02 Intro

Lettre de l'éditeur n° 09

12 Impression
Kyoto vue à travers ses paysages

18 observateurs
Témoignages directs sur la beauté de Kyoto

22 Collectés
Des objets qui rappellent Kyoto

26 Aperçu
Mots-clés socioculturels et statistiques qui donnent un aperçu des multiples facettes de Kyoto

36 À l'aube
Se réveiller à Suiran, un hôtel de la collection Luxury Collection

42 Exploration
Des parcours pédestres dans différents quartiers qui offrent un aperçu de Kyoto

48 Culture du café
Les cafés de Kyoto incarnent le style de vie urbain idéal

54 Scène de restauration
Des experts de l'industrie alimentaire décrivent la culture gastronomique de Kyoto
66 visites locales
Marchés et bars traditionnels découverts lors des visites locales

72 objets
Souvenirs chargés de sens rapportés de Kyoto

74 Communauté
La tradition et l'originalité de Kyoto se retrouvent dans les communautés qui perpétuent les héritages familiaux.

88 Nouvelle Vague
Un nouveau potentiel se révèle à travers les créateurs et les innovateurs qui repoussent les limites locales

Plateforme artistique 96
Kyotographie célèbre l'ouverture d'esprit et le respect de Kyoto pour l'art.

100 au crépuscule
L'hôtel Four Seasons de Kyoto avec son jardin nocturne romantique

104 Discret
Couleurs trouvées à Kyoto

112 colons
Des personnes d'origines diverses parlent de leur vie à Kyoto

116 Harmonisé
Des marques mondiales qui embrassent la sensibilité unique de Kyoto

122 Où aller
Lieux à visiter à Kyoto, classés par catégories

128 références
Livres contenant des descriptions détaillées de Kyoto

133 Outro

À propos de la publication

Magazine B est une publication mensuelle sans publicité qui consacre chaque numéro à une marque équilibrée dénichée aux quatre coins du monde.
Le magazine dévoile les histoires cachées de la marque, ainsi que sa sensibilité et sa culture, et constitue une lecture à la fois facile et sérieuse pour toute personne s'intéressant aux marques.


À propos du problème

Bienvenue dans la 67e édition de B.
À cette période de l'année, le printemps cède la place à l'été, et l'année dernière, c'est à ce moment-là que nous avons publié notre numéro spécial Portland.
Et cette année, nous nous concentrons sur une autre ville, Kyoto.
C'est la deuxième ville asiatique que nous abordons, après notre ville natale Séoul, et la première ville japonaise que nous mettons en lumière.
Compte tenu de toutes les marques japonaises que B a présentées, de Snow Peak et Porter à Tsutaya et Balmuda, le choix d'une ville japonaise s'apparentait peut-être à un rite de passage.
Au cours de mes voyages au Japon, tant pour affaires que pour le plaisir, j'ai perçu le Japon comme un pays qui m'était familier.
Après avoir longuement et attentivement contemplé Kyoto, la ville me semblait désormais un mystère.
En discutant avec des personnes de tous horizons vivant dans la ville, chaque rencontre nous donnait l'impression de découvrir une nouvelle facette de leur personnalité.
Avec certaines villes, on enlève le vernis sophistiqué et on se rend compte que l'extérieur était tout ce qu'il y avait à voir.
À l'inverse, certaines villes ne cherchent pas à impressionner le monde extérieur, mais révèlent un monde dense et riche une fois à l'intérieur.
Kyoto appartient sans aucun doute à cette dernière catégorie.
Elle offre un contraste saisissant avec Tokyo, la capitale du Japon.
Tandis que Tokyo scintille de mille feux, séduisant à la fois les yeux et le cœur, Kyoto est un lieu où ces mêmes choses sont assemblées avec calme et sérénité.


Ce cadre paisible vous offre le temps de vous recentrer sur vous-même.
Ce n'est pas facile dans une existence urbaine moderne, au milieu d'une stimulation continue.
C’est encore plus difficile à notre époque où la vertu est réduite à des choses insignifiantes comme se laisser aller à chaque émotion passagère ou participer à des expériences superficielles et éphémères.
Pourtant, Kyoto et ses habitants ne flanchent pas.
La ville résiste fermement aux vagues de capitaux étrangers et de touristes qui affluent vers ses attractions comme des papillons de nuit vers une flamme.
C’est pourquoi les visiteurs étrangers sont contraints d’adopter une posture d’observateur.
D'une certaine manière, Kyoto rend les tendances touristiques actuelles consistant à « vivre comme un local » pour le moins ridicules.
Chez B, nous avons également fait de notre mieux pour rester en retrait et observer pendant notre séjour en ville.
C’est pourquoi nous avons suivi le schéma typique d’un touriste : arriver, se réveiller à l’hôtel, se promener, s’arrêter prendre un café, aller au marché et manger dans un restaurant qui utilise des ingrédients locaux.


Nous rencontrons également des jeunes de la nouvelle génération qui préservent les traditions de leur ville.
Bien que perpétuer une entreprise familiale dans une ville qui regorge d'ateliers et de boutiques forts de 200 ou 300 ans d'histoire ne semble pas particulièrement exceptionnel, les jeunes créateurs de Kyoto qui ont intégré de nouvelles influences à leur artisanat sont sans aucun doute des personnes incroyables.
Nos conversations avec eux nous ont offert une nouvelle perspective sur la « tradition ». Kyoto préserve des traditions telles que les sites historiques et les bâtiments anciens, mais elle conserve également sa beauté et son sens de l'esthétique, ainsi que les compétences techniques nécessaires à la production de belles choses.
Kyoto ayant été la capitale du pays pendant mille ans, il est tout à fait naturel que la ville ait développé une culture avancée.
Mais cette culture n'est pas seulement présente dans ses musées et ses entrepôts, mais aussi dans la vie quotidienne de ses habitants ; chose que l'on ne voit pas dans toutes les villes.


Bien que le Japon compte de nombreuses villes riches sur le plan culturel, la qualité de la vie culturelle à Kyoto semble être exceptionnellement élevée.
On pourrait même parler d'une certaine « norme de Kyoto » en matière d'identité culturelle.
La beauté que l'on trouve dans un jardin superbement préservé d'un temple bouddhiste n'est pas très différente de celle d'un pot de fleurs posé sur le perron d'une maison à Kyoto.
Il n'y a pratiquement aucun écart entre le service attentionné que l'on reçoit dans une petite boutique de marché et l'hospitalité que l'on ressent dans un restaurant kaiseki haut de gamme.
On pourrait dire qu'ils sont tous parvenus à un bon accord sur le type de ville que devrait être Kyoto.

Cette vision synchronisée est très importante pour déterminer le caractère d'une marque.
Lorsque les concepteurs, les spécialistes du marketing, la direction et les employés comprennent tous la même direction et le même objectif, on obtient une discipline unifiée, et c'est ce type de discipline qui fait les bonnes marques.
À cet égard, on peut se demander s'il existe une autre ville possédant une image de marque aussi distinctive que Kyoto.
Nous espérons que la ville poursuivra sur la voie tracée par un savoir-faire solide, un rythme unique et une grande détermination.
Dans un avenir proche, j'espère pouvoir à nouveau apprécier la ville, au rythme lent et détendu d'un voyageur.


-Eunsung Park ?Directrice du contenu et de la rédaction