SURFRIDER, UN HÔTEL WESTIN RESORT & SPA, PLAGE DE WAIKIKI
Le tout premier hôtel de Waikiki Beach, avec une histoire riche.

38 LA FAMILLE MONIZ
Une grande famille de surfeurs à Hawaï qui gère son école de surf éponyme sur la plage de Waikiki

44 PETER MERRIMAN
Un chef renommé qui a mené une renaissance de la cuisine hawaïenne traditionnelle

50 K?KO'O '?IWI
Une ferme à but non lucratif qui utilise des techniques agricoles traditionnelles pour restaurer l'écosystème détruit

58 K? DISTILLERS HANA
Une distillerie qui transforme le jus de canne à sucre hawaïen récolté localement en rhum hawaïen

68 ARBORETUM DE LYON
Un arboretum qui protège les espèces indigènes et menacées afin de préserver la biodiversité
84 HAKU MAUI
La boutique de leis de Britney Texeira, créatrice de leis, met en valeur la signification de la couronne de fleurs, un objet du quotidien pour les Hawaïens.

92 LA MAISON LILJESTRAND
Un espace résidentiel conçu par feu Vladimir Ossipoff, une figure importante de l'histoire de l'architecture hawaïenne moderne.

98 LA CABANE D'OSSIPOFF
Une petite cabane dans la chaîne de Wai'anae, conçue pour lui-même par l'architecte Vladimir Ossipoff.

106 JACQUELINE & IAN
Jacqueline Davey et Ian Eichelberger mènent une vie paisible dans une maison moderne du milieu du siècle qui ressemble à un refuge paisible.

112 IIAD & KENDALL
Iiad Mamikunian et Kendall Carroll mènent une vie axée sur la famille, la nature et la détente dans leur maison offrant une vue sur les falaises de grès et la mer.

118 Zoom sur les îles
Faits intéressants sur les îles hawaïennes

138 OMIYAGE
Une façon de se souvenir d'Hawaï

148 HAWAIIAN AIRLINES
La compagnie aérienne est à l'avant-garde du développement de l'image de marque de l'industrie touristique à Hawaï.

154 MUSÉE D'ART DE L'ÉTAT D'HAWAÏ
Le musée est un centre pour la communauté locale à travers l'art hawaïen contemporain.
162 KALANI KA'AN?'AN?
Le responsable de la marque de l'Autorité du tourisme d'Hawaï guide l'industrie touristique de l'État dans l'esprit du mālama.

168 MAELIA LOEBENSTEIN CARTER
Le Kumu Hula, ou maître de hula, perpétue une tradition familiale en faisant vivre la danse traditionnelle hawaïenne.

174 KAKA'AKO
Présentation de Kaka'ako, un quartier d'Honolulu considéré comme un projet exemplaire de régénération urbaine et qui impulse désormais le changement au sein des communautés locales, et de ses trois marques emblématiques.

186 MITCHELL KUGA
Cet écrivain et journaliste nippo-américain de quatrième génération écrit sur la diversité des vies à Hawaï.
190 TY MCLAREN
Cofondatrice de Koa et originaire d'Hawaï, elle a lancé une marque de soins de la peau axée sur le bien-être personnel.

194 DANE NAKAMA
Cet artiste présente des œuvres inspirées par
ce qu'il a vécu en tant qu'enfant d'une famille multiculturelle à travers divers médias

198 CHINATOWN
Chinatown, centre névralgique de la renaissance artistique et culturelle d'Hawaï, et son lieu de rencontre communautaire, la librairie B's.

206 HAWAI'I NO KA 'OI
Une chaîne musicale basée à Honolulu qui diffuse des classiques populaires ayant marqué la scène musicale hawaïenne.

210 ALOHA A DE L'ÂME
Un label discographique et une boutique de vinyles qui découvre des musiciens hawaïens authentiques et sincères.

216 PERSONNES D'HAWAÏ
Des paysages d'Hawaï vus à travers l'objectif de trois photographes et les histoires qui se cachent derrière ces clichés.

224 ÂMES D'HAWAÏ
Cinq espaces commerciaux à travers le monde qui diffusent l'énergie unique d'Hawaï dans des lieux lointains.

230 OUTRO

Bienvenue dans le 91e numéro de B.

Penser à une île évoque un étrange sentiment de
nostalgie.
Une île est un endroit où l'on a le sentiment de devoir retourner un jour, même si l'on n'est pas originaire d'une île.
Et chacun, à un moment ou un autre, a imaginé cette idée de « retourner » sur une île.
Cette imagination peut devenir une force motrice dans nos vies lorsque nous avons besoin d'avoir le vague sentiment d'avoir un endroit où retourner.
Le fantasme est en quelque sorte un dernier bastion.
Ce désir presque primitif de se retirer sur une île, s'il n'est pas motivé par le besoin d'échapper aux contraintes de la civilisation, témoigne de notre désir instinctif de retrouver notre état naturel d'êtres humains.

Après avoir exploré une série de lieux, dont Bangkok, Bali et Copenhague, B présente Hawaï, l'archipel le plus célèbre du monde.
De nombreux symboles sont également venus représenter l'image idéale d'Hawaï : les volcans, les palmiers, les arcs-en-ciel, la plage de Waikiki, le salut « aloha », le hula, les leis et les chemises hawaïennes.
Pour le meilleur ou pour le pire, les touristes consomment Hawaï comme une marchandise plutôt que comme une région culturellement riche.
Avant la pandémie, Hawaï accueillait 10 millions de touristes par an, soit près de sept fois sa population résidente.
Il semblait être le lieu des rêves pour tout le monde, à tel point que certains ont commencé à le dénigrer en le qualifiant de « cliché » ou de « stéréotypé ».

J'avoue que moi aussi, je voyais Hawaï comme une simple destination de vacances balnéaires banale et prévisible.
Mais les gens autour de moi ont commencé à parler des raisons pour lesquelles ils aimaient tant Hawaï, chacun citant des raisons différentes, et je me suis de plus en plus intéressé à ce paradis insaisissable sur Terre.
Des couples venus en lune de miel aux visiteurs annuels pour le surf et d'autres activités, en passant par ceux qui s'installent à Hawaï pour une seconde chance et ceux qui y affluent en quête de revitalisation, Hawaï semble être un lieu où coexistent harmonieusement des vies, des cultures et des environnements naturels divers.
Autrement dit, Hawaï a de multiples visages, et aucun n'est subordonné à un autre ni ne le domine.
Dans une interview par courriel avec B, un photographe basé à Hawaï a dit quelque chose qui résumait clairement l'esprit des îles : « Il est difficile de définir où se trouve ma maison ou ma place.
C'est parce que, même si je vis à Hawaï, le sang qui coule dans mes veines n'est pas hawaïen.
Je préfère donc me définir comme une voyageuse.
« Je pense que nous sommes tous des visiteurs temporaires sur Terre. »

Étonnamment, toutes les personnes interviewées par B au cours de ses dix jours à Hawaï abordaient leur foyer et leur travail avec un « esprit de voyageur ». Plutôt que de se concentrer sur les possessions, elles tendaient à préserver l'héritage hawaïen comme un choix de vie à transmettre à la génération suivante.
Qu'il s'agisse des styles architecturaux des années 1950 aux années 1970, de la cuisine de rue ou de la musique profondément imprégnée d'une touche hawaïenne, tout semble être respecté comme faisant partie intégrante d'Hawaï et de la nature.
Par conséquent, tout ce qui représente les îles est simple et naturel, même si c'est un peu rustique ou imparfait.
Cet optimisme hawaïen provient peut-être de l'esprit du voyageur, et dans le monde d'aujourd'hui, qui regorge de raisons d'être anxieux, nous avons tous besoin de cet esprit.

Parc Eunsung
Directrice du contenu et de la rédaction