Partez en voyage, apprenez sur la route
À la tête d'une agence de voyages nationale, l'écrivain Ryu Dong-gyu est indissociable du voyage.
Ce livre est le récit de l'auteur d'un voyage en ville à travers le café.
Chaque destination possède un thème particulier, donc même si vous connaissez déjà une ville, vous découvrirez quelque chose de nouveau que vous n'avez jamais vu auparavant.
Dans ce livre, nous revenons sur nos vies dans les rues de nombreuses villes.
On peut ressentir une vague impression de nostalgie et de regret lors de voyages à Incheon, où l'on se remémore son père, et à Chuncheon, où l'on se souvient de son premier amour.
Les pensées qui nous viennent à l'esprit en parcourant les ruelles du village culturel de Gamcheon à Busan suscitent la sympathie de ceux qui l'ont découvert et l'intérêt de ceux qui ne le connaissent pas.
Vous pourrez également apercevoir des destinations touristiques qui ont toujours existé mais qui ont échappé à l'attention de beaucoup de gens, comme l'œuvre d'art de plusieurs milliards de dollars située devant le terminal de Cheonan.
Elle transmet le sens de la participation à travers des réflexions humanistes sur la vie, et non pas seulement des informations sur les destinations de voyage.

Buvez du café, pensez-y.
De nos jours, il n'est pas difficile de trouver un café dans la rue.
Le café fait partie de nos vies.
Mais ce n'est pas un phénomène récent.
Du café servi dans les hôtels au premier café coréen, Kakadu, en passant par le café instantané de l'armée américaine, jusqu'aux cafés et boutiques spécialisées dans les grains de café, le café fait partie de nos vies depuis un certain temps déjà.
« Boire une tasse de café, c'est comme boire la vie d'innombrables personnes. » L'auteur se décrit comme un novice en matière de café, mais il est expert en la matière et sait tirer des leçons de la vie grâce à lui.
Cela ne se limite pas à savourer le goût du café, mais consiste plutôt à apprendre la philosophie de vie d'un maître du café.
Le café n'est plus seulement un aliment de luxe.
C'est une sorte de compagnon qui vous permet de profiter pleinement de la vie.

Parler de la vie à travers les voyages et le café
Après être devenu accro au café, l'auteur a dû lui aussi changer ses destinations de voyage.
J'ai commencé à chercher des cafés réputés pour être délicieux ou pour leur cadre agréable.
De ce fait, la rencontre entre le voyage et le café a été immortalisée dans un seul livre.
Les destinations touristiques présentées dans le livre fournissent des informations détaillées sur les attractions incontournables et les spécialités culinaires, ainsi que des anecdotes et des éléments historiques sur la ville.
Dans les chapitres consacrés aux cafés et associés à chaque ville, vous pourrez lire des critiques sur le goût, des réflexions sur l'espace, et même des anecdotes de vie.
Parfois, j'apprends des choses sur le savoir-faire artisanal grâce au café de M. Park Ichu, et je pense à l'attention portée aux autres grâce au service de recharge de Coffeeist.
Partons en voyage et savourons lentement l'histoire de la vie qui commence avec le café.

Trouver du plaisir dans la vie commence maintenant.
Trouver du temps libre dans nos vies trépidantes et épuisantes peut sembler une corvée.
Mais pourquoi ne pas commencer par la plus petite chose que vous puissiez faire dès maintenant ?
Vous pouvez le faire en allant dès maintenant dans votre café préféré et en prenant une tasse de café.
Bien sûr, vous pouvez visiter les merveilleux cafés mentionnés dans le livre, mais vous pouvez aussi choisir une ville qui vous intéresse et faire une courte excursion.
Le contenu de ce livre est très familier, comme des scènes de la vie quotidienne.
Les voyages et le café présentés dans le livre ne sont pas si difficiles.
C'est un voyage que tout le monde peut apprécier, et un café que tout le monde peut savourer.
Dès que vous ouvrirez le livre, vous commencerez à vous sentir détendu sans même avoir à trop y réfléchir.

De nombreux adjectifs viennent à l'esprit, comme « village Lego » ou « Machu Picchu de Corée », mais lorsqu'on regarde le village, aucune image particulière ne nous vient à l'esprit.
C'était comme regarder un immense tableau coloré.
Les maisons construites les unes contre les autres sont devenues une œuvre d'art monumentale.
Une œuvre d'art monumentale créée par les populations autochtones qui vivent ici depuis des générations, les nouveaux résidents venus de l'extérieur de la région et des artistes de renom.
Des bâtiments qui n'auraient rien eu de remarquable s'ils avaient été laissés à l'abandon ont renaît sous une forme harmonieuse aux couleurs magnifiques.
- pp.55~56 [Un voyage à Busan débordant de passion]

J'ai commandé un verre de Kenya AA.
On ne retrouvait pas beaucoup l'acidité typique du café africain.
J'ai posé la question avec précaution au professeur, et il m'a répondu que les habitants de la province de Gyeongsang n'apprécient généralement pas les saveurs acides.
C'est pourquoi nous torréfions fortement lors de la torréfaction.
Le café semblait assez amer, mais j'étais satisfait car l'arrière-goût était très pur.
Que dire, ce café vous ressemble vraiment.
Un goût de connaisseur qui se perçoit dès le premier regard.
J'étais heureuse car cela ressemblait au parfum simple des fleurs de prunier.
- p.142 [Ulsan Coffee House Beanstock]

C'est vraiment formidable de réconforter quelqu'un.
Quand la vie devient difficile et dure, on aspire à entendre une parole gentille de quelqu'un.
Quand on a le moral à zéro, le simple fait de regarder la mer peut apporter du réconfort.
Les vagues qui déferlent l'une après l'autre, créant une écume blanche, sont elles-mêmes d'un blanc pur, comme pour nous inviter à vivre une vie pure.
J'admire les vagues qui déferlent avec force même si elles savent qu'elles vont se briser en mille morceaux.
Ai-je jamais agi avec une telle violence que mon corps tout entier était sur le point de se briser ?

- p.167 [Un voyage à Gangneung, où se mêlent les senteurs des pins et du café]

Chaque fois que je vois les longs murs de pierre de Jeju, je pense à Kim Young-gap.
Les murs de pierre de Jeju et le Kim Young-gap se ressemblent.
Quelle est l'esthétique des murs de pierre de Jeju et du Kim Young-gap ? Elle est déchirante et douloureuse, mais c'est aussi un lieu où tout vent peut être accueilli avec un cœur ouvert.
Elle traverse tous les vents comme une lumière solaire transparente, dans un état d'impermanence qui semble exister mais ne pas exister.
Quel être humain peut véritablement tout accepter, qu'il soit faible ou fort, comme les murs de pierre de Jeju ?
L'audace et l'insouciance avec lesquelles même le vent fort passe comme si de rien n'était.
C’est peut-être pour cela que tous les murs de pierre de Jeju sont noirs.

- p.228 [Voyage à Jeju : Le voyage du dragon noir et l'histoire du vent]

Qu'il s'agisse de café, d'herbe ou de personnes, les derniers instants de la vie laissent derrière eux le parfum le plus puissant et le plus noble.
Quel parfum laisserai-je derrière moi en mourant ?
C'est effrayant.
Même les plus petites herbes dans la rue et l'odeur du café moulu que nous avons bu d'innombrables fois offrent un doux parfum aux humains, alors à combien plus forte raison aux humains ?
Comment mener une vie droite et agréable ?
- pp. 248~249 [Gyodae Coffee House Baobab Tree]

--- Extrait du texte