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Guide gastronomique de l'espagnol
Guide gastronomique de l'espagnol
Description
Introduction au livre
Niveau d'espagnol minimum requis pour une visite gastronomique !
Apprenez l'espagnol tout en faisant un voyage culinaire


Un nouveau concept de guide de vocabulaire gastronomique pour les passionnés de gastronomie.
L'Espagne est célèbre en Europe pour sa délicieuse gastronomie, et certaines personnes s'y rendent même uniquement pour « manger ».
Ce livre contient le minimum d'espagnol nécessaire pour un circuit gastronomique et des anecdotes sur la délicieuse cuisine espagnole.
Ce n'est pas grave si vous ne connaissez pas une seule lettre d'espagnol.
En suivant simplement le parcours en trois étapes « À vos marques, prêts, partez ! » du livre, vous vous lancerez dans une véritable aventure culinaire. Dans « À vos marques, prêts, partez ! », apprenez l’alphabet espagnol à travers les ingrédients et le vocabulaire culinaire. Dans « Prêts, partez ! », embarquez pour un voyage imaginaire, simulant 10 scènes d’un restaurant espagnol, de l’entrée à la caisse. Dans « Partez ! », un véritable voyage culinaire se déploie, englobant 14 catégories, des plats espagnols classiques comme la sangria, les gambas à l’ail et la paella aux courses au supermarché.
Vous pourrez découvrir tout cela grâce à des illustrations vivantes, du goût et de l'origine des aliments à la culture culinaire espagnole, en passant même par des recettes coréennes.
Si vous aimez voyager, la gastronomie ou si vous êtes curieux de découvrir de nouvelles cultures et langues, ce livre de vocabulaire culinaire, aussi mignon que délicieux, est un incontournable !
  • Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
    Aperçu

indice
Prologue

Prêt.
Les indispensables du voyage en Espagne

Prêt 1.
Imaginez un peu !
Prêt 2.
Journal de l'alphabet espagnol
Prêt 3.
Dix points pour faciliter la prononciation
Prêt 4.
Trois phrases magiques
Prêt 5.
Sept faits essentiels pour les gourmets

Ensemble.

Explorer des restaurants imaginaires

Ensemble 1.
10 simulations de scènes, du point de vue du calcul
Scène 1.
position
Scène 2.
Confirmation de réservation et d'occupation
Scène 3.
Quand il n'y a pas d'espace
Scène 4.
Prenez place
Scène 5.
commande
Scène 6.
Portion
Scène 7.
Prenez un repas
Scène 8.
J'ai bien mangé
Scène 9.
Demande de facture
Scène 10.
Payez et recevez un reçu
Ensemble 2.
Vous pouvez consulter le menu simplement en connaissant les indices.
Indice 1.
Mots-clés du menu du restaurant
Indice 2.
Ce que vous pouvez voir sur la table
Indice 3.
Termes culinaires associés aux noms des aliments
Indice 4.
sauces et assaisonnements
Indice 5.
Lecture des ingrédients - Viande
Indice 6.
Lecture des ingrédients - Fruits de mer
Indice 7.
Lecture des documents - Légumes et fruits

Aller.

Je vais manger maintenant

Allez-y 1.
Je vais boire de la sangria
Allez 2.
Je vais manger du charme
Allez 3.
Je vais manger de la paella
Allez-y 4.
Je vais manger du gaspacho.
Allez 5.
Je vais manger des tomates poêlées
Allez 6.
Je vais boire de la bière
Allez 7.
Allons manger des gambas à l'ail
Allez 8.
Je vais manger des tapas
Allez 9.
Je vais manger des pinchos
Allez-y 10.
Je vais prendre un café
Allez 11.
Je vais manger du bocadillo
Allez 12.
Je vais manger des churros
Allez 13.
Allons manger le Menu du Jour
Allez 14.
Je vais au supermarché pour faire les courses.

épilogue
Annexes qu'il est bon de connaître

Image détaillée
Image détaillée 1

Dans le livre
Ce livre s'adresse à ceux qui ont la nostalgie de leur voyage en Espagne ou qui rêvent avec enthousiasme d'un futur voyage en Espagne.
Alors ne vous inquiétez pas si vous ne parlez pas espagnol.
Ce n'est pas grave si vous n'avez jamais entendu parler de paella ou de gambas, et bien sûr, ce n'est pas grave si vous n'êtes jamais allé en Espagne.
Si vous vous intéressez à la cuisine espagnole et à la langue espagnole, cela suffit.
Si vous pouvez fermer les yeux un instant, où que vous soyez, et vous imaginer en Espagne, vous n'avez besoin de rien d'autre.
---Extrait du « Prologue »

Les restaurants fréquentés par les étrangers dans les zones touristiques ou les chaînes de restauration rapide connues proposent souvent des menus en anglais, mais nous pouvons aussi aller dans des restaurants authentiques fréquentés par les locaux. Naturellement, les menus y sont généralement uniquement en espagnol.
À ce moment-là, nous lisons le menu, calmes et sans paniquer.
En vérifiant quels sont les ingrédients principaux, comment ils sont préparés et en suivant quelques conseils, vous pourrez commander le menu sans faire d'erreurs majeures.
--- p.75

Si vous n'aimez pas tellement la bière, essayez Clara.
Clara est une boisson qui mélange limonade et bière.
« Clara » signifie « brillante, claire », et je pense qu'elle tire son nom du fait que la couleur de la boisson s'éclaircit lorsqu'elle est mélangée à de la bière.
Son goût est plus léger et plus rafraîchissant que celui d'une bière ordinaire, ce qui la rend particulièrement agréable à boire en été.

--- p.153

Les Gambas al Ajillo sont vraiment faciles à préparer.
J'attendais donc avec impatience ce moment pour vous présenter ce plat.
Vous pouvez obtenir un résultat tout aussi délicieux, voire meilleur, qu'en version espagnole, en Corée ! Les ingrédients sont simples, et la préparation l'est tout autant.
C'est parfait pour les personnes vivant seules, car un seul repas permet de savourer au moins deux délicieux repas.
C'est un menu polyvalent, parfait pour recevoir des invités, même si vous ne vous souciez pas trop du dressage.
--- p.161

Les tapas, incontournables lorsqu'on parle de cuisine espagnole, tirent leur nom du mot tapa, qui signifie « couvercle ».
Autrefois, quand on commandait de l'alcool, on nous offrait une simple collation comme du pain ou une tranche de jambon en guise de service, et les gens la posaient sur leur verre.
Pour empêcher la poussière et les insectes de pénétrer dans l'alcool.
Ainsi, tous les aliments simples consommés avec de l'alcool ont fini par être appelés « lid » ou « ttappa ».
Il existe désormais des centaines d'options de tapas, bien plus que du simple pain ou des tranches de jambon.
Aller manger des tapas au restaurant est devenu une véritable culture gastronomique.
--- p.171

Je ne peux pas être le seul à manger des churros avec plaisir.
En Espagne, on dit que manger des churros soigne la gueule de bois, alors les jeunes qui ont eu du mal à se réveiller après avoir beaucoup bu la veille feront probablement de même.
Il en va de même pour les employés de bureau affamés qui disposent d'un peu de temps libre sur le chemin du travail.
Il existe à Madrid un restaurant de churros qui a ouvert ses portes en 1894.
(Il s'agit d'un restaurant appelé San Gines, un restaurant célèbre qui possède plus de photos et d'autographes de célébrités que n'importe quel autre comptoir de restaurant en Corée.) Il devait donc y avoir des amateurs de churros heureux il y a cent ans aussi.
On raconte qu'avant même notre ère, il existait en Espagne un aliment frit préparé à partir d'un mélange de farine, d'eau, d'huile, de sel et de sucre ; les churros devaient donc constituer un petit-déjeuner et un en-cas sucré pour les habitants de cette région depuis très longtemps.
--- p.220

Quand je demande à mes amis espagnols ce qui leur manque le plus, ils répondent tous « Mercadona ! »
Pour les Espagnols, c'est un restaurant qui fait partie de leur routine quotidienne.
Si vous voyagez en Espagne et que votre hébergement vous permet de cuisiner, n'oubliez pas de faire un tour au Mercadona tout proche ! Y faire ses courses, c'est déjà une façon de voyager comme un local.
--- p.240

Avis de l'éditeur
Pour ceux d'entre vous qui voyagent en Espagne à la recherche de la gastronomie
Un guide minimal pour apprendre l'espagnol « juste pour manger »

Si vous voyagez en Europe, pensez-vous qu'une visite en Espagne est absolument incontournable ? Si oui, il y a de fortes chances que vous soyez un fin gourmet.
L'Espagne est un pays célèbre pour sa délicieuse gastronomie.
Il n'est pas exagéré de dire que les gens y vont uniquement pour manger.
Ce livre, « Le guide du gourmet en espagnol », est un guide linguistique gastronomique d'un nouveau genre, destiné à tous ceux qui apprécient les « voyages culinaires ».
Si je pouvais partir en voyage, lire un menu et commander en espagnol sans traducteur ni l'aide de qui que ce soit, mon voyage n'en serait que plus spécial.
Commençons maintenant notre guide espagnol pour les gourmets.


Ce n'est pas grave si c'est la première fois que vous apprenez l'espagnol
<Prêt.
〉Préparatifs espagnols pour les voyageurs〉

→ Vous n'avez jamais appris l'espagnol auparavant et cela vous semble étranger ? Ce n'est pas grave.
Vivez l'expérience unique d'apprendre une nouvelle langue.
Commencez par consulter le « Journal de l’alphabet » au début du livre.
L'espagnol utilise le même alphabet que l'anglais, mais possède des prononciations, des règles et des lettres qui lui sont propres.
J'ai décomposé ces fonctionnalités en termes faciles à comprendre.
La prononciation de chaque lettre et les exemples de mots ont tous été sélectionnés pour vous être utiles dans votre « voyage gastronomique ».
N'ayez pas peur si c'est la première fois que vous apprenez l'espagnol.
Nous mettons également à votre disposition un fichier audio convivial préparé par l'auteur, où vous pourrez entendre la prononciation de chaque mot ainsi que des exemples de mots.
Ce n'est pas grave si vous ne mémorisez pas tout d'un coup et si vous ne le maîtrisez pas parfaitement.
Tous les mots espagnols du livre sont accompagnés de leur prononciation coréenne afin de vous aider à les prononcer au plus près de la langue originale.
Il suffit de suivre le mouvement et de s'y habituer !

→ Nous avons également préparé trois phrases magiques qui vous seront très utiles lors de votre voyage culinaire en Espagne, ainsi que des conseils de base pour les gourmets, comme les bonnes manières à table.
Sachez vous débrouiller dans la plupart des situations en trois phrases seulement, et apprenez le bon sens pour devenir un voyageur gourmet et courtois.

Et si j'étais réellement dans un restaurant espagnol ?
Entraînez-vous d'abord dans votre imagination.
<ENSEMBLE.
Explorer des restaurants imaginaires〉

→ Ceci s'adresse à ceux qui disent : « Je veux essayer de commander à manger en espagnol ! »
Nous avons créé une simulation de 10 scènes, depuis votre entrée dans un restaurant jusqu'au paiement.
Lisez la suite en imaginant : « Et si j'entrais dans un restaurant espagnol maintenant ? »
Si vous prêtez une attention particulière aux phrases et aux mots-clés utilisés, cela vous aidera grandement à comprendre ce que disent les vendeurs.

→ En Espagne, certains restaurants proposent des menus différents chaque jour, et il arrive parfois que l'anglais ne soit pas du tout parlé.
Il existe aussi des ingrédients qui ne sont utilisés qu'en Espagne.
Pour éviter toute confusion, 〈ENSEMBLE 2.
Dans « Vous pouvez voir le menu simplement en connaissant les indices », nous avons compilé des mots-clés qui vous aideront à déchiffrer le menu.
Découvrez une variété d'ingrédients, de sauces et même de cultures culinaires !

Un voyage culinaire fait de mastication, de déchirement et de dégustation
Ça commence maintenant
<Aller.
Je vais manger maintenant.

→ Pourquoi est-ce que j'avale ma salive quand je lis un livre ?
Sangria, gambas al ajillo, tapas, jambon, pulpo, bière, olives…
Nous avons dressé une liste de 14 plats incontournables pour les gourmets voyageant en Espagne.
Une grande variété de menus s'offrent à vous et vous devez absolument les déguster en Espagne.
Le matin, savourez des churros chauds nappés d'une sauce au chocolat onctueuse, accompagnés d'un café espagnol appelé « cortado ». Pour le déjeuner, laissez-vous tenter par le « Menu del Dia », le plat du jour, et le soir, rendez-vous au bar pour commander une bière pression « Caña Set » à déguster avec des tapas… Le tout est illustré de magnifiques paysages espagnols.
Offrez-vous un voyage culinaire qui est un régal pour les yeux et les papilles.


→ Tout comme lorsqu'on entre dans un restaurant qui attire l'attention dans une rue regorgeant de restaurants alléchants, on choisit d'abord le menu qui nous plaît et on l'ouvre.
C'est délicieux partout.

Vous n'êtes pas obligé de lire « GO Eat Now » dans l'ordre.
Feuilletez le livre, et si un élément du menu attire votre attention, vous pouvez commencer à lire à partir de là.
Il regorge de conseils utiles, notamment sur l'origine des aliments, des conseils pour commander, comment les rendre plus délicieux et des recettes que vous pouvez réaliser en Corée.
Savourez le plaisir de découvrir vos aliments préférés.

→ Une annexe qu'il est encore meilleur de connaître !
En annexe, j'ai compilé quelques expressions utiles à garder en tête et à utiliser avec précaution lors de voyages culinaires.
Par exemple, si moi ou mes compagnons sommes végétaliens, ou si je tombe malade en voyage ou si je souffre d'une maladie chronique, je dois faire attention lorsque je commande de la nourriture.
En prévision de telles situations, j'ai soigneusement inclus non seulement la manière d'exprimer ma situation, mais aussi comment vérifier à l'avance si un aliment contient un certain ingrédient et comment le commander si je suis allergique à cet ingrédient.
Nous serons votre guide fiable pour un voyage culinaire sûr et sain.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 6 mars 2023
Nombre de pages, poids, dimensions : 264 pages | 366 g | 128 × 200 × 16 mm
- ISBN13 : 9791160809688
- ISBN10 : 1160809682

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