introduction
Carte des sciences humaines de Daegu

Partie 1.
Le paysage qui fait de Daegu Daegu

Le dialecte de Daegu s'entend au loin, même dans les airs.
Fait-il vraiment aussi chaud qu'en Afrique ? La chaleur torride de la Grande Afrique
Le parc national de Palgongsan, qui incarne l'âme et l'esprit de Daegu
Le parc Dalseong, un espace de ressourcement pour les citoyens au cœur de la ville
Un lieu où l'on trouve même les articles les plus obscurs : l'histoire centenaire du marché de Seomun
Dongseong-ro, un haut lieu de la mode imprégné de souvenirs du grand magasin de Daegu
Bukseong-ro est en pleine transformation, harmonisant passé et présent.
Comment Daegu est devenue le cœur du conservatisme

Partie 2.
Un style et un goût qui rendent le quotidien exceptionnel

Du sang bleu coule dans mes veines, Samsung Lions
Le Daegu FC, un club citoyen qui rêve de devenir le Barcelone coréen,
Une oasis en pleine ville, la zone de loisirs de Suseongmot
L'expérience la plus délicieuse à Daegu : le makchang grillé
La sagesse des saveurs épicées : Dongindong Jjimgalbi Alley
Des boulettes plates qui remplissaient l'estomac des gens ordinaires avec des ingrédients simples
Le paradis du poulet où se déroule le festival Chimac
On dit qu'il n'a laissé derrière lui que le parfum des fleurs, un pays de pommes sans pommes.

Partie 3.
Une promenade historique au centre-ville

L'échec du transfert de la capitale à Dalgubeol a changé le cours de l'histoire.
Gyeongsanggamyeong, le moteur du développement de Daegu
La forteresse d'Eupseong à Daegu est restée un nom de rue
Yakjeon Alley, le seul marché de gros de plantes médicinales locales du pays
La Première Église de Daegu, qui montre ce dont la société a besoin
Cheongna Hill, un espace imprégné de modernité et de culture
La cathédrale Gyesan, un lieu saint pour les catholiques à Daegu
Le Mouvement national de rachat de la dette, auquel participaient tous, des esclaves aux empereurs.
Les étudiants luttent contre l'injustice : le mouvement démocratique du 28 février

Partie 4.
Les personnes devenues des stars à Daegu

Shin Sung-gyeom, un des fondateurs de la dynastie Goryeo, est mort au nom du roi.
Hong Ui-Jang-Gwan, le premier chef de l'armée de volontaires de la guerre d'Imjin, Gwak Jae-u
Le général Kim Chung-seon, un samouraï japonais devenu coréen
Hyun Jin-geon, le romancier qui a posé les fondements de la littérature réaliste
Le poète Lee Sang-hwa, qui chantait le printemps dans les champs volés
Le poète de la résistance Lee Yuk-sa, un stylo dans une main et un fusil dans l'autre.
Le chanteur Kim Kwang-seok a redonné vie au marché de Bangcheon grâce à sa sensibilité authentique.

Partie 5.
Histoires que raconte la ville

Le point de départ lentement prouvé de la civilisation coréenne
La capitale des dinosaures, avec des empreintes partout dans la ville
Cessez de déformer l'histoire de la souffrance : Le Musée de l'espoir des femmes de réconfort militaires japonaises
Double rôle de base et de refuge, capitale temporaire pendant la guerre de Corée
Un regret tout particulier et sincère, la ville du Président
Samsung Trading Company, la société mère du groupe Samsung
Une excursion au mont Apsan, où vous attendent un observatoire et une rue de cafés.

supplément

Parcours recommandés pour une visite à pied de Daegu
#1 Il est temps de se promener dans le centre-ville et de découvrir l'histoire
#2 Tombez amoureux du charme exotique de l'architecture moderne.
#3 Le plaisir de prendre le monorail dans le ciel
#4 Lieux pour les citadins ayant besoin de soins
#5 Faisons un vœu au pied du mont Palgongsan.

Références
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Une forte culture de la subjectivité s'est formée au sein du bassin
Comment Daegu est-elle devenue le « cœur du conservatisme » ?

On dit que le dialecte de Daegu, qui met l'accent sur la première syllabe, était un moyen de transmettre la parole sur de longues distances malgré la résonance de l'air, conformément aux caractéristiques géographiques d'un bassin.
La chaleur étouffante de Daegu, surnommée « Daeafrica », provient également du bassin.
Le bassin de Yeongnam, où les monts Sobaek à l'ouest et les monts Taebaek à l'est bloquent les vents venant des mers de l'Ouest et de l'Est, bénéficie d'un climat continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Daegu, en particulier, conserve une chaleur persistante car les monts Palgongsan et Biseulsan bloquent respectivement l'air chaud venant du nord et du sud, l'empêchant de s'échapper.
D'autres estiment que la tendance politique de la région, surnommée le « cœur du conservatisme », a favorisé le conservatisme en créant une structure dirigeante fermée, en raison des caractéristiques du bassin où les mouvements de population vers l'extérieur sont faibles.


La culture unique de Daegu, formée dans un bassin à l'intérieur d'un autre bassin, est fortement subjective.
Le climat chaud, le tempérament rafraîchissant et décontracté, et le tempérament fougueux, direct et persévérant ont naturellement perfectionné le « style Daegu » dans tous les aspects de la vie et de la vie quotidienne.
Le marché de Seomun, régulièrement ravagé par des incendies de diverses ampleurs depuis plus de 70 ans après la libération, fut durement touché par un violent incendie qui ébranla l'économie de Daegu et entraîna même une récession économique, marquée par une forte augmentation des faillites. Cependant, les commerçants se relevèrent de leurs cendres, reconstruisirent leurs bâtiments et s'entraidèrent pour surmonter les difficultés.
Le marché est un espace façonné par un système de contrôle et d'équilibre mutuels dans un contexte de concurrence féroce, ce qui rend le changement difficile. Pourtant, les habitants de Daegu ont su tirer parti de l'incendie pour réorganiser et moderniser cet espace.
Après que l'incendie a ravagé le marché, nous avons attendu sept ans et nous nous sommes préparés pendant dix ans à créer un nouveau modèle pour le marché traditionnel moderne.

Les supporters de l'équipe de baseball professionnelle des Samsung Lions se rassemblent toujours au Samsung Lions Park le week-end pour encourager leurs « héros », même si l'équipe a connu une période faste, remportant quatre championnats consécutifs de 2011 à 2014 et cinq championnats de saison régulière consécutifs jusqu'en 2015, et qu'elle se trouve dans les rangs inférieurs depuis 2016.
Ce sont les citoyens de Daegu, le 12e joueur, qui ont fait du Daegu FC, qui avait plus de défaites que de victoires, le champion de la Coupe de Malaisie.
Les 18 351 citoyens de Daegu réunis pour encourager l'équipe lors du match retour de la finale de 2018 ont établi un nouveau record d'affluence pour une seule journée cette année-là.

Le style Daegu se retrouve également dans la nourriture.
Comme il s'agit d'un endroit où les étés sont chauds, les aliments qui se gâtent facilement sont conservés avec des assaisonnements prononcés, ce qui a permis le développement de plats plus épicés que dans d'autres régions.
Les travers de porc, assaisonnés de piment rouge et d'ail, sont cuits à la vapeur pour en extraire l'huile et leur donner un goût relevé. Ce plat épicé est un mets ardent qui capture toute la chaleur de Daegu.
La ruelle Dongindong Jjimgalbi, lieu fréquenté par les gourmets de tout le pays, est également la première « bonne ruelle » du pays.
Tous les restaurants de galbi de la ruelle font un don mensuel d'une certaine somme d'argent à la Caisse communautaire de Corée.
Ce type de forte solidarité, d'entraide et de partage se reflète également dans les raviolis plats.
Les raviolis plats, préparés en farcissant une fine pâte de farine de blé de nouilles hachées et de quelques légumes, puis en les faisant frire comme des crêpes, étaient un aliment qui satisfaisait la faim des gens du peuple affamés.
Après la guerre de Corée, la pâte à raviolis était faite avec de la farine de blé bon marché et courante, mais lorsqu'il n'y avait pas de matière première appropriée pour la farce, on utilisait des vermicelles de verre, faciles à conserver et ayant une texture moelleuse.


La culture unique de Daegu n'est pas une attraction touristique tape-à-l'œil, c'est pourquoi elle n'est pas aussi populaire que d'autres régions de la province de Gyeongsang en tant que destination de voyage.
Mais une promenade dans le bassin et un aperçu de son histoire et de ses traditions révèlent que Daegu est tout sauf une ville ennuyeuse et conservatrice.
Par le passé, Daegu était le « Moscou de la Corée », avec une gauche forte, une « ville d'opposition » et une « ville progressiste » représentatives.
En 1907, le Mouvement national de remboursement de la dette, qui visait à rembourser la dette due au Japon et à garantir l'indépendance économique, a débuté à Daegu, et en 1946, le soulèvement d'octobre contre le gouvernement militaire américain a éclaté pour la première fois à Daegu.
Lors de la révolution du 19 avril, il fut le premier à descendre dans la rue et à lancer le mouvement démocratique du 28 février.
Quand et comment Daegu est-elle devenue un symbole du conservatisme ? La réponse, elle aussi, ne se trouve qu’en explorant le bassin.

Ce livre est un commentaire historique et culturel ainsi qu'un guide de voyage qui emmène les visiteurs de la ville vers le bassin méconnu qu'est Daegu.
L'auteur a compilé une table des matières pour aider même les visiteurs qui découvrent Daegu pour la première fois à trouver leur voyage facile et agréable, incluant des récits de l'histoire de la ville, des souvenirs de vie à Daegu et des espoirs pour un avenir où ils reviendront vivre.
C'est clairement du style Daegu, mais les commentaires originaux et agréables donnent l'impression que ce n'est pas une histoire de Daegu, et vous serez rapidement plongé dans le récit.


Les lieux présentés dans le livre sont concentrés dans le district de Jung-gu.
Comme il s'agit d'un itinéraire facile à explorer à pied, suivre le parcours recommandé du « Circuit des sciences humaines de Daegu à pied » présenté en annexe sera d'une grande aide pour se familiariser avec Daegu.
Ne serait-il pas merveilleux de faire le tour de la ville en admirant les fontaines depuis la colline de Cheongna et en récitant « Le printemps vient-il aux champs volés ? »


À propos de la série « Humanités urbaines pour les voyageurs »
Redécouvrir la culture locale que vous aimerez d'autant plus que vous la connaîtrez.

La série « Humanités urbaines pour les voyageurs », abrégée en « Yedoin », est un guide culturel qui propose une exploration plus approfondie des villes du pays prisées des voyageurs nationaux, à travers une perspective humaniste, révélant les racines et l'esprit qui se cachent derrière les paysages.
Les auteurs nés dans la ville ou y ayant séjourné longtemps pour diverses raisons et ayant été témoins de l'évolution culturelle de la région puisent leurs récits dans son riche patrimoine historique et géographique, sa gastronomie et ses festivals uniques, son architecture et sa culture résidentielle, sa langue locale et ses figures emblématiques, ainsi que ses coutumes et modes de vie variés, permettant ainsi aux lecteurs de comprendre le caractère unique et les spécificités de la région.
Il était prévu de fournir les informations nécessaires pour découvrir et comprendre le récit de l'espace à ceux qui apprécient les voyages urbains lents à la recherche d'histoires humanistes, à ceux qui envisagent de vivre ou de déménager dans la ville au moins une fois, et à la jeune génération d'aujourd'hui qui tente de « redécouvrir le local ».