Chapitre 1 : Histoires utiles sur les nutriments à connaître
01_Connaissez vos nutriments et préservez votre santé et celle de votre famille
02_Est-ce vrai ? Les légendes urbaines effrayantes de la nutrition
03_Excès de calories, mais pas assez de nutriments ?! Attention à un nouveau type de malnutrition
04_Quel est le meilleur équilibre nutritionnel ?
(Colonne 1) Que faire dans ces situations ? De nombreux symptômes chez les femmes

Chapitre 2 : La vérité sur les nutriments
05_Les personnes qui étaient minces enfants ne prennent pas de poids à l'âge adulte ?
06_Si les parents sont obèses, leurs enfants le seront-ils aussi ? La relation entre la prédisposition à la prise de poids et la génétique.
07_Un gâteau à 15h est meilleur que des fruits à 21h.
08_« Manger d'abord, manger ensuite » est-il dangereux ? Faites attention à l'ordre dans lequel vous mangez.
09_Le mensonge selon lequel « vous pouvez boire autant d'eau que vous le souhaitez »
10_Probiotiques qui fonctionnent correctement même s'ils n'atteignent pas les intestins vivants
11_Qu'est-ce qu'un germe d'opportunité qui n'est ni bon ni mauvais ?
12_L'effet des polyphénols ne dure que 2 à 3 heures
13_Manger quelque chose de sucré quand on est fatigué est contre-productif ?!
14_La restauration rapide est-elle à proscrire pour les enfants ?
15_Les repas traditionnels et simples ne sont pas nécessairement sains.
16_Pour améliorer les capacités d'apprentissage de votre enfant, il est préférable de prendre le petit-déjeuner avant d'aller à l'école.
17_La consommation d’« aliments santé spéciaux » me rendra-t-elle plus sain ?
18_Réfléchissez à la façon de vous alimenter en fonction de l'indice glycémique.
19_Il n'existe aucune corrélation entre le cholestérol consommé par l'alimentation et le cholestérol sanguin.
20_Il ne contient pas de sucre, alors pourquoi est-il sucré ?
21_Les boissons pour sportifs sont comme des jus sucrés !
22_Vous ne pouvez pas consommer du collagène même si vous le mangez tel quel !
23_Quel est l'effet antioxydant qui permet de surmonter le vieillissement et les maladies ?
24_Attention aux combinaisons alimentaires qui entraînent une perte de nutriments !
25_Vos besoins nutritionnels changent en fonction de votre « présent »
(Colonne 2) Qu'est-ce qui fonctionne dans ces situations ? La fatigue physique

Chapitre 3 : La recette ultime sans perte de nutriments
26_Si vous le coupez, le blanchissez et le faites tremper dans l'eau, les vitamines contenues dans les épinards sont considérablement réduites !
27_Est-il inutile de manger des carottes sans la peau ?
28_Le doenjang est un véritable trésor de nutriments ! Restez en bonne santé en consommant de la soupe doenjang tous les jours.
29_Comment utiliser les légumes pour en faire ressortir la saveur
30_Si vous ne broyez pas les graines de sésame et ne les mangez pas, il n'y a aucun bienfait pour la santé ?!
31_Si vous saupoudrez votre salade d'une vinaigrette sans huile, les nutriments ne seront pas bien absorbés.
32_Méthodes de conservation des ingrédients alimentaires qui préservent leur fraîcheur, méthodes de conservation qui entraînent leur détérioration
33_La teneur en ornithine des palourdes est multipliée par huit lorsqu'elles sont congelées.
34_Le gingembre possède des propriétés médicinales différentes selon qu'il est cru ou chauffé.
35_Le chou doit être utilisé de l'intérieur vers l'extérieur.
36_Les phytochimiques peuvent être consommés efficacement lorsqu'ils sont transformés en soupe.
37_Les jeter ? Quel gâchis ! Feuilles, tiges, peaux et graines de légumes.
(Colonne 3) Que faire dans ces situations ? De nombreux symptômes chez les hommes

Chapitre 4 : Cinq nutriments essentiels et leurs bienfaits exceptionnels
38_Que sont les glucides ?
39_Pourquoi la consommation de beaucoup de glucides entraîne-t-elle une prise de poids ?
40_Protéines, le nutriment le plus puissant pour la construction de la peau, des muscles et plus encore
41_Quels sont exactement les acides aminés dont on parle le plus souvent ?
42_'Les matières grasses' sont très importantes pour les régimes !
43_Quel type d'huile est bon pour le corps ?
44_Fibres alimentaires qui créent le meilleur environnement intestinal
45_La raison pour laquelle vos selles sentent mauvais est que vos intestins sont pleins de bactéries nocives !
46_Quel rôle jouent les vitamines ?
47_Les nutriments contenus dans les légumes verts et jaunes sont absorbés plus facilement lorsqu'ils sont cuits avec de l'huile.
48_Les noix et les avocats sont les meilleurs aliments rajeunissants.
49_Quelle est la vitamine qui transforme les glucides en énergie ?
50_Le foie et le lait sont bons pour les régimes et les soins de la peau.
51_Si tu manges du maquereau cru, n'auras-tu pas la gueule de bois ?!
52_Le citron n'est pas le roi de la vitamine C !
53_L'« as » de la famille des vitamines anticancéreuses
54_Quel type de nutriment est un minéral ?
S'exposer au soleil 55 minutes par jour (15 minutes par jour) renforce les os et les dents.
56_Les étourdissements ou la somnolence sont-ils dus à un manque de « transporteurs » d’oxygène ?

Pour avoir un corps et une alimentation sains, il faut bien manger plutôt que de se priver de nourriture !

La série « Des histoires tellement intéressantes que vous n'arriverez pas à dormir » est divisée en deux catégories : sciences et santé.
Le livre que nous vous présentons cette fois-ci porte sur différents nutriments liés à notre santé et à notre alimentation.

En résumé, les nutriments ont de nombreux types et fonctions différents.
De plus, je pense qu'il est mauvais pour nous de ne pas consommer les nutriments présents dans le monde.
Je pense que beaucoup de gens pensent : « De toute façon, la nutrition n'a pas d'importance », parce qu'ils n'y connaissent pas grand-chose et ne se soucient pas d'eux-mêmes ni de leur famille, et c'est pour ça qu'ils ne tombent pas malades.
Cependant, avec l'âge, nous souffrons souvent de maladies d'origine inconnue que nous ne parvenons pas à identifier, même à l'hôpital, et il est surprenant de constater que ces maladies sont causées par la malnutrition et la suralimentation.
Comme l'a dit un jour un auteur japonais, il existe de nombreuses maladies qui ne peuvent être guéries par des médicaments mais qui peuvent être améliorées en corrigeant les carences nutritionnelles, comme dans l'article à succès sur les troubles paniques causés par des carences en fer et en protéines.
J’espère donc que ce livre vous aidera à acquérir les connaissances nécessaires en matière de nutrition et à mener une vie saine et pleine d’énergie.