Pour commencer
École de magie du pain de réparation
Présentation des personnages de Bread Magic School
Avant la vraie magie

Chapitre 1 Magie de base
Connaître le pain / Connaître les différentes méthodes de cuisson / Comprendre l'épaisseur / Couper le pain / Badigeonner l'intérieur / Faire des poches / Couper en deux dans le sens de la longueur et cuire / Différentes façons de couper / Étaler avec un rouleau à pâtisserie en bois / Le pouvoir de l'imagination / Notes de recherche de l'École de Magie - Magie de Base

Chapitre 2 : La magie de la pâtisserie
Œufs sur toast / Plaque chauffante / Tartine de tomates / Hamburger / Pizza Boscaiola / Pizza Capricciosa / Tarte flambée / Galette de pommes de terre / Champignons à l'ail / Blanchaille à l'ail / Sardines grillées en conserve / Sandwich au thon fondant / Notes de recherche de l'école de magie - La magie du grill

Chapitre 3 : La magie de l'éducation
Grillades de poisson au beurre / Tartine aux oignons caramélisés / Tartine au maquereau en conserve / Tartine à l'avocat / Salade de pommes de terre à l'italienne / Huile d'olive et sardines séchées / Légumes de saison grillés / Beurre d'amanatto / Jambon cru et poire / Fraises au mascarpone / Beurre au chocolat / Marmelade de chocolat / Guimauve au chocolat / Salade d'agrumes / Beaucoup de bananes / Banane enrobée de chocolat / Notes de recherche de l'école de magie - Élever la magie

Chapitre 4 : Appliquer la magie
Beurre d'œufs de cabillaud / beurre miso / pâte de potiron sucrée / crème fouettée au miel / beurre de sucre / citron sucré / confiture de kaki naturelle / glace miso / tranches de pomme / crème de soja en poudre / beurre ambré / caramel artisanal / crème au lait / crème de citron / confiture de beurre de cacahuète / pain mémorisé / notes de recherche de l'école de magie - magie appliquée

Chapitre 5 : La magie de l'insertion
Hot-dog Relish / Laitue Moutarde / Sandwich Philly Beefsteak / Bœuf Beurre Sauce Soja / Sandwich Maquereau Pommes de Terre / Sandwich aux Algues / Sandwich Salade de Légumes / Sandwich Kimchi / Sandwich Dorayaki / Pack Dorayaki / Sandwich Chaud Elvis Presley / Une Évasion du Quotidien / Notes de Recherche de l'École de Magie - Insérer de la Magie

Chapitre 6 : Magie parfumée
Toast aux épices (thym) / Toast aux épices (poivre rose) / Dukkah / Miel au romarin / Brioche à la cannelle / Crème glacée fumée / Notes de recherche de l'école de magie - Magie parfumée

Chapitre 7 : La magie de l'humidification / La magie du séchage
Soupe de tomates / Ragoût en boîte / Pain perdu moelleux / Tiramisu / Biscotte (poivre noir et parmesan) / Biscotte (persil et beurre à l'ail) / Toast aux biscottis / Chapelure / Notes de recherche de l'école de magie - Magie humide, Magie sèche / M. Croque Monsieur le Vagabond - aosan / Sandwich à la banane / Sandwich au concombre

Chapitre 8 : La magie de l'artisan
I. Tsukiji - Aiyo / Demi / Okuda / Ooiwa / Une assiette / Yamamoto Ichiriki / L'univers du toast / II. CAMELBACK - Sandwich et expresso / Sandwich Umeshi Sokyuri / Pâte de foie de lotte / Pâte de tofu, poire et figue / Chocolat au rhum et fromage bleu

Chapitre 9 Autres formes de magie
Envelopper dans du papier aluminium (sandwich au poulet teriyaki) / Rouler (kimbap rond) / Envelopper (toast à la noix de coco) / Griller / Emballer sous vide / Vaporisateur / Coupe-pain / Date de péremption

Illustration bonus
La fin de la BD
Pourquoi ai-je décidé d'utiliser la magie ?
Merci

Aimes-tu les toasts ?
Autrefois, les gens prenaient trois repas par jour, comprenant du riz, des accompagnements et de la soupe ou un ragoût, mais de nos jours, les habitudes alimentaires ont évolué vers des repas légers comme des toasts au petit-déjeuner.
Comment préparez-vous habituellement vos toasts ? La plupart des gens mangent des toasts, préparés en faisant griller des tranches de pain, en y tartinant du beurre ou de la confiture de fraises, ou en les garnissant d’un œuf au plat, de jambon ou de fromage, et en ajoutant un filet de ketchup.
Parce que c'est rapide à préparer, mais en réalité, on ne sait pas comment le cuisiner, alors on finit par le manger par habitude.
Le pain blanc et moelleux recèle un potentiel infini.
Vous pouvez le couper à l'épaisseur souhaitée, le griller au degré désiré et utiliser une variété d'ingrédients et de méthodes de cuisson pour créer des dizaines de toasts différents.
« 99 façons d'apprécier le pain » est un livre qui vous guide dans la préparation et la dégustation de délicieuses tartines à base du type de pain le plus basique : le « pain ».
Nous présentons diverses recettes utilisant un four grille-pain, y compris des connaissances de base sur le pain, telles que les types de pain, les méthodes de cuisson et les utilisations selon l'épaisseur, ainsi que la cuisson, le tartinage, la mise en sandwich, le trempage et le séchage.
Ici, vous pouvez créer 83 tartines différentes, allant des plats principaux aux desserts, en utilisant des ingrédients familiers comme les tomates, le bœuf, les champignons, le thon, le fromage, les oignons et le bacon, ainsi que des fruits comme les avocats, les fraises, les citrons, les bananes, les kakis, les poires et les figues, ainsi que des ingrédients uniques comme les œufs de lieu noir salés, les algues, le maquereau, le miso et la crème glacée.

Contient des recettes secrètes simples mais délicieuses !
L'auteur de « 99 façons d'apprécier le pain » est un passionné de pain qui mange, pense et joue constamment avec le pain, et a également fondé le [Bread Research Institute].
Il y a tellement de gens autour de moi qui aiment le pain que j'ai appris toutes sortes de façons de l'apprécier, et j'ai compilé ces 99 méthodes dans ce livre.
Les recettes de toasts de ce livre regorgent de conseils pratiques que tout le monde peut apprécier, tout comme l'auteur, qui n'est pas particulièrement doué en cuisine, a pris plaisir à préparer une variété de toasts.
Pour vous faciliter la tâche, nous avons réduit le processus à trois étapes, sans utiliser d'outils spéciaux, et avec une variété d'ingrédients facilement disponibles autour de vous.
Garnissez une tranche de pain de tomates tranchées, faites-la griller au four grille-pain, puis ajoutez des champignons et de la mozzarella pour créer une « pizza Boscaiola » parfaite pour un repas.
On y trouve également les recettes du « Myeongran Butter », une baguette Myeongran populaire pour laquelle les gens font la queue dans les boulangeries, faite avec du pain, et du « Elvis Presley Hot Sandwich », qui a la saveur américaine sucrée qu'Elvis Presley adorait.
La « glace fumée », qui consiste à hacher finement des fraises fumées pendant environ 5 minutes, à les mélanger à de la glace à la vanille et à la déguster avec du pain grillé et refroidi, est en fait un dessert vendu dans certains bars.
Avec ce livre, votre petit-déjeuner, autrefois monotone, deviendra plus coloré grâce à une variété de tartines, et vous pourrez même savourer vos propres recettes.