Dictionnaire des ingrédients alimentaires
 |
Description
Introduction au livre
Examinons attentivement tous les aspects, du choix des ingrédients frais à leur valeur nutritionnelle et à leur efficacité !
Il existe de nombreux aliments différents dans le monde, mais il n'existe pas d'aliment universel qui puisse vous rendre en bonne santé simplement en le consommant.
En effet, les nutriments et les quantités nécessaires au maintien d'une bonne santé varient selon les ingrédients alimentaires.
Pour se construire un corps sain, il est préférable de commencer par comprendre quels nutriments contient chaque ingrédient alimentaire et, si possible, de consommer une alimentation équilibrée composée de différents types d'aliments.
Ici aussi, la fraîcheur des ingrédients est importante.
Par exemple, plus un aliment est frais, plus il contient de vitamine C.
Pour obtenir suffisamment de nutriments de ce type, il faut avoir le discernement nécessaire pour choisir des ingrédients frais.
Dans le « Dictionnaire des ingrédients alimentaires », nous présentons les nutriments contenus dans les ingrédients alimentaires que nous consommons, tels que les légumes, les fruits, la viande et le poisson, ainsi que leurs fonctions et effets spécifiques.
Il contient des informations détaillées, notamment des conseils pour choisir des ingrédients frais, des méthodes de conservation appropriées, des astuces d'assaisonnement et de cuisson, et même des informations sur les ingrédients qui se marient bien, le tout accompagné de photos saisissantes.
De plus, les fonctions de divers nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux sont expliquées en détail, et les apports journaliers recommandés pour chaque nutriment sont fournis par groupe d'âge afin de vous aider à adopter une alimentation équilibrée.
Il fournit des informations sur les ingrédients alimentaires appropriés et les nutriments efficaces pour améliorer divers symptômes anormaux de l'organisme, tels que l'amélioration des problèmes liés à la beauté comme le froid, l'anémie et les problèmes de peau, ainsi que la prévention des maladies liées au mode de vie comme le diabète et l'hypertension artérielle.
Il existe de nombreux aliments différents dans le monde, mais il n'existe pas d'aliment universel qui puisse vous rendre en bonne santé simplement en le consommant.
En effet, les nutriments et les quantités nécessaires au maintien d'une bonne santé varient selon les ingrédients alimentaires.
Pour se construire un corps sain, il est préférable de commencer par comprendre quels nutriments contient chaque ingrédient alimentaire et, si possible, de consommer une alimentation équilibrée composée de différents types d'aliments.
Ici aussi, la fraîcheur des ingrédients est importante.
Par exemple, plus un aliment est frais, plus il contient de vitamine C.
Pour obtenir suffisamment de nutriments de ce type, il faut avoir le discernement nécessaire pour choisir des ingrédients frais.
Dans le « Dictionnaire des ingrédients alimentaires », nous présentons les nutriments contenus dans les ingrédients alimentaires que nous consommons, tels que les légumes, les fruits, la viande et le poisson, ainsi que leurs fonctions et effets spécifiques.
Il contient des informations détaillées, notamment des conseils pour choisir des ingrédients frais, des méthodes de conservation appropriées, des astuces d'assaisonnement et de cuisson, et même des informations sur les ingrédients qui se marient bien, le tout accompagné de photos saisissantes.
De plus, les fonctions de divers nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux sont expliquées en détail, et les apports journaliers recommandés pour chaque nutriment sont fournis par groupe d'âge afin de vous aider à adopter une alimentation équilibrée.
Il fournit des informations sur les ingrédients alimentaires appropriés et les nutriments efficaces pour améliorer divers symptômes anormaux de l'organisme, tels que l'amélioration des problèmes liés à la beauté comme le froid, l'anémie et les problèmes de peau, ainsi que la prévention des maladies liées au mode de vie comme le diabète et l'hypertension artérielle.
indice
préface
Comment utiliser ce livre
ÉTAPE 1 Délicieux et sain avec des légumes, des pommes de terre, des champignons et des algues
● Légumes vert-jaune
Carottes / courgettes / gombos / tomates / poivrons / paprika / poivrons rouges / haricots verts / petits pois / fèves / haricots verts / pois / asperges / brocolis / épinards / feuilles de moutarde coréennes / bok choy / oignons verts / ciboulette / feuilles de mûrier / marguerite couronnée / molokia / colza / angélique
● Légumes clairs
Radis / navet / bardane / racine de lotus / maïs / concombre / melon amer / courgette / aubergine / dong-a / chou / chou / laitue / oignon / chou-fleur / pousses de bambou / céleri / germes de soja
-Autres légumes vert-jaune, légumes de couleur claire
● Légumes savoureux
huile d'arbre à thé / gingembre / ciboulette chinoise / ail / raifort
● Pommes de terre
Taro / Pomme de terre / Patate douce / Igname / Konjac
- Légumes sauvages et herbes sauvages autour
● Champignons
Champignons shiitake / champignons de pin / champignons enoki / pleurotes / champignons maitake / champignons enoki / champignons de Paris
-Autres champignons
● Algues
Wakame / Varech / Hizikia / Laver
Apprenez-moi ! COLONNE 1 Légumes étrangers
ÉTAPE 2 Délicieux et sain avec des fruits de mer, de la viande, des œufs et des produits laitiers
● Poisson à dos bleu
Maquereau / Sardine / Maquereau / Saoulier / Thon / Hareng
● Poisson à chair rouge
Thon / Listao / Sériole / Marlin
● Poisson blanc
Saumon / cabillaud / dorade / plie / sole / anguille / morue charbonnière / bar / congre / sabre / anchois / éperlan
-etc
● Autres fruits de mer
Crevettes / Calmars / Poulpe / Crabe / Palourdes / Crevettes / Huîtres / Coquilles Saint-Jacques
● Viande
Bœuf / Porc / Poulet / Agneau / Canard / Foie
● Œufs et produits laitiers
Œufs / Lait / Yaourt / Fromage
Apprends-moi ! COLONNE 2 Hub
ÉTAPE 3 Délicieux et sain avec des fruits, des noix, des légumineuses et des céréales
● Fruits
Pomme / Fraise / Banane / Kaki / Cerise / Prune / Raisin / Myrtille / Pastèque / Melon / Ananas / Mandarine / Pamplemousse / Citron
-Autres agrumes
Mangue / Prune / Pêche / Kaki / Poire / Poire occidentale / Avocat
-Autres fruits
● Noix et graines
Sésame / Amande / Cacahuète / Châtaigne / Noix
-Autres noix et graines
● Haricots et produits à base de soja
Soja / Tofu / Tofu congelé / Yubu / Okara / Lait de soja / Natto
● Céréales
Riz blanc / riz germé / riz complet / nouilles de sarrasin / orge
-Autres céréales
pain
-Autres produits à base de farine
Apprenez-moi ! COLONNE③ Épices et boissons
ÉTAPE 4 : Le rôle des nutriments que vous devez connaître
Révision des bases ! Questions et réponses sur la nutrition
● Glucides
● Gras
● Protéines
● Vitamines
Vitamine A / Vitamine D / Vitamine E / Vitamine K / Vitamine B1 / Vitamine B2 / Niacine / Vitamine B6 / Vitamine B12 / Acide folique / Acide pantothénique / Biotine / Vitamine C
● Minéraux
Sodium / Potassium / Calcium / Magnésium / Phosphore / Fer / Zinc / Cuivre / Manganèse / Iode / Sélénium / Chrome / Molybdène
● Fibres alimentaires
● Autres ingrédients fonctionnels
Apprenez-nous ! COLONNE 1 Actualités culinaires tendances
ÉTAPE 5 : Guérir par l’alimentation ! Prescriptions basées sur les symptômes et la nutrition
● Symptômes anormaux du corps
Soulage la somnolence / Améliore les symptômes du rhume / Améliore l'anémie / Améliore la constipation / Améliore la gueule de bois / Soulage l'anxiété
● Problèmes cosmétiques
Améliore la nutrition des cheveux / Améliore l'aspect de la peau rugueuse / Réduit les gonflements / Soulage les douleurs menstruelles
● Maladies liées au mode de vie
Amélioration de la glycémie / amélioration de la tension artérielle / amélioration du cholestérol
Recherche
Comment utiliser ce livre
ÉTAPE 1 Délicieux et sain avec des légumes, des pommes de terre, des champignons et des algues
● Légumes vert-jaune
Carottes / courgettes / gombos / tomates / poivrons / paprika / poivrons rouges / haricots verts / petits pois / fèves / haricots verts / pois / asperges / brocolis / épinards / feuilles de moutarde coréennes / bok choy / oignons verts / ciboulette / feuilles de mûrier / marguerite couronnée / molokia / colza / angélique
● Légumes clairs
Radis / navet / bardane / racine de lotus / maïs / concombre / melon amer / courgette / aubergine / dong-a / chou / chou / laitue / oignon / chou-fleur / pousses de bambou / céleri / germes de soja
-Autres légumes vert-jaune, légumes de couleur claire
● Légumes savoureux
huile d'arbre à thé / gingembre / ciboulette chinoise / ail / raifort
● Pommes de terre
Taro / Pomme de terre / Patate douce / Igname / Konjac
- Légumes sauvages et herbes sauvages autour
● Champignons
Champignons shiitake / champignons de pin / champignons enoki / pleurotes / champignons maitake / champignons enoki / champignons de Paris
-Autres champignons
● Algues
Wakame / Varech / Hizikia / Laver
Apprenez-moi ! COLONNE 1 Légumes étrangers
ÉTAPE 2 Délicieux et sain avec des fruits de mer, de la viande, des œufs et des produits laitiers
● Poisson à dos bleu
Maquereau / Sardine / Maquereau / Saoulier / Thon / Hareng
● Poisson à chair rouge
Thon / Listao / Sériole / Marlin
● Poisson blanc
Saumon / cabillaud / dorade / plie / sole / anguille / morue charbonnière / bar / congre / sabre / anchois / éperlan
-etc
● Autres fruits de mer
Crevettes / Calmars / Poulpe / Crabe / Palourdes / Crevettes / Huîtres / Coquilles Saint-Jacques
● Viande
Bœuf / Porc / Poulet / Agneau / Canard / Foie
● Œufs et produits laitiers
Œufs / Lait / Yaourt / Fromage
Apprends-moi ! COLONNE 2 Hub
ÉTAPE 3 Délicieux et sain avec des fruits, des noix, des légumineuses et des céréales
● Fruits
Pomme / Fraise / Banane / Kaki / Cerise / Prune / Raisin / Myrtille / Pastèque / Melon / Ananas / Mandarine / Pamplemousse / Citron
-Autres agrumes
Mangue / Prune / Pêche / Kaki / Poire / Poire occidentale / Avocat
-Autres fruits
● Noix et graines
Sésame / Amande / Cacahuète / Châtaigne / Noix
-Autres noix et graines
● Haricots et produits à base de soja
Soja / Tofu / Tofu congelé / Yubu / Okara / Lait de soja / Natto
● Céréales
Riz blanc / riz germé / riz complet / nouilles de sarrasin / orge
-Autres céréales
pain
-Autres produits à base de farine
Apprenez-moi ! COLONNE③ Épices et boissons
ÉTAPE 4 : Le rôle des nutriments que vous devez connaître
Révision des bases ! Questions et réponses sur la nutrition
● Glucides
● Gras
● Protéines
● Vitamines
Vitamine A / Vitamine D / Vitamine E / Vitamine K / Vitamine B1 / Vitamine B2 / Niacine / Vitamine B6 / Vitamine B12 / Acide folique / Acide pantothénique / Biotine / Vitamine C
● Minéraux
Sodium / Potassium / Calcium / Magnésium / Phosphore / Fer / Zinc / Cuivre / Manganèse / Iode / Sélénium / Chrome / Molybdène
● Fibres alimentaires
● Autres ingrédients fonctionnels
Apprenez-nous ! COLONNE 1 Actualités culinaires tendances
ÉTAPE 5 : Guérir par l’alimentation ! Prescriptions basées sur les symptômes et la nutrition
● Symptômes anormaux du corps
Soulage la somnolence / Améliore les symptômes du rhume / Améliore l'anémie / Améliore la constipation / Améliore la gueule de bois / Soulage l'anxiété
● Problèmes cosmétiques
Améliore la nutrition des cheveux / Améliore l'aspect de la peau rugueuse / Réduit les gonflements / Soulage les douleurs menstruelles
● Maladies liées au mode de vie
Amélioration de la glycémie / amélioration de la tension artérielle / amélioration du cholestérol
Recherche
Image détaillée
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 4 septembre 2020
Nombre de pages, poids, dimensions : 244 pages | 686 g | 175 × 235 × 16 mm
- ISBN13 : 9788931590005
- ISBN10 : 8931590008
Vous aimerez peut-être aussi
카테고리
Langue coréenne
Langue coréenne
![ELLE 엘르 스페셜 에디션 A형 : 12월 [2025]](http://librairie.coreenne.fr/cdn/shop/files/b8e27a3de6c9538896439686c6b0e8fb.jpg?v=1766436872&width=3840)
