Face au vieillissement de la population dans notre pays, les politiques de santé évoluent progressivement d'une approche axée sur le traitement des maladies vers une approche axée sur la prévention.
Par ailleurs, le rôle des nutritionnistes fait de nouveau l'objet d'une attention particulière, car ils ne se contentent plus d'élaborer des plans alimentaires, mais effectuent désormais diverses tâches cliniques allant de la prévention au traitement des maladies.
Ce livre résume les points principaux de l'examen de nutritionniste, et nous avons tout mis en œuvre pour aider les candidats à comprendre facilement le contenu, difficile à appréhender avec un simple manuel d'exercices.
En particulier, les professeurs qui enseignent depuis de nombreuses années ont mis tout leur cœur et toute leur âme à organiser uniquement le contenu essentiel de chaque matière et ont divisé le livre en quatre volumes par domaine afin que les étudiants puissent le transporter facilement.