Si un monde confronté à des pénuries alimentaires se profile,
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Description
Introduction au livre
« Et si un jour nous n’avions plus rien à manger ? »
Face aux préoccupations réalistes concernant le problème alimentaire qui déterminera notre avenir,
Il est temps de trouver une direction pour un développement durable !
De nos jours, alors que l'on peut facilement se procurer n'importe où et n'importe quand des fruits tropicaux introuvables dans notre pays et des mets étrangers réputés, il peut paraître étrange de parler de pénurie alimentaire ou de crise alimentaire.
Même dans notre pays, où l'on nous apprend à ne pas gaspiller la nourriture car il y en a tant, une crise alimentaire nous frappe déjà.
Avec la hausse des températures due au changement climatique rapide, la production de riz diminue, les principales zones de culture fruitière se transforment et la morue, autrefois un poisson national courant, disparaît en raison de l'élévation de la température de l'eau.
Cet ouvrage examine la crise alimentaire actuelle, qui s'aggrave en raison de divers facteurs, notamment le changement climatique, la croissance démographique, l'urbanisation et des situations internationales telles que la guerre, et explore les moyens de parvenir à un développement durable.
Il aborde le concept de « sécurité alimentaire », essentiel pour créer un monde où les aliments sains et sûrs sont distribués équitablement et en abondance, et présente également de nouvelles technologies de production alimentaire telles que les aliments du futur comme les insectes et la viande artificielle, ainsi que les fermes intelligentes et le développement de variétés résistantes au climat.
Avant tout, cela aide les gens à faire preuve d'empathie et à comprendre la réalité en incluant des efforts quotidiens qu'ils peuvent mettre en pratique, comme l'utilisation de produits alimentaires locaux.
Face aux préoccupations réalistes concernant le problème alimentaire qui déterminera notre avenir,
Il est temps de trouver une direction pour un développement durable !
De nos jours, alors que l'on peut facilement se procurer n'importe où et n'importe quand des fruits tropicaux introuvables dans notre pays et des mets étrangers réputés, il peut paraître étrange de parler de pénurie alimentaire ou de crise alimentaire.
Même dans notre pays, où l'on nous apprend à ne pas gaspiller la nourriture car il y en a tant, une crise alimentaire nous frappe déjà.
Avec la hausse des températures due au changement climatique rapide, la production de riz diminue, les principales zones de culture fruitière se transforment et la morue, autrefois un poisson national courant, disparaît en raison de l'élévation de la température de l'eau.
Cet ouvrage examine la crise alimentaire actuelle, qui s'aggrave en raison de divers facteurs, notamment le changement climatique, la croissance démographique, l'urbanisation et des situations internationales telles que la guerre, et explore les moyens de parvenir à un développement durable.
Il aborde le concept de « sécurité alimentaire », essentiel pour créer un monde où les aliments sains et sûrs sont distribués équitablement et en abondance, et présente également de nouvelles technologies de production alimentaire telles que les aliments du futur comme les insectes et la viande artificielle, ainsi que les fermes intelligentes et le développement de variétés résistantes au climat.
Avant tout, cela aide les gens à faire preuve d'empathie et à comprendre la réalité en incluant des efforts quotidiens qu'ils peuvent mettre en pratique, comme l'utilisation de produits alimentaires locaux.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Introduction
Chapitre 1.
Pourquoi s'inquiéter de la nourriture maintenant ?
1.
Pourquoi vous devriez vous préoccuper de l'alimentation
Que représente la nourriture pour nous ?
Le problème alimentaire mondial, complexe et inextricablement lié
2.
La place de l'alimentation dans nos vies
Les aliments et les produits alimentaires qui se sont développés parallèlement à l'humanité
Les rôles diversifiés des cultures, une source alimentaire importante
3.
Dois-je manger plus ou moins ?
Les liens entre l'industrie alimentaire et la structure démographique, l'urbanisation, le développement économique et le changement climatique
La nourriture sera-t-elle distribuée équitablement à tous ?
Chapitre 2.
La nourriture finira-t-elle par se raréfier ?
1.
Qu'est-ce qu'une « crise alimentaire » au juste ?
Nos habitudes alimentaires en évolution
Pourquoi l'autosuffisance alimentaire est importante
Améliorer l'indice de sécurité alimentaire
2.
Comment le changement climatique affectera-t-il l'alimentation ?
Météo et climat
L'impact de la hausse des températures due aux gaz à effet de serre sur l'alimentation
L’alimentation de notre pays est-elle à l’abri du changement climatique ?
3.
L'impact de l'industrie alimentaire sur le changement climatique
La réduction des gaz à effet de serre résoudra-t-elle le problème sans condition ?
4.
Technologies de production alimentaire pour répondre aux changements climatiques
Réduire les émissions de gaz à effet de serre issues de l'élevage
Réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à la riziculture
Réduire les gaz à effet de serre grâce à l'alimentation à base d'insectes et aux fermes intelligentes
5.
Éléments d'une crise alimentaire
Crise alimentaire causée par la COVID-19
La crise alimentaire s'aggrave suite à l'invasion russe.
Comment réduire les facteurs qui mènent à une crise alimentaire
Chapitre 3.
Comment surmonter la crise alimentaire ?
1.
Évolution des niveaux de revenus et de la culture alimentaire
Évolution des tendances de consommation alimentaire et leurs causes dans notre pays
Sécurité alimentaire et qualité de vie
2.
Politiques liées à l'alimentation
① Le rôle des subventions gouvernementales pour l'alimentation
② Taux de change et taux d'intérêt
③ L’impact de la politique énergétique sur la production alimentaire
④ Les pays importateurs de produits alimentaires et l'environnement international
coopération internationale autour du changement climatique
① Scénarios pour 2030, 2050 et 2100
② Réfugiés climatiques
③ Le rôle du libre-échange et des frontières
Capitalisme et industrie alimentaire
① Nouvelles semences et droits de propriété intellectuelle
② Souveraineté semencière
Chapitre 4.
Survivre à la crise alimentaire
1.
Envisagée d'un point de vue global
Les efforts des scientifiques pour développer des variétés supérieures
Il faut prendre en compte le changement climatique pour résoudre le problème alimentaire.
2.
Du point de vue de notre pays
Pénurie alimentaire ? Nous avons besoin d'une alimentation variée !
La « révolution verte » réalisée par le Dr Heo Moon-hoe
Efforts en faveur de l'autosuffisance alimentaire
3.
En regardant les choses du point de vue de mon voisin
Taxe carbone, empreinte carbone alimentaire et alimentation locale
4.
Objectifs de développement durable pour surmonter la crise alimentaire
Chapitre 1.
Pourquoi s'inquiéter de la nourriture maintenant ?
1.
Pourquoi vous devriez vous préoccuper de l'alimentation
Que représente la nourriture pour nous ?
Le problème alimentaire mondial, complexe et inextricablement lié
2.
La place de l'alimentation dans nos vies
Les aliments et les produits alimentaires qui se sont développés parallèlement à l'humanité
Les rôles diversifiés des cultures, une source alimentaire importante
3.
Dois-je manger plus ou moins ?
Les liens entre l'industrie alimentaire et la structure démographique, l'urbanisation, le développement économique et le changement climatique
La nourriture sera-t-elle distribuée équitablement à tous ?
Chapitre 2.
La nourriture finira-t-elle par se raréfier ?
1.
Qu'est-ce qu'une « crise alimentaire » au juste ?
Nos habitudes alimentaires en évolution
Pourquoi l'autosuffisance alimentaire est importante
Améliorer l'indice de sécurité alimentaire
2.
Comment le changement climatique affectera-t-il l'alimentation ?
Météo et climat
L'impact de la hausse des températures due aux gaz à effet de serre sur l'alimentation
L’alimentation de notre pays est-elle à l’abri du changement climatique ?
3.
L'impact de l'industrie alimentaire sur le changement climatique
La réduction des gaz à effet de serre résoudra-t-elle le problème sans condition ?
4.
Technologies de production alimentaire pour répondre aux changements climatiques
Réduire les émissions de gaz à effet de serre issues de l'élevage
Réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à la riziculture
Réduire les gaz à effet de serre grâce à l'alimentation à base d'insectes et aux fermes intelligentes
5.
Éléments d'une crise alimentaire
Crise alimentaire causée par la COVID-19
La crise alimentaire s'aggrave suite à l'invasion russe.
Comment réduire les facteurs qui mènent à une crise alimentaire
Chapitre 3.
Comment surmonter la crise alimentaire ?
1.
Évolution des niveaux de revenus et de la culture alimentaire
Évolution des tendances de consommation alimentaire et leurs causes dans notre pays
Sécurité alimentaire et qualité de vie
2.
Politiques liées à l'alimentation
① Le rôle des subventions gouvernementales pour l'alimentation
② Taux de change et taux d'intérêt
③ L’impact de la politique énergétique sur la production alimentaire
④ Les pays importateurs de produits alimentaires et l'environnement international
coopération internationale autour du changement climatique
① Scénarios pour 2030, 2050 et 2100
② Réfugiés climatiques
③ Le rôle du libre-échange et des frontières
Capitalisme et industrie alimentaire
① Nouvelles semences et droits de propriété intellectuelle
② Souveraineté semencière
Chapitre 4.
Survivre à la crise alimentaire
1.
Envisagée d'un point de vue global
Les efforts des scientifiques pour développer des variétés supérieures
Il faut prendre en compte le changement climatique pour résoudre le problème alimentaire.
2.
Du point de vue de notre pays
Pénurie alimentaire ? Nous avons besoin d'une alimentation variée !
La « révolution verte » réalisée par le Dr Heo Moon-hoe
Efforts en faveur de l'autosuffisance alimentaire
3.
En regardant les choses du point de vue de mon voisin
Taxe carbone, empreinte carbone alimentaire et alimentation locale
4.
Objectifs de développement durable pour surmonter la crise alimentaire
Image détaillée
Dans le livre
L’alimentation ne se limite donc pas à ce que nous mangeons ; elle est aussi profondément liée à l’économie, à la culture et à l’environnement de chaque région, pays et du monde.
Le processus de production, de distribution et de consommation des aliments est inextricablement lié à notre vie quotidienne.
Cependant, ce système alimentaire est actuellement confronté à plusieurs crises.
La croissance démographique et l'urbanisation, les changements climatiques, l'épuisement des ressources et l'instabilité économique mondiale menacent la sécurité de notre approvisionnement alimentaire.
À présent, examinons de plus près comment nous devrions réagir à cette crise et comment elle affecte nos repas de famille.
--- p.24
Chacun a besoin de se nourrir pour survivre, alors pourquoi ces inégalités ? Vous êtes-vous déjà demandé qui décide de ce que nous mangeons, ou si chacun dans le monde a suffisamment à manger ? Pour comprendre cela, il faut saisir les concepts de « démocratie alimentaire » et de « droits humains à l’alimentation ».
La démocratie alimentaire et les droits humains à l'alimentation sont des principes qui mettent l'accent sur le droit à l'alimentation et l'équité sociale.
Les droits humains liés à l'alimentation sont inscrits dans le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels, qui souligne que toute personne sur Terre a droit à l'alimentation, laquelle doit être protégée et respectée.
Chacun a le droit de se nourrir dans la dignité, ce qui signifie disposer d'une alimentation suffisante, avoir les moyens d'y accéder et que cette alimentation réponde à ses besoins nutritionnels.
--- pp.47-48
L'utilisation des insectes comme aliment contribue également à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
On estime que l'utilisation d'insectes pour produire de la viande génère environ 5 % de gaz à effet de serre en moins que la viande bovine.
Comme elle n'utilise pas de grands pâturages, elle nécessite moins d'espace et sa production est plus efficace car elle produit plus de viande avec la même quantité d'aliments.
Cependant, étant donné que les insectes doivent surmonter la barrière du goût humain pour être utilisés comme nourriture, il semble judicieux de les utiliser également comme aliment pour d'autres animaux.
Par exemple, l'élevage de poissons à terre plutôt que leur pêche directe en mer a pour effet de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Si nous utilisons des insectes comme nourriture pour les poissons, nous pouvons fournir suffisamment de protéines et réduire les importations d'aliments pour animaux, ce qui aura pour effet de réduire l'empreinte carbone, n'est-ce pas ?
--- p.86
Étant donné que la quantité de nourriture disponible par l'agriculture est limitée, nous devons réfléchir aux priorités en matière de production alimentaire.
Le riz, qui permet de nourrir efficacement de nombreuses personnes, et le porc, très savoureux et riche en protéines, mais coûteux à produire, y compris l'alimentation animale.
Lequel des deux devriez-vous privilégier ? Prenons l’exemple des ramen et du café.
Pour le même prix, les ramen peuvent satisfaire la faim de plus de personnes.
En revanche, le café coûte quatre fois plus cher qu'un sachet de ramen et n'est pas aussi nourrissant, mais il apporte de la joie.
Si vous étiez à ma place, lequel des deux privilégieriez-vous ?
La crise alimentaire est donc étroitement liée aux choix que nous faisons.
Les aliments qui nous fournissent les calories dont nous avons besoin à moindre coût sont importants, mais les aliments qui satisfont nos goûts et améliorent notre qualité de vie le sont tout autant.
Ces choix doivent être faits aux niveaux individuel, national et mondial, et les décisions prises à chaque niveau ont un impact sur la sécurité alimentaire et la durabilité.
Le processus de production, de distribution et de consommation des aliments est inextricablement lié à notre vie quotidienne.
Cependant, ce système alimentaire est actuellement confronté à plusieurs crises.
La croissance démographique et l'urbanisation, les changements climatiques, l'épuisement des ressources et l'instabilité économique mondiale menacent la sécurité de notre approvisionnement alimentaire.
À présent, examinons de plus près comment nous devrions réagir à cette crise et comment elle affecte nos repas de famille.
--- p.24
Chacun a besoin de se nourrir pour survivre, alors pourquoi ces inégalités ? Vous êtes-vous déjà demandé qui décide de ce que nous mangeons, ou si chacun dans le monde a suffisamment à manger ? Pour comprendre cela, il faut saisir les concepts de « démocratie alimentaire » et de « droits humains à l’alimentation ».
La démocratie alimentaire et les droits humains à l'alimentation sont des principes qui mettent l'accent sur le droit à l'alimentation et l'équité sociale.
Les droits humains liés à l'alimentation sont inscrits dans le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels, qui souligne que toute personne sur Terre a droit à l'alimentation, laquelle doit être protégée et respectée.
Chacun a le droit de se nourrir dans la dignité, ce qui signifie disposer d'une alimentation suffisante, avoir les moyens d'y accéder et que cette alimentation réponde à ses besoins nutritionnels.
--- pp.47-48
L'utilisation des insectes comme aliment contribue également à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
On estime que l'utilisation d'insectes pour produire de la viande génère environ 5 % de gaz à effet de serre en moins que la viande bovine.
Comme elle n'utilise pas de grands pâturages, elle nécessite moins d'espace et sa production est plus efficace car elle produit plus de viande avec la même quantité d'aliments.
Cependant, étant donné que les insectes doivent surmonter la barrière du goût humain pour être utilisés comme nourriture, il semble judicieux de les utiliser également comme aliment pour d'autres animaux.
Par exemple, l'élevage de poissons à terre plutôt que leur pêche directe en mer a pour effet de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Si nous utilisons des insectes comme nourriture pour les poissons, nous pouvons fournir suffisamment de protéines et réduire les importations d'aliments pour animaux, ce qui aura pour effet de réduire l'empreinte carbone, n'est-ce pas ?
--- p.86
Étant donné que la quantité de nourriture disponible par l'agriculture est limitée, nous devons réfléchir aux priorités en matière de production alimentaire.
Le riz, qui permet de nourrir efficacement de nombreuses personnes, et le porc, très savoureux et riche en protéines, mais coûteux à produire, y compris l'alimentation animale.
Lequel des deux devriez-vous privilégier ? Prenons l’exemple des ramen et du café.
Pour le même prix, les ramen peuvent satisfaire la faim de plus de personnes.
En revanche, le café coûte quatre fois plus cher qu'un sachet de ramen et n'est pas aussi nourrissant, mais il apporte de la joie.
Si vous étiez à ma place, lequel des deux privilégieriez-vous ?
La crise alimentaire est donc étroitement liée aux choix que nous faisons.
Les aliments qui nous fournissent les calories dont nous avons besoin à moindre coût sont importants, mais les aliments qui satisfont nos goûts et améliorent notre qualité de vie le sont tout autant.
Ces choix doivent être faits aux niveaux individuel, national et mondial, et les décisions prises à chaque niveau ont un impact sur la sécurité alimentaire et la durabilité.
--- pp.109-110
Avis de l'éditeur
« Si vous n’avez pas de riz, mangez un hamburger ! »
Mais que faire si vous ne trouvez pas de farine pour faire du pain ?
La véritable raison des pénuries alimentaires : la sécurité alimentaire
Quel est l'aliment de base des Coréens aujourd'hui ? Traditionnellement, on pense au riz, mais selon l'Institut coréen d'économie rurale, d'ici 2022, les Coréens consommeront 58 kg des trois principales viandes par habitant, dépassant ainsi les 56,7 kg de riz consommés annuellement.
Donc, si nous produisons davantage de viande, qui est consommée plus fréquemment, au lieu de riz, dont la production est en baisse, ne pourrions-nous pas compenser la pénurie alimentaire avec des hamburgers et d'autres viandes ? Il y a un hic.
Si les aliments en tant que tels, comme le riz ou la viande, sont importants, les aliments transformés par la mise en œuvre de divers ingrédients sont plus étroitement liés à nos vies.
Pour faire un hamburger, il faut non seulement de la viande, mais aussi du pain.
Pour faire du pain, il faut de la farine, et la farine doit être importée.
Mais que se passe-t-il s'il y a un problème avec l'importation de farine ?
La guerre de 2022 entre la Russie et l'Ukraine, les deux plus grands exportateurs de blé au monde, a également perturbé l'approvisionnement mondial en blé.
La communauté internationale est étroitement liée par le commerce, et lorsque divers problèmes surviennent, tels que des conflits internationaux comme la guerre, le changement climatique ou des catastrophes naturelles, des problèmes peuvent apparaître tant au niveau des importations que des exportations.
Cela fait également partie de la crise alimentaire.
Par conséquent, cet ouvrage souligne l'importance de la « sécurité alimentaire », qui consiste à garantir que les pays, les régions et les individus puissent assurer et maintenir des approvisionnements alimentaires suffisants pour l'avenir et que les populations puissent bénéficier d'une alimentation riche et équilibrée.
À une époque où la qualité de vie revêt une importance croissante, garantir la sécurité alimentaire est essentiel pour nous tous.
Les technologies alimentaires du futur pour faire face aux crises telles que le changement climatique
Du mouvement pour une alimentation locale à l'absence de déchets alimentaires
Comment puis-je, mes voisins, mon pays et le monde entier survivre à la crise alimentaire ?
Le changement climatique a déjà un impact majeur sur la production alimentaire.
Cela s'explique par le fait que la production agricole diminue et que les surfaces cultivées évoluent considérablement à mesure que les températures augmentent en raison du réchauffement climatique.
En effet, on estime que le rendement du riz, une culture vivrière majeure, diminue de 10 % pour chaque degré d'augmentation de la température de surface.
À l'inverse, la production alimentaire contribue également au changement climatique.
Les activités liées à la production alimentaire humaine, telles que les émissions de carbone générées lors du transport des produits agricoles et des déchets alimentaires, ainsi que les gaz à effet de serre comme le méthane émis par les rots du bétail, aggravent la crise climatique.
Changement climatique et production alimentaire sont étroitement liés, créant un cercle vicieux.
Alors, comment devons-nous gérer la crise à venir ? De nombreux scientifiques travaillent déjà au développement de technologies de production alimentaire pour l’avenir, notamment en tentant de remplacer la viande par des insectes ou de la viande artificielle, et en s’efforçant de réduire notre empreinte carbone grâce à l’utilisation de fermes intelligentes.
De nouvelles variétés de riz sont également en cours de développement, capables de pousser sur des terres endommagées par l'eau salée à mesure que le niveau de la mer monte en raison du changement climatique.
Ce livre ne se contente pas d'aborder les sciences et les technologies, mais présente également des actions concrètes que peut entreprendre un citoyen du monde, contribuant ainsi à une meilleure compréhension de la crise alimentaire.
Il explique avec bienveillance pourquoi nous devons accorder plus d'attention à la crise alimentaire en précisant que l'alimentation ne se limite pas aux cultures vivrières comme le riz ou la viande, mais englobe tous les produits et matériaux agricoles que nous consommons et utilisons au quotidien, tels que les cultures fertilisantes utilisées pour l'alimentation du bétail, le carburant, les engrais pour les plantes, les fibres et les aliments fonctionnels, ainsi que tout ce qui permet de les commander et de les distribuer.
Car la nourriture, c'est la vie elle-même.
Mais que faire si vous ne trouvez pas de farine pour faire du pain ?
La véritable raison des pénuries alimentaires : la sécurité alimentaire
Quel est l'aliment de base des Coréens aujourd'hui ? Traditionnellement, on pense au riz, mais selon l'Institut coréen d'économie rurale, d'ici 2022, les Coréens consommeront 58 kg des trois principales viandes par habitant, dépassant ainsi les 56,7 kg de riz consommés annuellement.
Donc, si nous produisons davantage de viande, qui est consommée plus fréquemment, au lieu de riz, dont la production est en baisse, ne pourrions-nous pas compenser la pénurie alimentaire avec des hamburgers et d'autres viandes ? Il y a un hic.
Si les aliments en tant que tels, comme le riz ou la viande, sont importants, les aliments transformés par la mise en œuvre de divers ingrédients sont plus étroitement liés à nos vies.
Pour faire un hamburger, il faut non seulement de la viande, mais aussi du pain.
Pour faire du pain, il faut de la farine, et la farine doit être importée.
Mais que se passe-t-il s'il y a un problème avec l'importation de farine ?
La guerre de 2022 entre la Russie et l'Ukraine, les deux plus grands exportateurs de blé au monde, a également perturbé l'approvisionnement mondial en blé.
La communauté internationale est étroitement liée par le commerce, et lorsque divers problèmes surviennent, tels que des conflits internationaux comme la guerre, le changement climatique ou des catastrophes naturelles, des problèmes peuvent apparaître tant au niveau des importations que des exportations.
Cela fait également partie de la crise alimentaire.
Par conséquent, cet ouvrage souligne l'importance de la « sécurité alimentaire », qui consiste à garantir que les pays, les régions et les individus puissent assurer et maintenir des approvisionnements alimentaires suffisants pour l'avenir et que les populations puissent bénéficier d'une alimentation riche et équilibrée.
À une époque où la qualité de vie revêt une importance croissante, garantir la sécurité alimentaire est essentiel pour nous tous.
Les technologies alimentaires du futur pour faire face aux crises telles que le changement climatique
Du mouvement pour une alimentation locale à l'absence de déchets alimentaires
Comment puis-je, mes voisins, mon pays et le monde entier survivre à la crise alimentaire ?
Le changement climatique a déjà un impact majeur sur la production alimentaire.
Cela s'explique par le fait que la production agricole diminue et que les surfaces cultivées évoluent considérablement à mesure que les températures augmentent en raison du réchauffement climatique.
En effet, on estime que le rendement du riz, une culture vivrière majeure, diminue de 10 % pour chaque degré d'augmentation de la température de surface.
À l'inverse, la production alimentaire contribue également au changement climatique.
Les activités liées à la production alimentaire humaine, telles que les émissions de carbone générées lors du transport des produits agricoles et des déchets alimentaires, ainsi que les gaz à effet de serre comme le méthane émis par les rots du bétail, aggravent la crise climatique.
Changement climatique et production alimentaire sont étroitement liés, créant un cercle vicieux.
Alors, comment devons-nous gérer la crise à venir ? De nombreux scientifiques travaillent déjà au développement de technologies de production alimentaire pour l’avenir, notamment en tentant de remplacer la viande par des insectes ou de la viande artificielle, et en s’efforçant de réduire notre empreinte carbone grâce à l’utilisation de fermes intelligentes.
De nouvelles variétés de riz sont également en cours de développement, capables de pousser sur des terres endommagées par l'eau salée à mesure que le niveau de la mer monte en raison du changement climatique.
Ce livre ne se contente pas d'aborder les sciences et les technologies, mais présente également des actions concrètes que peut entreprendre un citoyen du monde, contribuant ainsi à une meilleure compréhension de la crise alimentaire.
Il explique avec bienveillance pourquoi nous devons accorder plus d'attention à la crise alimentaire en précisant que l'alimentation ne se limite pas aux cultures vivrières comme le riz ou la viande, mais englobe tous les produits et matériaux agricoles que nous consommons et utilisons au quotidien, tels que les cultures fertilisantes utilisées pour l'alimentation du bétail, le carburant, les engrais pour les plantes, les fibres et les aliments fonctionnels, ainsi que tout ce qui permet de les commander et de les distribuer.
Car la nourriture, c'est la vie elle-même.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 26 septembre 2024
Nombre de pages, poids, dimensions : 160 pages | 246 g | 135 × 203 × 10 mm
- ISBN13 : 9791161729664
- ISBN10 : 1161729666
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